Tiedä mikä aspartaami on ja sen vaikutukset kehoon

Mikä on aspartaami?

Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, joka on valmistettu kahden aminohapon, nimittäin asparagiinihapon ja fenyylialaniinin, yhdistelmästä. Tätä ainetta käytetään yleisesti korvaamaan sokerin rooli elintarvikkeissa ja juomissa. Aspartaamin makea makutaso on jopa 200 kertaa tavalliseen sokeriin verrattuna, mutta sillä on sama määrä kaloreita.

Vaikka molemmat ovat makeita kuin sokeri, molempien kaloripitoisuus on neljä kaloria grammaa kohden. Makea maku, joka on paljon sokerin yläpuolella, saa meidät kuluttamaan sitä vain pieninä määrinä. Saman kaloripitoisuuden kuin sokeri, mutta pienellä määrällä käyttöä, kehoon tulevien kaloreiden määrä on automaattisesti pienempi.

Onko tämä keinotekoinen makeutusaine turvallinen?

Aspartaamia käytettäessä kehon aineenvaihduntaprosessit hajottavat sen metanoliksi. Tämä prosessi tapahtuu myös kehossasi, kun kulutat hedelmiä, mehuja, fermentoituja juomia ja useita muita vihanneksia, joten aspartaamin metabolinen prosessi ei ole uusi prosessi keholle. Vaikka se on keinotekoinen makeutusaine, Yhdysvaltain Food and Drug Association (FDA) on hyväksynyt tämän aineen käytön turvallisena makeutusaineena kulutukseen vuodesta 1981 lähtien.

FDA: n mukaisesti BPOM sallii myös aspartaamin käytön keinotekoisena makeutusaineena, kunhan otetaan huomioon päivittäisen saannin määrän rajoittaminen. Vaikka se on sallittua ja turvallista, se ei tarkoita, ettei sen käyttö aiheuta kiistoja siihen mahdollisesti liittyvistä haitallisista vaikutuksista.

Diabetes Self Management -sivuston mukaan aspartaamin käytöstä on useita haitallisia terveysvaikutuksia. Jotkut niistä ovat metanolimyrkytys. Metanolimyrkytykselle on ominaista päänsärky, huimaus, korvien soiminen ja heikkous. Muita mahdollisia huonoja vaikutuksia ovat aivovauriot syöpään. Ei ole kuitenkaan virallista väitettä siitä, että tämä keinotekoinen makeutusaine olisi haitallista keholle.

Toistaiseksi aspartaami on testatuin aine. Testitulosten perusteella tätä ainetta voivat kuluttaa melkein kaikki, paitsi ne, joilla on syntynyt harvinainen geneettinen häiriö fenyyliketonuria (PKU). Häiriö saa potilaan kehon kykenemättömäksi hajoamaan fenyylialaniinia, joten fenyylialaniinia sisältävien keinotekoisten makeutusaineiden kulutuksella on varmasti negatiivinen vaikutus.

Aspartaami diabetesta sairastaville

Diabeetikkona oleminen tarkoittaa, että sinun on kiinnitettävä huomiota kehoon tulevan sokerin saantiin. Ei vain sokerin, vaan heidän on myös kontrolloitava kulutettavien ruokien ja juomien kaloreiden ja hiilihydraattien määrää.

Kun makeusaste on 200-kertainen luonnollisiin makeutusaineisiin verrattuna, diabeetikot valitsevat usein aspartaamin antamaan ruoalle ja juomalle makean maun sokerin korvikkeena. Tämän keinotekoisen makeutusaineen avulla diabeetikot voivat silti nauttia makeasta mausta huolimatta kaloreiden saannista.

Vaikka se on turvallista diabeetikoille, sen käyttöä ei voida antaa huolimattomasti. Sinun on silti kiinnitettävä huomiota kehoon tulevaan sisältöön.

BPOM: n mukaan aspartaamin sallittu saanti on peräti 40 milligrammaa painokiloa kohti päivässä. Joten jos painat 50 kiloa, makeutusaineiden määrä, jota voit käyttää päivässä, on 2000 milligrammaa päivässä.

Silti itse asiassa päivittäin kuluttamasi määrä on yleensä vain 10 prosenttia BPOM-suositusten rajasta. Tämä johtuu siitä, että tällä keinotekoisella makeutusaineella on jo erittäin makea maku, joten tarvitset vain hyvin vähän.

Jotkut ihmiset saattavat tuntea olonsa epämukavaksi tai epäröiväksi käyttää aspartaamia sen luonnottomien ominaisuuksien vuoksi, vaikka jotkut tutkimukset ovat todenneet, että se on turvallista. Suosittelemme, että diabeetikot jatkavat lääkärin kuulemista aspartaamin turvallisesta käytöstä ja suositellusta annoksesta päivässä. Varsinkin jos aiot mennä ruokavalioon ja korvata luonnollisen sokerin saannin.

x