Kurkista herneiden ravintosisältöä, joka ravitsee kehoa

Herneet ovat yksi paputyyppi, jota jalostetaan laajalti ruoanlaittoon. Herkullisten lisäksi nämä pähkinät ovat myös terveellisiä, koska ne sisältävät erilaisia ​​ravintoaineita. Tiedätkö kuitenkin herneiden ravintosisältö? Tule, selvitä vastaus alla.

Minkälaisia ​​herneitä ovat?

Herneet, joilla on latinankielinen nimi Pisum sativum L. . herneiden tyyppi mukaan lukien. Ero on siinä, että näitä pähkinöitä käytetään yhdessä palojen (hedelmän peittävän osan) kanssa.

Herneistä tiedetään olevan runsaasti ravinteita, ja niistä voi nauttia monin tavoin. Jos niitä nautitaan herneinä, voit lisätä nämä pavut pihveihin, paistettuun riisiin, keittoihin tai salaatteihin.

Herneinä nautittuina ne valmistetaan kuitenkin yleensä vihannesten paistamiseen. Kypsiä siemeniä myös survotaan ja käytetään jauhoseoksena.

Plants of A Future -hankkeen mukaan herneet menestyvät saven ja hiekkaisen maaperän seoksessa, jonka maaperän pH on välillä 6-7,5 ja kostea.

Nämä pavut voivat kasvaa jopa 2 metriä korkeiksi, ja ne on varustettu purppuranpunaisilla kukilla.

Herneiden ravintosisältö

Vihannekset, hedelmät ja pähkinät sisältävät runsaasti ravinteita. Jokaisella tyypillä on kuitenkin erilainen sisältö. Indonesian elintarvikekoostumustietojen mukaan herneiden sisältämät ravinteet sisältävät:

Vesi ja hiilihydraatit

100 grammassa herneitä sisältää 17,7 grammaa hiilihydraatteja. Keho muuttaa nämä ravintoaineet energiaksi polttoaineeksi, jotta voit suorittaa erilaisia ​​toimintoja.

Aivan kuten vihannekset ja hedelmät, herneet sisältävät myös noin 74,3 grammaa vettä grammaa kohden.

Vaikka herneitä ei käytetä suurina määrinä, vesipitoisuus auttaa sinua saavuttamaan päivittäisen nesteen saannin.

Proteiini ja rasva

Unohtamatta, herneet sisältävät myös suuria määriä kehon tarvitsemia makro-ravinteita, nimittäin proteiinia ja rasvaa.

Herneet sisältävät 6,7 grammaa proteiinia ja 0,4 grammaa rasvaa. Keho käyttää molempia rakennusaineena ja varaenergian lähteenä.

Vitamiini

Herneet sisältävät myös erilaisia ​​vitamiineja, joissa on runsaasti antioksidantteja.

Eli beetakaroteeni (A-vitamiini) on 680 mcg, tiamiini (B1-vitamiini) on 0,34 mcg, riboflaviini (B2-vitamiini) on 0,16 mg, niasiini (B3-vitamiini) on 2,4 mg ja C-vitamiini on 26 mg.

Kaikki nämä vitamiinit tukevat immuunijärjestelmää ja ylläpitävät terveitä lihaksia ja hermoja.

Kuitu

Sitten muut herneissä olevat ravinteet ovat kuituja.

100 grammassa herneitä sisältää 6,2 grammaa kuitua. Keho tarvitsee näitä ravintoaineita ruoansulatuskanavan ylläpitämiseksi estäen sinua ummetuksesta.

Mineraali

Maapähkinäravinto on täydellisempi mineraalien läsnä ollessa.

Herneet sisältävät 22 mg kalsiumia, 122 mg fosforia, 6 grammaa natriumia, 1,9 mg rautaa, 296,6 mg kaliumia, 0,21 mg kuparia ja 1,5 mg sinkkiä.

Kaikki nämä ravintoaineet voivat auttaa immuunijärjestelmää, tasapainottaa nesteitä soluissa ja ylläpitää terveitä kudoksia ja elimiä kehossa.

Herneiden hyödyt terveydelle

Lähde: Taste of Home

British Journal of Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen perusteella herneet, joita syödään niiden palojen kanssa, sisältävät erilaisia ​​aktiivisia yhdisteitä.

Näitä aktiivisia yhdisteitä ovat antioksidantit, syöpälääke ja hypokolesterolemia. Hypocholesterolemic tarkoittaa, että tämä yhdiste pystyy vähentämään kolesterolin muodostumisprosessia kehossa.

Tämä tarkoittaa, että herneiden syöminen antaa sinulle useita etuja, kuten:

• Säilytä ruoansulatuskanavan terveys
• Vähentää oksidatiivisen stressin aiheuttamaa tulehdusta
• Mahdollisuus vähentää huonon kolesterolin määrää ja syövän kehittymistä

Voit saada nämä edut, jos herneet käsitellään oikealla ja puhtaalla tavalla. Vältä näiden pähkinöiden nauttimista, jos sinulla on allergia pähkinöille.

x