6 Oysterisienien edut, jotka ovat tärkeitä sinulle tiedettäväksi keholle

Paistetut osterisienet ovat usein nälkästään välipala iltapäivällä. Monet prosessoivat sen myös lisukkeeksi riisin syömiseen. Psstt… Tiesitkö, että osteri sienillä on monia etuja, jotka ovat hyödyllisiä kehon terveydelle. Onko mitään, vai mitä?

Tunnista ensin osterisienien ravintosisältö

Lähde: Dr. Kirves

Markkinoilla myytäviä sieniä on saatavana eri tyyppisinä, muotoisina ja kokoisina. Ehkä sinulla on toisinaan tai jopa usein, sinun on vaikea erottaa sienilajeja niin, että olet usein hämmentynyt sanotessasi heidän nimensä.

Monista saatavilla olevista ostereista syödään usein herkullisen maun ja helpon käsittelyn ansiosta. Tämä siipi, joka on kuuluisa pääominaisuudestaan, joka muistuttaa tuulettimen muotoa ja on väriltään valkoinen, voidaan valmistaa eri ruokia makusi mukaan.

Jauhoissa paistettujen osterisienien lisäksi voidaan myös paistaa tai keittää keitoksi muiden vihannesten kanssa. Itse asiassa jotkut ihmiset haluavat myös prosessoida sen sienipippureiksi.

Parempi paitsi tietää herkullisen maun. Oletko täysin ymmärtänyt, mitä ravinteita osteri sisältää?

100 grammaa (gr) painavat osterisienet voivat tuottaa 30 kaloria energiaa, 1,9 grammaa proteiinia, 0,1 grammaa rasvaa, 5,5 grammaa hiilihydraatteja ja 3,6 grammaa kuitua. Älä pysähdy siihen, saat erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, kun syöt tätä osterisieniä. Alkaen B-vitamiinista, D-vitamiinista, kalsiumista, fosforista, raudasta, natriumista, kaliumista, kuparista ja sinkistä.

Ei ihme, että osterisienet sisältyvät terveellisiin ruokalähteisiin, joita sinun tulisi harkita.

Osterisienien hyödyllisiä etuja

1. Lisää kestävyyttä

Journal of Traditional and Complementary Medicine -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että osterisienillä on potentiaalia lisätä immuunijärjestelmää. Osterisienien vaikuttavat aineet voivat saada makrofagit toimimaan aktiivisemmin.

Makrofagit ovat osa valkosoluja, jotka taistelevat viruksia, bakteereja ja muita mikro-organismeja vastaan.

2. Alentaa kolesterolia

Kliinisessä ja kokeellisessa farmakologiassa ja fysiologiassa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että osterisienet voivat auttaa vähentämään veren kokonaiskolesterolin määrää.

Tätä havaintoa tukevat myös muut tutkimukset, joiden mukaan osterisienien säännöllinen käyttö 24 päivän ajan voi alentaa kolesterolia diabeetikoilla ilman sivuvaikutuksia maksaan ja munuaisiin.

Tämän osterisienen edut johtuvat lovastatiinipitoisuudesta, joka auttaa säätelemään verenkierrossa olevaa veren kolesterolitasoa. Beetaglukaanin, joka on vesiliukoisen kuidun muoto, jota on paljon sienissä, sisältö voi myös vaikuttaa kolesterolitasoon. Beeta-glukaani toimii absorboimalla kolesterolia verenkierrossa.

Veren kolesterolin lisäksi tämä tutkimus osoittaa myös, että muiden osterisienien edut voivat auttaa vähentämään triglyseriditasoja ja verensokeria diabeetikoilla.

3. Auttaa ehkäisemään syöpää

International Journal of Oncology -lehdessä vuonna 2008 julkaistu tutkimus osoittaa, että tämä sieniuutteen lisäosa voi tukahduttaa rinta- ja paksusuolisyövän solujen kasvua. Samat lisäravinteet voivat myös estää syöpäsolujen leviämisen muihin kehon osiin.

Betaglukaanin ja glykoproteiinien pitoisuus osterisienissä voi lisätä kehon luonnollista syöpävastetta.

Tämän sienen koostumus antaa varhaisen varoituksen luonnollisille tappajasoluille (NK), nimittäin luonnollisille tappajasoluille, jotka pystyvät tappamaan syöpäsolut olemaan varovaisempia syöpäsolujen kasvulle, ja T-soluille, jotka auttavat torjumaan runko.

4. B3-vitamiinin lähde

Osterisienet ovat hyvä B3-vitamiinin lähde, ja niitä löytyy helposti erilaisista elintarvikkeista. Tällä vitamiinilla, jolla on toinen nimi, niasiini, on tärkeä rooli kehon elinten kasvun, kehityksen ja toiminnan edistämisessä.

B3-vitamiinin tehtävänä on myös auttaa hajottamaan hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit ruoastasi, jotta niitä voidaan käyttää energiana. Lisäksi niasiini ylläpitää myös sydämen terveyttä ja vähentää huonoa kolesterolia.

Kun se tulee kehoon, B3-vitamiini muuttuu nikotiiniamidiadeniinidinukleotidiksi (NAD) ja nikotiiniamidiadeniinidinukleotidifosfaatiksi (NADP). Molemmat näistä yhdisteistä sisältyvät antioksidantteihin, joten ne voivat auttaa ylläpitämään terveellistä kehoa.

5. Runsaasti antioksidantteja

Muut osterisienien edut ovat antioksidanttien lähde. Antioksidantit ovat yhdisteitä, joiden tehtävänä on torjua vapaiden radikaalien aiheuttamia erilaisia ​​haittoja. Itse asiassa jokaisen keho tuottaa omia antioksidantteja.

Se on vain, että kehon tuottama määrä ei ole liikaa, joten tarvitset silti antioksidantteja päivittäisestä ruokavaliosta. Mielenkiintoista on, että tämä sieni on elintarvikelähde, joka sisältää paljon ergothioneiinia, joka on antioksidantti, joka auttaa estämään tulehdusta.

Journal of Medicinal Food -lehdessä vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että ergotioneiini on hyödyllinen estämään plakkien muodostumista verisuonissa, mikä laukaisee sydänsairauden ja ateroskleroosin.

Enemmän, antioksidantit toimivat myös estääkseen syöpäsolujen leviämistä, joista yksi on myös vapaiden radikaalien aiheuttama.

6. Lisää kollageenia

Muut osterisienien edut ovat hyvä kuparimineraalien lähde keholle. Kupari toimii verenkierron parantamiseksi lisäämällä punasolujen kasvua.

Hermoston toiminta on optimaalisempi tämän sienen kuparipitoisuuden ansiosta. Toisaalta kuparilla on myös tehtävä vahvistaa sidekudosta auttamalla lisäämään kollageenin tuotantoa.

x