Älä vain syö sitä, kokeillaan näitä 3 herkullista lehtikaalin reseptiä

Lehtikaali on usein erehtynyt pinaatiksi, ja se on erittäin helppo jalostaa erilaisiksi astioiksi. Jos olet jalostanut sen koko ajan vain vihanneksiksi, sinun on maistettava seuraavia lehtikaalin reseptisuosituksia.

Ei vain herkullista, lehtikaali on terveydellisiä etuja

Lähde: Kuusi syö

Kale on yksi vihreistä vihanneksista, joka on hyvin yleistä Kaakkois-Aasiassa, etenkin Indonesiassa. Vesipinaatilla on kuuman muotoiset lehdet, joiden leveys on 2,5--8 cm. Tämä vihreä vihannes sisältää erilaisia ​​kehon tarvitsemia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien:

• Folaatti
• A-vitamiini
• B3-vitamiini
• B5-vitamiini
• C-vitamiini
• Kalium
• Kalsium
• Rauta
• Fosfori

Paljon ei tiedetä, lehtikaali on myös useita terveysvaikutuksia, kuten:

• Maksavaurioita vastaan.
• Tulehdus- ja syöpälääkkeinä, koska se sisältää voimakkaita antioksidantteja.
• Estä anemia.
• Säilytä terve iho, hiukset ja silmät.

Herkullinen ja käytännöllinen lehtikaalin resepti

Kun tiedät vesipinaatin erilaiset edut, älä epäröi käsitellä sitä päivittäisessä valikossa. Tässä on erilaisia ​​lehtikaalin reseptejä, joita voit kokeilla kotona:

1. Kale mausteinen pekaanipähkinämauste

Materiaalit:

• 3 rkl ruokaöljyä
• 200 grammaa lehtikaalia, siangi
• 3 kpl kalkkilehtiä
• Suola
• Pippurijauhe
• Sokeri

Jauhetut mausteet

• 5 kynttilänjalkaa, paistettua tai paahdettua
• 2 isoa punaista chiliä
• 3 kappaletta punaista lintuperspektiiviä
• 5 kevätsipulia
• 3 valkosipulinkynttä

Kuinka tehdään:

1. Kuumenna ruokaöljyä paistinpannussa.
2. Paista jauhetut mausteet ja kalkkilehdet tuoksuviksi.
3. Syötä lehtikaali, sekoita hyvin.
4. Anna suola, pippuri ja sokeri maun mukaan maun mukaan.
5. Keitä, kunnes marinaatti imeytyy.
6. Tarjoile lämpimänä.

2. Kale tauco -maustetta

Lähde: Cooking Gallery

Materiaalit:

• 2 rkl öljyä paistamiseen
• 3 kpl kalkkilehtiä
• 3 laakerinlehteä
• 2 cm galangali, murskattu
• 2 cm inkivääriä, murskattu
• 3 rkl taucoa
• 200 grammaa lehtikaalia, siangi
• Suola
• Pippurijauhe
• Sokeri
• 12 viiriäismunaa, kovaksi keitetty, kuorittu

Jauhetut mausteet:

• 6 salottisipulia
• 3 valkosipulinkynttä
• 3 cm kencur

Kuinka tehdään:

1. Valmista paistinpannu ja lämmitä öljy siihen.
2. Paista soseutuneet mausteet yhdessä kalkkilehtien, laakerinlehtien, galangalin ja inkiväärin kanssa. Sekoita hyvin ja keitä kunnes tuoksuva.
3. Syötä tauco, sekoita hyvin.
4. Syötä lehtikaali, sekoita hyvin, jotta mausteet imeytyvät täydellisesti.
5. Lisää suolaa, pippurijauhetta ja sokeria maun mukaan.
6. Keitä, kunnes lehtikaali on hiukan kuihtunut ja lisää viiriäisen munat, sekoita hyvin.
7. Tarjoile lämpimänä.

3. Kale-resepti rapea

Lähde: Pippuri

Materiaalit:

• 2 nippukalaa, siangi
• 200 ml ruokaöljyä

Vuorimateriaali:

• 100 grammaa keskirasvaa proteiinijauhoa
• 25 g riisijauhoa
• 15 grammaa käyttövalmisjauhoja
• 1 munankeltuainen
• 300 ml kylmää vettä
• 1 tl suolaa

Kastikkeen ainesosat:

• 2 tl paahdettua katkarapua, sose
• 2 punaista kiharaa chiliä, karkeasti hienonnettu
• 3 kappaletta cayenne-pippuria, karkeasti hienonnettu
• 2 valkosipulinkynttä, karkeasti hienonnettu
• 1 rkl tomaattikastiketta
• 1 tl suolaa
• 1 rkl rakeistettua sokeria
• 2 tl ruskeaa sokeria
• 2 tl saagojauhoja, liuotettuna 2 rkl veteen
• 1 tl etikkaa
• 400 ml vettä
• 1 rkl öljyä paistamiseen

Kuinka tehdään

1. Kastikkeen valmistamiseksi valmistele voideltu paistinpannu. Paista katkarapuja, punaisia ​​chilejä, lintuperspektiiviä ja valkosipulia tuoksuviksi.
2. Lisää vettä ja anna sen kiehua.
3. Lisää kiehumisen jälkeen tomaattikastike, suola, sokeri ja ruskea sokeri. Keitä uudelleen, kunnes se kiehuu.
4. Syötä sagotärkkelysliuos, sekoita kunnes se kuplii.
5. Sammuta lämpö ja lisää etikka ja sekoita sitten hyvin.
6. Sekoita kaikki ainesosat kulhoon päällystysliuoksen valmistamiseksi.
7. Kasta sitten lehtikaali päällystemateriaaliin.
8. Paista lehtikaalia kuumennetussa öljyssä kypsentämiseen.
9. Tarjoile lehtikaalia rapea kastikkeella.

x