Ovatko muoviastiat elintarvikkeille turvallisia? Tämä tutkimus: toiminta, annostus, sivuvaikutukset, miten käyttää

Monet elintarvikkeet käyttävät muoviastioita varastointiin. Muoviastiat ovat todellakin edullisempia, vedenpitäviä, kevyitä ja joustavia. Mutta kaikkien mukavuuksien joukossa jotkut ihmiset ajattelevat, että muovin käyttö elintarvikkeiden tai juomien astiana voi olla haitallista terveydelle. Onko se oikein? Tule, katso seuraavat arvostelut.

Muovipitoisuus ja sen vaikutus kehoon

Kaikkien muovien valmistuksen ainesosien joukossa on kaksi materiaalia, joita tutkitaan usein, koska niiden uskotaan olevan haitallisia terveydelle, nimittäin BPA (bisfenoli A) ja ftalaatti. Nämä kaksi materiaalia lisätään muoviin, jotta se näyttää selkeämmältä, kovemmalta ja joustavammalta.

Monien BPA: n turvallisuutta koskevien kysymysten ilmaantuminen johti tutkijat aloittamaan kemikaalin tutkimuksen. Tutkimuksessa todetaan, että nämä kaksi kemikaalia voivat jäljitellä estrogeenihormonin toimintaa ja rakennetta, kun se tulee kehoon. Tämän kyvyn takia BPA voi sitoutua estrogeenireseptoreihin ja vaikuttaa kehon prosesseihin.

Tämä voi tietysti häiritä kasvua, solujen korjautumista, sikiön kehitystä, energiatasoja ja lisääntymistä. Lisäksi BPA: lla voi olla myös kyky olla vuorovaikutuksessa muiden hormonireseptorien, kuten kilpirauhashormonireseptorin, kanssa.

Monista tehdyistä tutkimuksista huolimatta BPA: n turvallisuudella ei ole osoitettu olevan suurta vaikutusta ihmisiin. Koska tehdyssä tutkimuksessa sitä on testattu vain jyrsijänäytteillä.

Määritä muoviastiat, jotka ovat turvallisia elintarvikkeille

Muovin poistaminen elämästämme voi olla hyvin vaikeaa. Tästä syystä, jos haluat käyttää muoviastiaa elintarvikkeiden varastointiin tai käsittelyyn, sinun on tiedettävä käytetyn muovin turvallisuus kiinnittämällä huomiota muoviastiaan painettuun kierrätyskoodinumeroon.

Tässä on opas:

Tyyppi 1: Polyeteenitereftalaatti (PET)

Näille muoviastioille annetaan yleensä symboli PET, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan käyttää vain kerran. Vaikka se ei sisällä BPA: ta tai ftalaatteja, tämä tyyppi sisältää antimonia, joka on mahdollisesti karsinogeeni (laukaisee syövän) ihmisillä. Tämän tyyppistä muoviastiaa löytyy yleensä mehupulloista tai hillopurkkeista.

Tyyppi 2: Suuritiheyksinen polyeteeni (HDPE)

Näille muovisäiliöille annetaan yleensä symboli HDPE, ne ovat turvallisia ja sisältävät suuritiheyksistä polyetyleeniä, mikä tekee muovista suhteellisen jäykän. Tämän tyyppistä muoviastiaa löytyy yleensä maitopulloista.

Tyyppi 3: Polyvinyylikloridi (V)

Nämä muovisäiliöt, joissa yleensä on symboli V, sisältävät ftalaatteja. Yleensä hedelmämehupulloissa, ruokaöljypulloissa ja elintarvikepakkauksissa, jotka näyttävät selkeiltä, ​​joustavilta ja suhteellisen jäykiltä.

Tyyppi 4: Pienitiheyksinen polyeteeni (LDPE)

Näille muoviastioille annetaan yleensä LDPE-symboli, ja ne löytyvät helposti puristettavista ja liuottimia kestävistä ruoka-astioista tai mausteista.

Tyyppi 5: Polypropeeni (PP)

Näille muoviastioille annetaan yleensä symboli PP, ja ne löytyvät jogurtti-, juomapulloista ja soijakastikkeista, koska polypropeeni ei vapauta kemikaalejaan elintarvikkeisiin tai nesteisiin.

Tyyppi 7: Polykarbonaatti (PC)

Näille muoviastioille annetaan yleensä symboli PC tai Muu, ja ne löytyvät gallonapulloista. Tämä muovisäiliö sisältää BPA: ta, älä käytä tätä säiliötä toistuvasti.

Onko hyvä lämmittää ruokaa muoviastiassa?

Lämmitettyjen muoviastioiden käyttöä on myös varottava. Health Harvard Edu raportoi, että lämmitetty muovisäiliö tekee muovista vapautuvan dioksin, joka on syöpää aiheuttava kemikaali. Erityisesti elintarvikkeille, kuten liha ja juusto. Nämä elintarvikkeet imevät yleensä helpommin muoviastioissa olevia vaarallisia kemikaaleja.

Onko sitten hyvä lämmittää ruokaa muoviastioissa ollenkaan?

Tutkijat arvioivat, kuinka monta astiaa saa lämmittää sisällä mikroaaltouuni , joka on noin 100-1000 kertaa pienempi 0,4 painokiloa kohden. Lisäksi vain säiliöt, jotka ovat läpäisseet testin ja sisältävät tekstin tai kuvakkeen turvallinen mikroaaltouunissa vain sitä voidaan käyttää mikroaaltouuni .

Entä kontti, jossa ei ole kuvaketta turvallinen mikroaaltouunissa ? Tutkijat sanoivat myös, että nämä säiliöt eivät aina olleet vaarallisia, koska edes Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ollut todennut, että jokainen säiliö oli turvallinen vai ei, kun sitä käytettiin mikroaaltouuni .

Kuinka vähentää altistumista muoviastioista peräisin oleville vaarallisille aineille

Vaikka tutkimusta ei ole todistettu, paras asia, jonka voit tehdä tällä hetkellä, on vähentää sen käyttöä. Esimerkiksi, kun muoviastian ruoka haluaa lämmetä, vaihda se lämmönkestävään keraamiseen astiaan.

Vältä lisäksi muiden muoviastioiden toistuvaa käyttöä, etenkin tyypin 1 ja 7 muoviastioissa. Vältä sitten suoraa altistumista elintarvikkeille muovipusseista tehdyillä ostoskasseilla.