Sisällysluettelo:
- Miksi nykyaikainen ruoka on herkullista, mutta paljon kaloreita?
- Rasva herkullisessa ruoassa
- 1. Ruoan tuoksu
- 2. Ruoan rakenne
Sosiaalinen media helpottaa nykyisten elintarviketrendien leviämistä. Joukossa monet ihmiset ovat aloittaneet edelläkävijän nykyaikaisissa elintarvikeyrityksissä. Sen hyvä maku ja houkutteleva ulkonäkö saavat monet ihmiset kokeilemaan sitä. Kaikkien herkkujen ja nykyisten ruokakehitystapojen takana runsas kaloreiden ja rasvan saanti kummittelee yleisöä.
Miksi nykyaikainen ruoka on herkullista, mutta paljon kaloreita?
Lähde: OZ Eating / Emily Boney
Mielenkiintoiset ruokakuvat sosiaalisessa mediassa saavat monet ihmiset haluamaan kokeilla niitä. Suurin osa näistä nykyaikaisista ruoista maistuu herkullisilta, mutta valitettavasti sisältää paljon kaloreita. No, ole varovainen niille teistä, jotka säilyttävät painosi, älä syö sitä liian usein.
Nykyiset elintarvikkeet sisältävät yleensä paljon kaloreita, eivätkä ne todellakaan kuulu terveellisten ruokien ryhmään. Nämä kalorit voivat johtua ruoan rasvapitoisuudesta tai korkeasta sokeripitoisuudesta. Kyllä, ruoan rasva voi tehdä ruoasta maun paremman.
Physiology and Behavior -lehden tutkimuksen mukaan rasvalla on erottuva maku, joka tekee ruoasta maukkaampaa. Purduen yliopiston asiantuntijoiden tekemä tutkimus selittää myös, että rasvaisilla elintarvikkeilla on parempi maku kuin rasvattomilla elintarvikkeilla. Ruoat, jotka eivät sisällä rasvaa tai sisältävät vain vähän rasvaa, eivät yleensä ole teräviä, jopa yleensä lempeitä.
Joten, rasvan läsnäolo elintarvikkeissa tekee ruokalajista osumia Sinusta tulee paljon kaloreita. Rasva on suurin kaloreiden lähde. Yksi gramma rasvaa voi tuottaa noin 9 kaloria. Tämä määrä on suurempi kuin hiilihydraatit ja proteiini, jotka voivat tuottaa vain 4 kaloria energiaa keholle.
Rasva herkullisessa ruoassa
Lähde: HapsKitchen.com
Rasvassa on useita komponentteja, jotka tekevät ruoasta maukkaamman. Nämä komponentit muuttavat aromia ja koostumusta niin, että ruoka maistuu paremmin.
1. Ruoan tuoksu
Ruoan rasva voi auttaa kehoasi liukenemaan ja keskittämään ruoan maun ja aromin, jotta voit nauttia ruoan mausta enemmän. Kemikaalit vapautuvat ilmaan ruoanlaittokuumuudessa, joten voit ensin haistaa ruokaa. Jo ennen kuin syöt sen, voit arvata, että sen on oltava herkullista.
2. Ruoan rakenne
Rasvaisilla elintarvikkeilla on erottuva rakenne. Esimerkiksi suussa sulava juusto luo suuhun miellyttävän tunteen. Lisäksi rasva auttaa myös suolaa ja muita ruoan mausteita maistamaan tasaisemmin ja mausta.
Rasvojen esiintyminen ruokavaliossa voi myös saada sinut tuntemaan olosi täyteen nopeammin. Kyllä, koska rasva pystyy tarjoamaan keholle enemmän energiaa. Tämä saa sitten aivot vapauttamaan hormoneja, jotka saavat sinut tuntemaan olosi tyytyväiseksi syömisen jälkeen.
Tämä tyytyväisyyden tunne voi myös jättää miellyttävän vaikutelman ruokaan syömisen jälkeen. Joten, älä ihmettele, jos monet teistä pitävät mieluummin rasvaisista ruoista, kuten jauhopaistettua kanaa , martabak, lihapullat tetelaanilla ja muut verrattuna terveellisiin elintarvikkeisiin, joissa ei ole rasvaa.
x
Lue myös:
