Terveelliset ja herkulliset merileväreseptit, joita voit kokeilla kotona

Merilevästä on monia etuja, joita ei pidä hukata. Alkaen terveellisestä ruokavaliosta, koska se laskee vähän kaloreita ja rasvaa, nopeuttaa haavojen paranemista, vahvistaa luita ja hampaita. Tiesitkö, että merilevä on helppo jalostaa lisukkeiksi ja muiksi terveellisiksi välipaloiksi? Katsokaa seuraavaa reseptiä merilevää varten.

Terveellisen ja herkullisen merileväreseptin luominen

Nauti kulhosta lämpimää merilevakeittoa sadekauden aikana on oikea valinta. Sen lisäksi, että tämä merilevakeitto voi lämmittää kehoa, se sisältää myös runsaasti ravinteita, joten se on hyödyllinen terveydelle. Tässä on merileväresepti, jota voit kokeilla kotona.

1. Merilevakeitto

Materiaali:

• 500 ml naudanlihaa
• 500 grammaa vähärasvaista naudanlihaa
• 6 hienonnettua valkosipulinkynttä
• 50 grammaa sipulia, karkeasti hienonnettua
• ½ rkl suolaa (maun mukaan)
• ½ rkl jauhettua pippuria (maun mukaan)
• 100 grammaa nappisieniä, ohuina viipaleina
• ½ rkl seesamiöljyä
• 200 grammaa arame-merilevää, liota kuumassa vedessä noin 5 minuuttia.
• 1 kevätsipuli, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 tl hienonnettua selleri-lehteä (maun mukaan)

Kuinka tehdään:

• Valmista paistinpannu ja lämmitä seesamiöljyä. Saute sitten valkosipuli ja sipulit tuoksuvaksi.
• Lisää liemi, naudanliha, nappisienet, suola ja jauhettu pippuri. Sekoita hyvin. Keitä sitten, kunnes se kiehuu.
• Lisää merilevä ja keitä, kunnes merilevä on pehmeää. Poista sitten ja laita kulhoon.
• Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja selleri. Tarjoile lämpimänä. Voit syödä tätä merilevakeittoa riisin kanssa.

2. Kurkku- ja merileväsalaatti

Materiaali:

• 2 keskipitkää kurkkua
• 80 ml kasviöljyä
• 3 rkl riisietikkaa
• 3 rkl hienonnettua korianteria
• 2 tl sokeria
• 1 tl suuria punaisia ​​chilejä, hienonnettu
• 1 arkki kuivattua merilevää
• 2 tl valkoisia seesaminsiemeniä ja mustia seesaminsiemeniä

Kuinka tehdään:

1. Viipaloi kurkku puoliksi pituussuunnassa. Kaavi siemenet lusikalla ja hävitä. Leikkaa viipaleet vinosti, kukin 3,5 cm.
2. Sekoita öljy etikan, korianterin, sokerin ja punaisen chiliviipaleen kanssa suuressa kulhossa
3. Viipaloi merilevälevy 2,5 cm: n ohuiksi nauhoiksi ja lisää kulhoon.
4. Lisää kurkku ja seesaminsiemenet ja sekoita hyvin
5. Jätä se 5 minuutiksi ja tarjoile sitten.

3. Paahda merilevätofu

Materiaali:

• 350 grammaa tofua, leikattu kuutioiksi, noin 2 x 2 cm
• 3 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
• 1 punainen chili, poista siemenet ja viipaloi hienosti (chilin määrää voidaan säätää makun mukaan)
• 100 grammaa shitake-sieniä, jaettu 4 osaan
• 200 grammaa wakame-merilevää, liota kuumassa vedessä noin 5 minuuttia (kunnes pehmeä)
• Suolainen soijakastike
• ½ rkl suolaa (maun mukaan)
• ½ rkl pippuria (maun mukaan)
• 1 rkl oliiviöljyä

Kuinka tehdään:

• Valmista astia mausteiden liottamiseksi, jotka sisältävät: tofua, valkosipulia, tl oliiviöljyä ja chilejä. Sekoita sitten hyvin, kunnes kaikki on sekoittunut, ja anna seistä noin 5 minuuttia, jotta se imeytyy.
• Lämmitä paistinpannu matalalla lämmöllä.
• Laita liotetut sienet ja mausteet pannulle. Sekoita sitten hyvin, kunnes tuoksuva ja ruskea tofu molemmin puolin.
• Lisää sitten wakame-merilevä, soijakastike, suola, pippuri ja vähän vettä.
• Sekoita hyvin ja keitä kypsentämiseen.
• Paahdettu merilevätofu on valmis tarjoilemaan.

Muista, älä syö merilevää liikaa

Vaikka merilevä tarjoaa erilaisia ​​terveyshyötyjä keholle, sinun tulisi syödä näitä ruokia maltillisesti, etenkin ihmisille, joilla on kilpirauhasen liikatoiminta (kilpirauhasen liikatoiminta). Syynä on, että merilevän korkea jodipitoisuus stimuloi edelleen kehon kilpirauhanen.

Paitsi, merilevä imee myös kaikenlaisia ​​mineraaleja meressä. Nämä kasvit voivat absorboida meressä saastunutta arseeni- ja kemiallista jätettä. Siksi, jos sitä kulutetaan liikaa, se ei ole hyvä kehon terveydelle.

x