4 herkullista ja terveellistä mustaa tahmeaa riisireseptiä välipaloja varten

Musta tahmea riisi ei ole vain herkullista puurona käsiteltäväksi. Tämä raaka-aine voidaan myös jalostaa erilaisiksi herkullisiksi ja terveellisiksi välipaloiksi. Haluatko kokeilla jalostettuja ruokia, jotka on valmistettu mustasta tahmeasta riisistä? Tässä on musta tahmea riisiresepti, jota voit kokeilla kotona.

Mustan tahmean riisin sisältö

Musta tahmea riisi sisältää runsaasti kuitua, joka auttaa ruoansulatusta. Kuitu tiedetään myös pystyvän saamaan sinut tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään, joten se on täydellinen syödä onnistuneelle ruokavalio-ohjelmalle. Kuidun lisäksi musta tahmea riisi sisältää myös rautaa. Tällä mineraalilla on tärkeä rooli terveiden punasolujen muodostumisessa.

Musta tahmea riisi sisältää myös antioksidantteja, joita kutsutaan antosyaaneiksi. Antioksidantit korjaavat toksiinien ja vapaiden radikaalien vahingoittamia soluja. Paitsi, musta tahmea riisi sisältää myös erilaisia ​​terveydelle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja, mangaanista, magnesiumista, fosforista ja seleenistä.

Herkullinen ja terveellinen musta tahmea riisiresepti

Tässä on useita mustaa tahmeaa riisivalikkoa, joita voit kokeilla kotona:

1. vanukas kerros mustaa tahmeaa riisiä

Lähde: Ruoka ja viini -lehti

Oletko koskaan yrittänyt syödä mustaa tahmeaa riisiä hyytelöllä? No, tällä kertaa musta tahmea riisi resepti yhdistää tahmean riisin ja pehmeän gelatiinin tahmean maun. Utelias? Katsokaa seuraavaa reseptiä.

Materiaalit

• 400 ml maitoa tai kookosmaitoa
• 1/2 tl vaniljaa
• 2 pandanlehteä
• 1 paketti valkoista gelatiinia
• 3 munaa ottaa valkoinen
• 1/4 tl suolaa
• 50 g sokeria
• 125 g mustaa tahmeaa riisiä, joka on valmistettu teipistä
• 2 tippaa vaaleanpunaista elintarvikeväriä (valinnainen)
• 150 g nuorta kookospähkinää

Kuinka tehdään

1. Keitä maitoa tai kookosmaitoa, vaniljaa, pandanin lehtiä, sokeria ja hyytelöä samanaikaisesti. Sekoita, kunnes se kiehuu. Aseta syrjään.
2. Sekoita valkoinen muna ja suola puoliksi paistamiseen.
3. Syötä sokeri vähitellen samalla lyömällä pörröiseksi.
4. Syötä vanukasmuhennos hitaasti sekoitettuun munaan.
5. Jaa kahteen osaan, toinen osa lisätään mustalla tahmealla riisillä. Yhdelle osalle annetaan vaaleanpunainen väri ja nuori kookospähkinä, sekoita hyvin.
6. Lusikoita 4 ruokalusikallista mustaa tahmeaa riisimassaseosta lasiin, anna sen kovettua.
7. Lisää 4 ruokalusikallista helposti vaaleanpunaista kookospähkinäseosta päälle.
8. Toista tämä vaihe, kunnes lasi on täynnä.

2. Tahmea riisi saksanpähkinöillä

Lähde: Amporn's Thai Kitchen

Tämä musta tahmea riisivalikko on taattu lisäämään tahmean riisin herkkuja. Syynä on, että hienonnetuista saksanpähkinöistä tulee erottuva kanelin aromi ja hieman karkea rakenne.

Materiaalit

• 500 cc grammaa mustaa tahmeaa riisiä, pese huolellisesti
• 1350 cc kookosmaitoa raastetusta kookospähkinästä
• 3 tl suolaa
• 2 pandanlehteä
• 10 vapaan kanan munaa
• 200 g palmsokeria, hieno kampa
• 50 grammaa sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• 200 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä, karkeasti hienonnettu

Kuinka tehdään

1. Liota mustaa tahmeaa riisiä 3 tuntia ja tyhjennä se sitten.
2. Höyry tahmea musta riisi puoliksi keitetty, poista ja aseta sivuun.
3. Kiehauta 600 cc kookosmaitoa, suolaa ja pandanilehtiä.
4. Syötä musta tahmea riisi, keitä kunnes kookosmaito on täysin imeytynyt ja poista sitten.
5. Höyrytä tahmea musta riisi kuumalla pannulla 30 minuutin ajan tai kunnes se on kypsynyt, poista se lämmöltä ja aseta sivuun.
6. Voitele pienet tarjottimuotit öljyllä.
7. Aseta kypsennetty tahmea riisi, kunnes se täyttää puolet muotista, tiivistä se.
8. Srikaya-taikinan valmistamiseksi vatkaa munat ja sokeri, kunnes sokeri liukenee.
9. Kaada 750 cc kookosmaitoa ja suolaa, sekoita hyvin ja siivilöi.
10. Lisää jauhettu kaneli ja hienonnetut saksanpähkinät, sekoita hyvin.
11. Kaada srikaya-seos alustalle tahmeaa riisiä, kunnes se on täynnä.
12. Höyrytä srikaya-tahmeaa riisiä kuumalla pannulla, kunnes se on kypsennetty matalalla lämmöllä, jotta srikayan pinta ei kuplisi.

3. Tansu-voileipä

Lähde: Medical News Today

Jos edellinen musta tahmea riisivalikko oli välipala tai välipala, voit tällä kertaa yrittää tehdä siitä pääaterian. Tämä musta tahmea riisiresepti käyttää täysjyväleipää, joka sopii niille teistä, jotka osallistuvat laihtuminenohjelmaan.

Materiaalit

• 8 kappaletta täysjyväleipää, kuori iho
• 2 rkl margariinia
• 100 g höyrytettyä tahmeaa riisiä
• 3 rkl makeutettua tiivistettyä maitoa
• 1 tl valkoista seesamia, paahdettua

Kuinka tehdään

1. Harjaa leipä margariinilla.
2. Täytä höyrytetyllä mustalla tahmealla riisillä, makeutetulla tiivistetyllä maidolla ja seesamilla.
3. Peitä uudelleen leivällä.
4. Tarjoile lämpimänä.

4. Musta tahmea jää

Lähde: Resepti 145

Tämä musta tahmea riisivalikko sopii syömiseen päivän aikana. Kyllä, musta tahmea jää voi korvata tavallisen jäätelön, joka on täynnä runsaasti rasvaa ja sokeria. Yritä tehdä tämä resepti kotona.

Materiaalit

• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 250 ml nestemäistä maitoa
• 350 grammaa sokeria
• 250 ml kookosmaitoa
• 500 g mustaa tahmeaa riisiä

Kuinka tehdään

1. Keitä musta tahmea riisi kookosmaidolla kypsennykseen.
2. Syötä sokeri ja vaniljajauhe, sekoita, kunnes se sekoittuu.
3. Anna seistä, kunnes muhennos kiehuu ja kypsyy täydellisesti.
4. Sammuta lämpö ja anna nestemäinen maito, sekoita hyvin.
5. Laita se jäätelömuottiin.
6. Anna sen jäähtyä ja laita se sitten pakastimeen.

Onnea mustan tahmean riisin reseptin muunnoksessa kotona!

x