4 reseptiä terveellisen ja herkullisen bakwanin tekemiseen kotona

Bakwan on eräänlainen paistettu, joka on suosittu indonesialaisten keskuudessa. Tämä jauhojen, vihannesten ja muiden ainesosien seos maistuu erittäin maukkaalta ja herkulliselta. Vaikka se maistuu herkulliselta, väärin käsittelemätön bakwan voi olla vaarallista terveydelle. Onko sitten tapa valmistaa terveellistä ja herkullista bakwania? Tule, katso alla paistaminen ja resepti terveellisen bakwanin valmistamiseksi.

Kuinka paistaa terveellistä ruokaa

Bakwan paistetaan yleensä hydratussa öljyssä, kuten kasviöljyssä. Tämä öljy lisää makua ja tekee paistetusta rapeaksi. Valitettavasti tässä öljyssä on runsaasti terveydelle haitallisia transrasvoja. Paistamisprosessi voi muuttaa laatua, koska lisätty sokeri tai suola lisää myös öljystä peräisin olevan ruoan kaloripitoisuutta.

Kaikki tämä voi lisätä huonon kolesterolin määrää ja saada sinut painoon. Jos syöt näitä ruokia usein, liikalihavuuden, korkean verenpaineen ja sydänsairauksien riski on suurempi. Sinun ei tarvitse huolehtia, voit silti nauttia terveellisestä paistetusta bakwanista. Niin kauan kuin teet sen itse, voit noudattaa alla olevia ohjeita.

Käytä puhtaita keittiövälineitä

Puhtaus on etusijalla kun valmistat ruokaa. Ei vain elintarvikkeet tarvitse pestä puhtaana tai tarkastella niitä; edelleen sopivia käytettäväksi tai ei, myös ruoanlaittovälineet on otettava huomioon. Valmista kattilat, pannut, lastat, astiat, taikinasekoitin, lusikat ja puhtaaksi pestyt astiat.

Valitse paras ruokaöljy

Useimmat ihmiset tietävät kasviöljyn vain ruoan paistamiseen. Itse asiassa tämän tyyppinen öljy ei ole terveellistä käytettäessä. Voit käyttää muita, parempia ja terveellisempiä öljyjä ruoanlaittoon. Öljyvaihtoehtoja ovat oliiviöljy, maapähkinäöljy tai rypsiöljy. Useimmat ihmiset valitsevat kuitenkin oliiviöljyn.

Säädä öljyn lämpöä ja ruoan sopivuutta

Useimmat ihmiset paistavat ruokaa öljyn ollessa erittäin kuumaa. Toisin sanoen öljyä kuumennettaessa syntyy savua. Näin kuumennettavan öljyn laatu on heikentynyt. Joten on parasta laittaa ruoka keskilämpöiseen öljyyn. Kiinnitä lisäksi huomiota ruoan kypsyyteen. Kun ulkopinta on täysin kypsennetty, sisäpuoli on kypsennettävä tarpeeksi.

Resepti bakwanin tekemiseen terveelliseksi ja herkulliseksi

No, jos tiedät jo kuinka paistaa ruokaa kunnolla, ota huomioon seuraavat reseptit bakwanin valmistamiseksi.

1. Kasvis Bakwan

Vihannekset vihannesten bakwanissa voivat lisätä kehon kuitujen saantia. Jauhojen hiilihydraattien lisäksi voit saada erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita erilaisista vihanneksista ja proteiineista munista.

Resepti vihannesten bakwanin valmistamiseksi on erittäin helppoa, sinun tarvitsee vain leikata vihannekset pienemmiksi, sekoittaa ne jauhot taikinaan ja lisätä mausteita.

Joitakin ainesosia, jotka sinun on tehtävä 6 annosta vihannes bakwania:

• 200 grammaa vehnäjauhoja
• 100 grammaa hienoksi leikattua kaalia
• 100 grammaa hienoksi viipaloituja vihreitä papuja
• 50 grammaa pavun ituja
• 1 porkkana, hienoksi viipaloitu
• 1 muna
• 1 purjo, hienoksi viipaloitu
• 3 kevätsipulia (valkoinen osa), 5 kevätsipulia, ½ tl mustapippuria. ja suolaa maun mukaan. Kaikki nämä ainesosat ovat hienoksi jauhettuja.

2. Bakwan tietää

Tofu on valmistettu soijasta, joka sisältää proteiinia. Joten lisää vihanneksia, jauhoja ja tofua tarjoavat proteiinia, vitamiineja, mineraaleja ja hiilihydraatteja yhdessä Bakwan-siivussa.

Tapa valmistaa bakwan on sama kuin bakwan yleensä, se on vain sekoitus erilaisia ​​elintarvikkeiden ainesosia. Joitakin ainesosia, jotka tarvitset 6 annoksen bakwan tofua varten:

• 250 grammaa murskattua valkoista tofua
• 2 porkkanaa hienoksi viipaloitu
• ¼ kaali, hienoksi viipaloitu
• 2 kevätsipulia, viipaloitu
• 2 rkl jauhoja
• 1 muna
• 1 tl suolaa
• ½ tl sokeria
• 1 tl jauhettua pippuria
• 1 tl liemijauhetta
• 3 kynttilää salottisipulia ja 2 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettu

3. Katkarapu Bakwan

Lähde: kokin reseptit

Vihannesten, jauhojen ja munien lisäksi voit lisätä katkarapuja bakwanille. Tämä katkarapujen bakwan sisältää hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja, proteiineja ja rasvaa. Koska se on valmistettu kostealla katkarapulla, sinun on säilytettävä se heti kun se on tyhjennetty suljetussa astiassa, jotta se pysyisi rapeaksi.

Joitakin ainesosia, joita tarvitaan 2 keskikokoisen maissikastikkeen valmistamiseen:

• 150 grammaa märkää katkarapua, joka on poistettu päästä
• 25 grammaa tapioka-jauhoja
• 1 muna
• 8 hienoksi leikattua kalkkilehteä
• ³⁄4 ​​rkl suolaa
• 3 valkosipulinkynttä, 3 paahdettua hasselpähkinää, ½ rkl paahdettua korianteria ja yksi solmu kencuria, hienoksi jauhettu maustettavaksi

4. Maissi bakwan

Jotta bakwan maistuu makealta, voit lisätä maissia. Tämä maissi bakwan tarjoaa hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja ja proteiineja.

Ainesosat, jotka sinun on tehtävä 10 maissileipäkoneelle, ovat:

• 300 grammaa kuorittua sokerimaissia
• 75 grammaa karkeasti ajettuja porkkanoita
• 1 kevätsipuli, hienoksi viipaloitu
• 1 selleri, ohueksi viipaloitu
• 50 grammaa jauhoja
• 3 rkl riisijauhoja
• 1 muna
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua pippuria
• 4 valkosipulinkynttä, 3 neilikka punasipulia, 1 tl hienoksi jauhettua korianteria maustamiseen.

x