5 terveellistä majoneesireseptiä, maukkaampaa kuin kaupassa myydyt

Majoneesi on yksi herkullisista täydentävistä elintarvikkeista ja lisää makua. Yritetään tehdä oma majoneesi kotona ostamisen sijaan. Sen lisäksi, että olet terveempi, voit myös säätää makua makun mukaan. Tässä on erilaisia ​​terveellisiä majoneesireseptejä, joita voit kokeilla kotona.

Herkullinen ja terveellinen majoneesiresepti

1. Terve majoneesi

Lähde: Very Well Fit

Materiaalit:

• Aseta 4 munankeltuainen huoneenlämpötilaan
• 1 rkl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
• 1 tl Dijonin sinappia
• ½ tl pippuria
• ¼ tl suolaa
• 190 ml oliiviöljyä
• 190 ml lämmintä kookosöljyä

Kuinka tehdään:

1. Laita munankeltuaiset tehosekoittimeen.
2. Lisää sitruunamehu tai etikka, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita sitten hyvin.
3. Lisää öljy hitaasti samalla kun alennat tehosekoittimen nopeutta aloittaen oliiviöljystä.
4. Syötä tipoittain, kunnes kaikki on tasaisesti sekoittunut.
5. Aseta majoneesi suljettuun astiaan ja pidä sitä jääkaapissa varastona. Majoneesi säilytetään jääkaapissa viikon ajan.

2. Makea majoneesi

Lähde: Kuusi syö

Materiaalit:

• 4 kappaletta valkoista leipää, poista reunat ja leikkaa pieniksi paloiksi
• 300 ml vettä
• 200 ml salaattiöljyä
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl suolaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl makeutettua tiivistettyä maitoa

Kuinka tehdään:

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita pieniksi paloiksi leikattu leipä. Keitä 5 minuuttia, kunnes leipä on pehmeää.
2. Laita pehmeä leipä tehosekoittimeen kaikkien ainesosien kanssa, kunnes se on hyvin sekoitettu ja pehmeä.
3. Aseta sivuun ja aseta suljettuun astiaan majoneesin pitämiseksi päällä.

3. Avokado-majoneesi ilman munia

Lähde: Lheritier

Materiaalit:

• 2 tuoretta avokadoa
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 1 tl limettimehua tai omenaviinietikkaa
• ½ tl valkosipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 rkl Dijonin sinappia
• ½ tl jauhettua mustapippuria

Kuinka tehdään:

1. Kuori avokado ja ota liha.
2. Laita avokado ja kaikki ainesosat tehosekoittimeen. Kytke virta keskinopeudella, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu.
3. Säilytä suljetussa astiassa. Tämä majoneesi kestää kaksi päivää jääkaapissa.

4. Valkosipulimajoneesi

Lähde: Maku

Materiaalit:

• 2 valkosipulinkynttä
• 200 ml oliiviöljyä
• ½ tl Dijonin sinappia
• 3 munankeltuainen
• 1 rkl etikkaa
• 2 rkl vettä
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ½ tl suolaa

Kuinka tehdään:

1. Aseta 2 valkosipulinkynttä paistinpannuun tai oliiviöljyllä täytettyyn tefloniin ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
2. Peitä pannu ja vähennä lämpöä ja keitä sitten sipulia enintään 15 minuuttia.
3. Poista kansi ja käännä valkosipuli ympäri ja keitä sitten vielä 20 minuuttia.
4. Sammuta lämpö ja anna sipulien ja öljyn jäähtyä.
5. Kun sipulit ovat jäähtyneet, poista ne ja viipaloi molemmat päät varmistaen, että kaikki iho on irrotettu.
6. Laita viipaloitu sipuli tehosekoittimeen, sose.
7. Lisää munankeltuainen, sinappi, etikka ja sekoita uudelleen tehosekoittimessa.
8. Lisää käytetty ruokaöljy hitaasti tehosekoittimen sipuliin.
9. Lisää vesi, suola ja pippuri. Sekoita uudelleen hyvin.
10. Aseta majoneesi suljettuun astiaan, jotta se säilyy säilyneenä ja sitä voidaan syödä milloin tahansa.

5. Cashewpähkinämajoneesi

Lähde: Detox Inista

Materiaalit:

• 1 kuppi raakapähkinöitä, liota 2 tuntia ja kuivaa
• 6 rkl vettä
• 3 rkl sitruunamehua
• ½ tl hienoa merisuolaa
• 2 päivämäärää
• 2 tl chilikastiketta

Kuinka tehdään:

1. Yhdistä cashewpähkinät, vesi, sitruunamehu ja päivämäärät nopeaan tehosekoittimeen.
2. Kun kaikki ainesosat ovat sekoittuneet tasaisesti ja pehmeitä, laita ne astiaan.
3. Lisää chilikastike majoneesiin ja sekoita sitten hyvin.
4. Aseta jääkaappiin tunti ennen tarjoilua, jotta rakenne on paksu ja makut sekoittuvat kokonaan.

Kuinka haluatko ensin kokeilla mitä majoneesireseptiä?

x