Onko totta, että Shirataki-nuudeleiden syöminen ruokavalioon on terveellistä?

Oletko koskaan kuullut tai nähnyt Shirataki-nuudeleita markkinoilla myytävistä erilaisista nuudeleista? Tämän erottuvan Shirataki-nuudelin, jolla on hieman läpikuultava valkoinen väri, sanotaan tukevan laihtuminen-ruokavalio-ohjelmaa. Onko se oikein?

Mitkä ovat ravintoaineet Shiratakin nuudeleissa?

Viime aikoina Shirataki-nuudeleiden arvostus näyttää olevan nousussa. Syynä on, että Shirataki-nuudelit ovat tiettävästi hyviä laihduttaville. Mutta ennen kuin saat lisätietoja tästä, ei koskaan satuta tutkia tämän yhden nuudelin ravintosisältöä.

Shirataki-nuudelit ovat eräänlainen nuudeli, joka on valmistettu konjac (konnyaku) -kasvin juurista tai siitä, jota usein kutsutaan glukomannaanikuiduksi. Siksi Shirataki-nuudelit tunnetaan myös nimellä Konjac-nuudelit.

Konjac tai konnyaku itse on mukulakasvi, joka yleensä kasvaa Japanissa, Kiinassa ja useilla Kaakkois-Aasian alueilla. Sen lisäksi, että konjac-kasvien juuria jalostetaan nuudeleiksi, niitä käytetään usein raaka-aineena tofun, välipalojen tai riisiä muistuttavien muotojen valmistuksessa.

Ennen kuin Konjac-tehtaan juuret jalostetaan Shirataki-nuudeleiksi ja useiksi muiksi elintarvikkeiksi, ne jalostetaan ensin jauhoksi. Sen jälkeen jauhoista tehdään erilaisia ​​elintarvikkeita, mukaan lukien Shirataki-nuudelit, joiden sanotaan soveltuvan laihduttamiseen.

Kaiken kaikkiaan Shirataki-nuudelit sisältävät kohtuullisen määrän vettä ja kuitua, mutta niissä on hyvin vähän rasvaa, proteiinia ja kaloreita. Mielenkiintoista on, että Shirataki-nuudeleissa on myös vähän hiilihydraatteja, joten ne ovat turvallisia estämään verensokerin nousu.

Eri ravintosisältöjen katsominen saattaa saada sinut miettimään Shirataki-nuudeleiden totuutta, joiden sanotaan soveltuvan laihduttamiseen.

Onko totta, että Shirataki-nuudelit voivat auttaa ruokavaliota?

Lähde: Keto Diet

Itse asiassa Shirataki-nuudelit voivat olla ruokavalinta tukemaan ruokavalio-ohjelmaa laihdutuksessa. Tämä johtuu siitä, että Shiratakilla on melko korkea kuitupitoisuus, joten se voi auttaa pitämään täyteyden tunteen pidempään.

Tämän seurauksena aterioiden osuus ja tiheys saattavat olla pienempiä Obesity Review -lehden tutkimuksen mukaan. Lisäksi lisätään, että Diabetes Research and Clinical Practice -lehden julkaisema tutkimus paljasti samanlaiset tulokset.

Itse asiassa glukomannaanikuitua sisältävien elintarvikelähteiden käyttö voi auttaa alentamaan greliinihormonia. Ghrelin-hormoni on hormoni, jonka tehtävänä on lähettää nälänsignaaleja aivoihin, mikä lisää ruokahalua.

Mutta toisaalta Journal of Obesity -lehden tutkimus osoitti päinvastaisia ​​tuloksia. 8 viikon ajan tehdyssä tutkimuksessa ei havaittu eroa painonpudotuksessa, vaikka molemmat joivat glukomannaanikuitua.

Olipa kyse ylipainoisista tai ihanteellisista ihmisistä. Jos tämä glukomannaanikuitu on Shirataki-nuudeleiden perusaineosa, sitä syödään usein ruokavalioon.

Tämä johtuu oletettavasti siitä, että otettu glukomannaani on täydennystabletin muodossa, ja sillä voi olla sama vaikutus kuin syömällä Shirataki-nuudeleita. Yleisesti ottaen nykyinen tutkimus koskee vain samanlaista sisältöä, joka löytyy Shiratakin nuudeleista.

Toistaiseksi ei ole tehty erityistä tutkimusta, joka todella osoittaisi, että Shiratakia voidaan käyttää laihtumisruokavalioihin.

Ole varovainen, liian alhaisen hiilihydraattisen syöminen voi myös olla huono

Sen lisäksi, että ei ole täysin tieteellisesti todistettua, on muitakin asioita, jotka on myös otettava huomioon ennen Shirataki-nuudeleiden syömistä joka päivä. Kuten jo tiedätte, Shirataki-nuudeleita käytetään usein raskaisiin ruokavalioihin, joissa on vähän hiilihydraatteja.

Kun kehon saamat hiilihydraatit ovat liian pieniä, etenkin päivittäin, kehon insuliinitasot voivat laskea automaattisesti voimakkaasti. Tämä tila laukaisee sitten rasvan vapautumisen energialähteiden korvikkeena.

Tämän seurauksena keho tuottaa monia rasvahappoja, joita kutsutaan ketoneiksi. Nälkää tai hiilihydraattien saannin puuttuessa ketonit voivat tarjota tietyn määrän energiaa aivojen työn tukemiseksi.

Valitettavasti, jos se kestää riittävän kauan, nämä ketonit ovat vaarassa häiritä kehon toimintoja. Tämä on yksi niistä asioista, joka estää sinua rajoittamasta hiilihydraattien määrää liian kauan.

Jos aiot laihtua syömällä säännöllisesti Shirataki-nuudeleita, kannattaa ensin keskustella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa.

x