Onko vaarallista lämmittää ruokaa muovilla mikroaaltouunissa?

Oletko yksi niistä ihmisistä, joka tykkää ruoan lämmittämisestä mikroaaltouunissa? Käytännöllisyys ja ajan säästäminen ovat kaksi tärkeintä syytä käyttää mikroaaltouunia ruoan lämmittämiseen. Joillakin ihmisillä voi olla tapana ottaa ruoka jääkaapista ja keittää se sitten suoraan mikroaaltouuniin. Kolmen minuutin kuluessa ruoka oli valmis syötäväksi. Mutta onko totta, ruoan lämmittäminen muovilla mikroaaltouunissa on turvallista? Katso seuraava selitys.

Tutustu erilaisiin muoviastioihin

Oletko koskaan kuullut siitä, kuinka ruoan lämmittäminen muoviastioilla mikroaaltouunissa voi aiheuttaa syöpää? Hmmm… Itse asiassa nämä uutiset eivät ole täysin totta. Muovimateriaali, jota käytetään yleensä ruokien kuumennussäiliönä, ei sisällä dioksiineja. Tämä johtuu siitä, että dioksiineja esiintyy vain, kun jätteet, muovi, metalli, puu ja muut materiaalit poltetaan.

Joten niin kauan kuin et polta ruokaa mikroaaltouunissa, et altistu dioksiinille. Onko kuitenkin edelleen turvallista lämmittää ruokaa muovissa mikroaaltouunissa?

Periaatteessa ei ole yhtä ainetta nimeltä "muovi", koska termi sisältää monia materiaaleja, jotka on valmistettu erilaisista orgaanisista ja epäorgaanisista yhdisteistä. Ennen kuin keskustelemme edelleen, on parempi, jos tutustumme ensin markkinoilla oleviin muoviastioihin. Joten markkinoilla olevat muovit on jaettu kolmeen tyyppiin käytön mukaan:

• Muovit, jotka on suunniteltu kotitaloustuotteisiin
• Puutarhatarvikkeiden varastointiin käytetyt muovit
• Muovi, joka on valmistettu erityisesti päivittäin kuluttamiemme ruokien ja juomien varastointiin.

No, yritykset, jotka valmistavat elintarvikkeiden säilytysastiatuotteita, käyttävät varmasti erilaisia ​​materiaaleja kuin yritykset, jotka eivät tuota lämmitettäviä ruokasäiliöitä. Joten kaikki muoviastioiden valmistuksessa käytetyt kemikaalit eivät ole samat.

Kemiallinen sisältö elintarvikkeiden säilytysastioissa

Muovisiin elintarvikkeiden säilytysastioihin lisätään useita kemikaaleja muodostamaan ja vakauttamaan kemikaalit niissä. Muovissa on kuitenkin yleensä kaksi komponenttia, joista sinun tulisi olla tietoisia, nimittäin bisfenoli-A (BPA), joka lisätään muovin kirkastamiseksi ja kovaksi, ja ftalaatit, jotka lisätään muovin tekemiseksi pehmeäksi ja joustavaksi.

BPA: n ja ftalaattien uskotaan usein olevan "hormonitoimintaa häiritseviä aineita", jotka molemmat voivat häiritä ihmisen hormonien normaalia toimintaa ja joilla voi olla haitallisia terveysvaikutuksia. Tämä johtuu siitä, että BPA ja ftalaatit voivat siirtyä ruokaan kuumennettaessa, erityisesti rasvaisissa elintarvikkeissa, kuten lihassa ja juustossa.

Lisäksi, jos BPA-altistuminen altistuu raskaana oleville naisille, se aiheuttaa häiriöitä raskauden aikana. Siksi American Food and Drug Administration (FDA) kieltää BPA: n käytön vauvantuotteissa ja raskaana oleville naisille.

Ennen kuumennettavien ruokasäiliöiden valmistamista Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) vaatii muoviastioiden valmistajia testaamaan ne ensin FDA: n standardien ja eritelmien mukaisilla testeillä. Sitten testitulokset tarkistettiin uudelleen ennen kuin FDA hyväksyi astian turvallisen käytön mikroaaltouunissa.

Jotkut näistä testeistä suoritetaan kemikaalien kulkeutumisen mittaamiseksi useissa kuumissa lämpötiloissa, mikä on muovisäiliön kestävyyden määrittäminen käytön aikana. Ja vain testin läpäisevissä muovisäiliöissä voi olla merkintä "mikroaaltouuni" tai sanat, jotka sanovat, että ne on hyväksytty käytettäväksi mikroaaltouunissa.

Joten, onko turvallista lämmittää ruokaa muovisäiliöissä mikroaaltouunissa?

Yleensä "mikroaaltouuni" -etiketti kertoo vain, että astia ei sula, kun se menee mikroaaltouuniin. Mutta ne eivät välttämättä ole turvallisia kuumissa lämpötiloissa. Lisäksi monet yritykset väittävät tällä hetkellä tuottavansa tuotteita, jotka eivät sisällä BPA: ta, mutta todellisuudessa ne sisältävät silti korvaavia kemiallisia alkuaineita, jotka ovat yhtä vaarallisia.

Muiden astioiden käytöstä aiheutuvien vaarojen välttämiseksi tässä on joitain asioita, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota ennen mikroaaltouunin käyttöä:

• Suosittelemme lämmittämään ruokaa keraamisella tai lasisäiliöllä, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa
• Älä myöskään käytä muoviastioita, joissa on merkintä "mikroaaltouuni" ja jotka ovat naarmuuntuneita ja muuttaneet väriä. Syynä on, että tämä osa voi paljastaa elintarvikkeiden kemiallisen sisällön.
• Käytä ruokalämpömittaria varmistaaksesi, että ruoka on saavuttanut turvallisen kypsennyslämpötilan.

x