Kuinka pitää ruoka puhtaana sairauksien välttämiseksi

Ruoanlaitto on hauskaa. Alkaen ruoanlaittoprosessista sen syömiseen. Tiesitkö kuitenkin, että keittiö voi olla paikka tautien leviämiselle? Erityisesti ruokaan liittyvät tai yleisesti kutsutut sairaudet elintarvikkeiden välittämä tauti. Näin voi käydä, jos käsittelemäsi ruoka on saastunut bakteereilla, viruksilla tai loisilla. Seurauksena voi olla myrkytys, jolle on tunnusomaista ripuli, oksentelu tai kuume. Tämä on tärkeää pitää ruoka ja keittiö puhtaana. Tässä on vinkkejä keittiön puhtauden ylläpitämiseen ruoanlaiton aikana. Voit huijata.

1. Pese kädet saippualla

Ennen kuin kosket ruokaa tai päivittäistavaroita, sinun on pestävä kätesi saippualla, varsinkin kun olet koskettanut raakaa ruokaa, roskakoria, lemmikkejä ja käynyt wc: ssä. On tärkeää tehdä tämä varmistaaksesi, että käsissäsi ei ole bakteereita ennen ruoanlaittoa tai syömistä.

Haitalliset bakteerit voivat levitä hyvin helposti käsistä ruokaan ja ruoanlaittovälineisiin. Käsien pesemisen lisäksi käsien hygienian varmistamiseksi voit käyttää muovikäsineitä ruoanlaittoon. Varsinkin jos sinulla on vilustuminen tai ripuli.

Kun aivastat tai yskit yhtäkkiä ruoanlaiton aikana, sinun on peitettävä suu ja nenä. Jos peität sen käsin, sinun on pestävä kätesi uudelleen saippualla. Jos sinulla on flunssa, sinun on LUE MYÖS: Maskin käytön merkitys flunssan aikana ruoanlaiton aikana, jotta vältät yskää ja vilustumista aiheuttavien virusten leviämisen valmistamallesi ruoalle.

2. Pese hedelmät ja vihannekset

Hedelmien ja vihannesten peseminen kylmässä vedessä ennen niiden käsittelyä, mukaan lukien hedelmien ja vihannesten kuorinta, voi auttaa poistamaan näiden elintarvikkeiden lian. Pese hedelmät ja vihannekset puhtaalla juoksevalla vedellä muutaman minuutin ajan ennen niiden valmistamista tai tarjoilua.

3. Erota elintarvikkeet, jotka ovat helposti saastuneita bakteereilla tai viruksilla

Elintarvikkeet, kuten raaka liha, mukaan lukien siipikarja, voivat sisältää haitallisia bakteereja, jotka leviävät helposti mihin tahansa kosketukseen. Lisäksi ruoka- ja ruoanlaittovälineet, kuten veitset, leikkuulaudat ja muut. Siksi sinun on erotettava raaka elintarvikkeiden ainesosat, erityisesti raaka liha valmisruokista, ristikontaminaation välttämiseksi.

Vinkkejä:

• Käytä mahdollisuuksien mukaan erillisiä leikkuulautoja tai leikkuulautoja raakaa lihaa ja muita elintarvikkeita varten.
• Pese leikkuulaudat, astiat ja ruoanlaittovälineet saippualla ja vedellä, kun olet joutunut kosketuksiin raakan lihan, siipikarjan tai äyriäisten kanssa.
• Älä koskaan aseta kypsennettyä ruokaa lautaselle, jolla on äskettäin käytetty raakaa lihaa, siipikarjaa tai mereneläviä.

4. Kypsennä oikeassa lämpötilassa

Elintarvikehygienian varmistamiseksi tietyntyyppiset ainesosat on kypsennettävä oikeassa lämpötilassa haitallisten bakteerien tappamiseksi. Tässä on joitain lämpötilan sääntöjä ruoan valmistamiseen terveyssivuston WebMD mukaan.

• Paahda ja grillaa lihaa vähintään 62 celsiusastetta.
• Kaikki siipikarja (kana, kalkkuna, ankka) tulisi keittää 73 asteeseen.
• Kypsennä naudanliha vähintään 71 celsiusasteeseen.
• Keitä munat, kunnes keltuaiset ja valkoiset ovat kypsyneet.

5. Säilytä ruokaa jääkaapissa

Ruoan asettaminen jääkaappiin voi estää bakteerien kasvua ja kasvua ruoassa. Aseta jääkaapin lämpötila niin, että se ei ole yli 4 celsiusastetta pakastin ei lämpimämpi kuin -17 celsiusastetta.

Vinkkejä:

• Jäähdytä tai pakasta helposti pilaantuvia elintarvikkeita, valmisruokia ja jäämiä.
• Älä koskaan sulata jäähdytettyä tai pakastettua ruokaa huoneenlämmössä. Jos haluat tehdä niin, voit liottaa ruoan veteen jääkaapissa, kylmässä ilmassa tai sisään mikroaaltouuni .
• Pidä jääkaappi liian täynnä varmistaaksesi, että jääkaapin kylmä ilma jakautuu optimaalisesti.

6. Milloin on hyvä heittää ruokaa?

Voit hylätä ruoan, jonka aiot valmistaa, jos et ole varma, kuinka kauan ruokaa on varastoitu, se haisee pahalta tai näyttää erilaiselta kuin sen pitäisi. Hävitä myös pakatut elintarvikkeet, jotka ovat vanhentaneet tuotetta.

Samoin, jos kypsennetty ruoka on sekoitettu raakaan ruokaan. Tämä tehdään ruokahygienian ylläpitämiseksi välttäen tauteja aiheuttavia bakteeri-infektioita.

x