Empon-empon: edut, reseptit ja suhde kovaan

Yrttilääkkeiden suosio Indonesiassa on noussut taivaalle COVID-19-pandemian puhkeamisen jälkeen. Indonesian tasavallan presidentti suositteli tamarindin kurkumasta wedangista empon-emponiin, joiden kaikkien väitetään vahvistavan immuunijärjestelmää koronavirustartunnan torjunnassa.

Yrttijuomat, kuten jamu, ovat aina olleet ase Indonesian yhteiskunnalle taisteluita vastaan. Ainesosien uskotaan tarjoavan monia terveysvaikutuksia, mukaan lukien immuniteetin ylläpitäminen. Tänä pandemian aikana empon-emponista tuli yksi suosituimmista juomista.

Mikä on empon-empon?

Mukaan Indonesian sanakirja (KBBI), empon-empon on juurakko, jota käytetään perinteisenä yrtinä. Rhizome on kasvivarsi, joka leviää maan alle. Tämä varsi tuottaa silmut ylöspäin ja juuret alaspäin.

Jotkut päivittäin käyttämistäsi keittiömausteista luokitellaan juurakkoiksi. Esimerkkejä juurakoista ovat inkivääri, sitruunaruoho ja galangali. Kencur, kurkuma ja inkivääri, jotka usein jalostetaan kasviperäisiksi lääkkeiksi, kuuluvat myös tähän kasviryhmään.

Empon-emponin valmistuksessa käytetyt juurakot vaihtelevat suuresti, mutta yleisimpiä ainesosia ovat inkivääri, inkivääri ja sitruunaruoho (sitruunaruoho). Tätä juomaa lisätään yleensä ruskean sokerin, rakeistetun sokerin tai kanelin kanssa, jotta se maistuu paremmin.

Jos olet koskaan törmännyt ruoanlaittomausteisiin jauheena, ne ovat nyt saatavana samassa muodossa. Joten sinun ei tarvitse keittää kaikkia raaka-aineita. Hauduta se vain ja lisää muut haluamasi ainesosat.

COVID-19-tautipesäkkeen päivitykset Maa: Indonesia Tiedot

1,024,298

Vahvistettu

831,330

Toipunut

28,855

DeathDistribution-kartta

Empon-emponin hyödyt terveydelle

Lähde: Brooks Cherries

Inkivääri, kurkuma ja inkivääri, jotka ovat empon-empon-ainesosia, tarjoavat monia terveyshyötyjä. Siksi ei ole yllättävää, että on monia ihmisiä, jotka uskovat sen ominaisuuksiin.

Empon-empon ei todellakaan tee sinusta immuunista COVID-19: stä. Tämä juoma ei myöskään estä koronavirusinfektiota, kuten monet ovat puhuneet. Empon-empon voi kuitenkin auttaa estämään COVID-19: n leviämisen seuraavilla tavoilla:

1. Estä bakteeri-infektio

Inkivääri sisältää vaikuttavaa yhdistettä, jota kutsutaan gingeroliksi. Nämä yhdisteet auttavat kehoa estämään infektioita estämällä erilaisten bakteerien kasvua, joista yksi on P. aeruginosa joka voi tartuttaa virtsateitä ja hengitysteitä.

Bakteerien lisäksi tuore inkivääri estää tehokkaasti myös RSV-virustartunnan. Tämä virus hyökkää hengitysteihin ja aiheuttaa lieviä kylmäoireita. RSV-infektio häviää yleensä muutamassa päivässä, mutta se voi olla vaikea lapsilla.

2. Estä tulehdus

Tulehdus on todella hyödyllistä taistelussa infektioita vastaan. Pitkäaikaisella tulehduksella on kuitenkin negatiivinen vaikutus kehoon. Kurpitsa empon-emponissa voi estää tulehduksen, jopa vaikutus on samanlainen kuin tulehduskipulääkkeiden.

Kurkumassa olevat yhdisteet toimivat estämällä NF-kB-molekyyliä. Tällä molekyylillä on rooli tulehduksen laukaisussa kehon kudoksissa. Pysäyttämällä NF-kB: n toiminta, myös kroonista tulehdusta kehossa voidaan vähentää.

3. Suojaa kehoa vapailta radikaaleilta

Vapaat radikaalit voivat vahingoittaa kehon soluja ja ovat monien kroonisten sairauksien edelläkävijöitä. Onneksi inkivääri, inkivääri ja kurkuma ovat erittäin runsaasti antioksidanttiyhdisteitä. Antioksidantit auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluja vaurioilta.

Lisäksi inkivääri lisää myös kehossasi jo esiintyvien antioksidanttientsyymien työtä. Joten kehosi saa paitsi armeijan antioksidantteja myös ulkopuolelta, sillä on myös vahvempi itsepuolustus.

Resepti empon-empon valmistamiseen

Voit tehdä erilaisia ​​empon-empon-versioita. Ne teistä, jotka eivät todellakaan pidä yrtteistä, voivat tehdä "nykyaikaisemman" version empon-emponista lisäämällä sitruunamehua, muutama tippa oliiviöljyä tai muita ainesosia maun mukaan.

Tässä on kuitenkin yleensä ainesosat, jotka sinun on valmisteltava kahden lasin empon-empon valmistamiseksi:

• 300 grammaa inkivääriä
• 200 grammaa inkivääriä
• Kencur maun mukaan
• Kurkuma maun mukaan
• 2 pandanlehteä
• 4 sitruunaruohovartta
• 4 keppiä kanelia
• 300 ml vettä
• 2 kappaletta ruskeaa sokeria, murskattu tai ohuina viipaleina

Kuinka tehdään:

1. Puhdista kaikki ainesosat. Viipaloi inkivääri, inkivääri, kencur ja kurkuma. Sitruunaruoho on melko murskattu hieman.
2. Laita kaikki ainekset pannulle ja keitä sitten, kunnes se kiehuu.
3. Sammuta lämpö ja anna seistä hetken, kunnes kaikki ainesosat imeytyvät.
4. Kaada empon-empon lasiin. Käytä suodatinta erottaaksesi yrtit juurakkoista. Tarjoile lämpimänä.

Empon-empon ei ole maaginen juoma, joka voi suojata sinua COVID-19: ltä. Tämä juoma tarjoaa kuitenkin edelleen terveyshyötyjä. Joten, ei ole mitään vikaa joskus kuluttaa empon-empon niin, että keho on aina kunnossa.

Samaan aikaan paras tapa estää leviäminen on pestä kätesi ja rajoittaa etäisyyttäsi muihin ihmisiin. Käytä naamiota matkustellessasi ja syödä ravitsevampaa ruokaa pitämään kehosi terveenä pandemian aikana.