Suussa sulava kurpitsa-resepti alle 30 minuutissa

Vesikurpitsalla on monia terveyshyötyjä, mutta tämä vihannes ei välttämättä ole suosittu lempeän maunsa vuoksi. Onneksi kurpitsa on vihannes, joka on helppo valmistaa monenlaisiin ruokiin. Oikealla reseptillä ja mausteilla makean veden squash maistuu vielä paremmin.

Kurpitsa-vedestä valmistettujen herkullisten ruokien luominen

On monia tapoja käsitellä vihanneksia, kuten kurpitsavettä, joko paistettua maun vahvistamiseksi, keitettynä muiden vihannesten kanssa, jotta ne ovat pehmeämpiä, ja niin edelleen. Hyödyntämällä näitä prosessointitekniikoita, tässä on joitain reseptejä, joita voit kokeilla:

1. Paista kurpitsa

Lähde: Savory Spin

Vaikka tämä vesipumpun resepti on yksinkertainen, se sisältää hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja ja vähän rasvaa. Käynnistä sivu Ravintoarvo , Saat myös vitamiineja A, B, C ja mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia.

Tarvittavat materiaalit:

• 1 kurpitsa
• 1 porkkana, kuutioitu
• 1 tomaatti, kuutioitu
• 1 sipuli, karkeasti hienonnettu
• 6 valkosipulinkynttä, karkeasti hienonnettu
• 1 keltainen sipuli, karkeasti hienonnettu
• 1,5 cm inkivääriä, hienonnettu
• 1,5 cm kurkuma, hienonnettu
• 1 tl kumina-jauhetta
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 tl persiljaa
• Oliiviöljy maun mukaan
• Suola ja pippuri maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Kuori kurpitsa, pese se ja poista siemenet. Leikkaa kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sitten sipulit ja paista kunnes ne ovat hieman ruskeat.
3. Lisää kaikki mausteet, porkkanat ja kurpitsa vesi. Lisää sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
4. Peitä 10 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Sen jälkeen avaa kansi ja jätä se 5 minuutiksi.
5. Sammuta lämpö, ​​poista sitten ja tarjoile lämpimänä.

2. Lauki chana dal (vesikurpitsa-curry linsseillä)

Lähde: Whisk Affair

Lauki chana dal on tyypillinen intialainen resepti, jossa yhdistyvät vesikurpitsa, linssit ja erilaiset mausteet. Tämän astian mausteet ovat hyödyllisiä ruoansulatukseen, verensokeritason ylläpitämiseen ja kehon solujen tulehduksen estämiseen.

Tarvittavat materiaalit:

• 1 keskikokoinen kurpitsa
• 75 grammaa raaka / kayo / bali-papuja (kyyhkynen herne)
• 1 tomaatti, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 hienonnettu sipuli
• 6 valkosipulinkynttä
• 1 pieni inkivääri hienonnettuna
• Ripaus kuminaa
• Ripaus sinapinsiemeniä
• 3 rkl auringonkukkaöljyä
• 2 tl korianterijauhetta
• 1 tl kumina-jauhetta
• 2 ripaus kurkumajauhetta
• 2 kuivattua punaista chiliä
• 1 korianteri, hienonnettu
• Öljy maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Kuori kurpitsa, pese se ja poista siemenet. Leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä härkäpavut pehmeäksi, sitten murskaa, kunnes ne muodostavat tahnan.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sinapinsiemenet, kumina, tomaatit, sipulit, inkivääri, valkosipuli ja kuivatut chilit. Paista kunnes tuoksuva.
4. Lisää kurkumajauhetta, suolaa, kuminajauhetta ja korianterijauhetta. Saute kunnes ruskea.
5. Lisää kurpitsa vettä ja keitä, kunnes kurpitsa on kypsynyt ja pehmeä.
6. Kun kurpitsa on kypsynyt, lisää raakapavut ja sekoita hyvin.
7. Sammuta lämpö ja nosta sitten. Koristele korianterilla ja tarjoile lämpimänä riisin kanssa.

3. Vihannes kurpitsa lodeh

Lähde: Delishably

Tällä reseptillä on suolainen ja mausteinen maku, joten se sopii niille teistä, jotka eivät pidä tuoreista vihanneksista, kuten vesipumpusta. Voit saada vitamiineja ja kivennäisaineita kurpitsavedestä, proteiinista ja katkarapuista sekä terveellisiä rasvoja kookosmaidosta.

Tarvittavat materiaalit:

• ½ keskikurpitsa
• 1 porkkana kuutioiksi
• 500 ml vettä
• 1 punainen chili
• 5 pientä punasipulinkynttä
• 2 valkosipulinkynttä
• 3 kynttilänjalkaa
• 1 rkl kuivattua katkarapua tai katkarapua
• 1 segmentti galangalia, murskattu
• 3 laakerinlehteä
• 65 ml paksu kookosmaitoa
• Öljy maun mukaan
• Sokeri, suola ja aromit maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Kuori kurpitsa, pese se ja poista siemenet. Leikkaa kuutioiksi.
2. Soseuta punaiset chilit, salottisipulit, valkosipulit ja pekaanipähkinät tehosekoittimessa.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sitten jauhetut mausteet, galangali ja laakerinlehdet. Paista kunnes tuoksuva.
4. Syötä kurpitsa, porkkanat ja vesi. Keitä, kunnes se on kuihtunut.
5. Lisää kookosmaito, katkaravut, sokeri, suola ja aromit. Sekoita sitten, kunnes se kiehuu. Varmista, että kookosmaito ei hajoa.
6. Sammuta lämpö, ​​poista sitten ja tarjoile.

Yllä olevien erilaisten reseptien lisäksi voit myös valmistaa jalostettuja kurpitsa-luomuksia muiden ainesosien kanssa. Esimerkiksi lisäämällä proteiinia, kuten kalaa, kanaa tai katkarapuja. Lisää herkullisemmaksi myös yrttejä ja mausteita, jotka vahvistavat makua.

x