Herkulliset ja terveelliset kasvishampurilaisreseptit & bull; hei terve

Kasvissyöjille grillijuhliin osallistuminen on haitallista. Mutta älä huoli, voit osallistua myös tekemällä "lihaa" itsellesi. Tällä tavalla grillijuhlat ovat sinulle hauskoja. Sen lisäksi voit myös oppia muokkaamaan ruokaa niin, että se ei näytä tylsältä. Sen lisäksi, että tämä kasvishampurilainen on terveellinen, se on myös herkullinen ja tietysti vähän kaloreita. Haluatko tietää, miten se valmistetaan, katsotaanpa alla oleva resepti!

Kuinka tehdä kasvishampurilainen

1. Täysjyväinen hampurilainen paistetuilla sienillä

Materiaalit:

• ½ kuppi kauraa (quinoa)
• 1 purkki M. pruriensia (½ kg)
• ½ lasillista leivänmuruja
• 1 muna, vatkaa hetkeksi
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 2 tl jauhettua kumina
• ⅓ kuppi korianteria
• Puolet sitruunamehua
• ½ kuppi saksanpähkinälastua
• 1 rkl voita
• 200 grammaa valitsemasi sienet viipaloituna
• 2 rkl kasviöljyä
• 6 100% täysjyväpullaa

Kuinka tehdään:

1. Yhdistä kattilassa kaura ja 1 kuppi vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja anna sen kiehua noin 10 minuuttia. Anna vehnänalkion jäähtyä.
2. Yhdistä kulhoon puolet M. pruriensista, leivänmuruja, muna, valkosipuli, kumina, korianteri, sitruunamehu, keitetyt kaurat, suola ja pippuri maun mukaan. Laita se monitoimikone tai Tehosekoitin , käsitelty, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää loput pähkinät ja saksanpähkinät ja murskaa, kunnes ne ovat sekoittuneet. Muotoile kuusi hampurilaista.
3. Lämmitä grilli keskitasolle. Sillä välin sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sieniviipaleet ja hauduta 5 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.
4. Voitele hampurilaiset öljyllä ja paista 4 minuuttia per sivu. Paista leipää 2 minuuttia. Tarjoile hampurilaisia ​​pihviravinteilla ja paista jamus päälle.

Antaa 6 annosta. Tiedot yhden hampurilaisannoksen ravintoarvosta on 436 kaloria, 14,6 grammaa rasvaa (2,9 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 59,6 grammaa hiilihydraatteja, 204 milligrammaa natriumia, 12,9 grammaa kuitua ja 18,8 proteiinia).

2. Musta pavun kaurahampurilainen

Materiaalit:

• 1 tölkki (200 grammaa) mustapapuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1 ½ kuppia kuutioituja sieniä
• ½ kuppi kaurahiutaleet
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 muna, vatkaa hetkeksi
• 1 rkl kumina
• ¼ tl mustapippuria
• 2 tl kasviöljyä
• 6 100% täysjyväpullaa
• 6 rkl kuumaa sinappia
• 1 tomaatti, viipaloitu
• 1 lasillinen pinaattia

Kuinka tehdään:

1. Lämmitä grilli keskitasolle. Aseta puolet pavut tehosekoittimeen yhdessä sienien, kauran, valkosipulin, munien, kuminan ja pippurin kanssa. Sekoita, kunnes seos on sekoitettu. Lisää loput maapähkinät ja laita sekoittimeen, kunnes ne sekoittuvat tasaisesti seokseen. Muotoile 6 lihahampurilaiseksi. Sitten päällystetään kasviöljyllä.
2. Paista 3-4 minuuttia per sivu tai kunnes ruskea. Paista leipää 2 minuuttia. Aseta hampurilainen ”liha” paahtoleivälle ja lisää sinappi, tomaatti ja pinaatti päälle.

Antaa 6 annosta. Ravintoarvotiedot annosta kohti ovat 283 kaloria, 6 grammaa rasvaa (1 gramma tyydyttynyttä rasvaa), 45 grammaa hiilihydraatteja, 10 grammaa kuitua, 300 milligrammaa natriumia ja 13 grammaa proteiinia.

Kasvisruoka-hampurilaisia ​​ruoanlaittovinkkejä

Kaksi yllä olevaa reseptiä ovat esimerkkejä kasvishampurilaisten valmistamisesta. Jos haluat kokeilla eri ainesosien sisältämää reseptiä, jatka. Älä kuitenkaan anna sinun sekoittaa niitä väärin. Siksi katsotaanpa seuraavat vinkit!

1. Käsitelty tarttumistemppuja

Joni Marie Newmanin mukaan tärkkelyspitoiset jyvät imevät enemmän kosteutta ja voivat siten auttaa pitämään hampurilaisvalmisteet yhdessä. Newman ehdottaa ruskean riisin tai vehnän käyttöä. Vehnä (quinoa) voi olla vaikeampaa tarttua, mutta se kannattaa kokeilla sen korkean ravintoarvon vuoksi.

2. Kuivatut yrtit

Tuoreet yrtit maistuvat varmasti hyvältä, mutta käytä kuivia mausteita, jotta hampurilaisesi pysyvät muotonsa. Newman, joka tukee tuoreita yrttejä, sanoo jopa, että kuivatut yrtit toimivat paremmin tähän.

3. Sideaine

Munat ovat luonnollinen sideaine kasvissyöjille, ja keskimäärin niiden käyttö ei ole ongelma. Jos haluat käyttää majoneesia, tee myös kotitekoista majoneesia.

4. Jalostettu ilman lihaa

Kasvishampurilaisilla on hyvin vähän rasvaa verrattuna naudan-, kana- tai jopa äyriäishampurilaisiin. Joten estääkseen tämän keinotekoisen "lihan" kuivumisen grillillä, Newman haluaa sijoittaa kasvishampurilaisen alumiinifolioon, joka on pohjimmiltaan vain höyryä.