Sisällysluettelo:
- 1. Sardiinisäilykkeissä ei ole matoja, vaan joissakin purkitetuissa makrillituotteissa
- 2. Tämän makrillisäilykkeen matot ovat kuolleet
- 3. Mitkä ovat seuraukset, jos syöt matoja säilykekaloissa?
Viime aikoina yleisö on järkyttynyt sardiinisäilykkeiden matoista. Tämä on varmasti haitallista monille osapuolille, kun otetaan huomioon, että sardiinit ovat kaloja, jotka sisältävät runsaasti ravinteita ja ovat hyödyllisiä terveydelle. Onko sardiinipurkkeissa todellakin matoja? Ovatko nämä matot vaarallisia keholle? Mitkä purkitetut sardiinit sisältävät matoja? Rentoudu, voit kuunnella kaikkia seuraavia tosiasioita.
1. Sardiinisäilykkeissä ei ole matoja, vaan joissakin purkitetuissa makrillituotteissa
Kuten elintarvike- ja lääkevirasto (Badan POM) selitti, purkitetuissa sardiineissa ei todellakaan ole matoja. Matoja sisältävä tuote osoittautui kolmeksi makrillisäilykemerkiksi. Kolme makrillia, jotka sisältävät näitä matoja, ovat Farmerjack, IO ja HOKI. Nämä kolme tuotetta on vedetty pois liikkeestä, koska ne eivät sovellu kulutukseen.
2. Tämän makrillisäilykkeen matot ovat kuolleet
POM-viraston analyysin ja havaintojen mukaan makrillisäilyketuotteissa olevat matot olivat kuolleita, ei eläviä matoja.
Löydetyt madot olivat Anisakis sp. Clinical Microbiology Reviews -lehdessä sanotaan, että näitä matoja löytyy monista merikaloista, mukaan lukien makrillisäilykkeet. Jos ihmiset kuluttavat niitä kuolleina, ne voivat aiheuttaa terveysongelmia.
3. Mitkä ovat seuraukset, jos syöt matoja säilykekaloissa?
Foodborne Pathogens and Disease -lehden raportin mukaan vuonna 2010 on kaksi asiaa, joita voi tapahtua, jos syöt matoja sardiinissa tai makrillisäilykkeessä, sekä kuolleita että eläviä matoja. Ensimmäinen on ruoansulatushäiriöt, joihin liittyy pahoinvoinnin, oksentelun ja ripulin oireita. Jotkut ihmiset, jotka syövät matoja merikaloista, eivät kuitenkaan välttämättä tunne mitään ruoansulatuskanavan oireita.
Toinen asia, joka voi tapahtua, on allerginen reaktio Anisakis-matoille. POM varoitti myös tällaisen reaktion mahdollisuudesta, joten lopulta nämä tuotteet poistettiin markkinoilta.
Sardiinien tai makrillien matot voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, koska ne sisältävät tiettyjä kemikaaleja, eräänlaista proteiinia, joka ei ole ystävällinen ihmisille. Seurauksena on, että kun immuunijärjestelmäsi syötään, ajattelet sen olevan keholle haitallisten vieraiden aineiden hyökkäys. Tapahtuvat allergiset reaktiot voivat olla lieviä tai vakavia.
Näiden matojen lievän allergisen reaktion oireita ovat vuotava nenä, ihon kutina kehossa ja suun ympärillä sekä kutiavat ja vetiset silmät. Samaan aikaan vakava allerginen reaktio, joka saattaa esiintyä, on anafylaktinen sokki. Anafylaktiselle sokille on ominaista hengitysvaikeudet ja voimakas verenpaineen lasku. Jos et saa ensiapua, tämä tila voi aiheuttaa kuoleman.
Jos olet äskettäin syönyt makrillisäilykkeitä ja sinulla on yllä mainittuja oireita, hakeudu heti lääkäriin.
x
