Sisällysluettelo:
- Kanelin edut terveydelle
- 1. Verihyytymät
- 2. Lisää herkkyyttä hormoni-insuliinille
- 3. Rooli neurodegeneratiivisissa sairauksissa
- 4. Antioksidantit
- 5. Antimikrobinen
Kanelin edut mausteena ruoanlaitossa on jo pitkään tiedetty. Kaneli on mauste, joka uutetaan sukupuun kuoresta Cinnamomum joka sisältyy Indonesian suurimpaan vientituotteeseen.
Sitä ei kuitenkaan käytetä vain elintarvikkeiden ja juomien seoksena, tätä maustetta käytetään myös lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa, koska sillä on osoitettu olevan erilaisia terveysvaikutuksia. Yksi kanelilaji, jolla on tärkeä rooli terveydessä, on Indonesian alkuperäiskaneli, nimittäin Cinnamomum burmannii , jonka uskotaan olevan hyödyllinen myös pahoinvoinnin ehkäisemisessä, lihaskouristusten vähentämisessä, kaasun kulkeutumisessa ja infektioiden estämisessä.
Ihmisten terveyden maailmassa kanelilla on melko suuri rooli, myös antioksidanttina ja antimikrobisena aineena, kun on kyse suoraan hapettimista tai mikrobeista, sekä toimimalla tulehduskipulääkkeinä, syöpälääkkeinä ja diabeteslääkkeinä epäsuorasti välitteisten reseptorimekanismien kautta. Kanelin roolia terveydessä tukevat mm. Puun eteerisissä öljyissä olevat aktiiviset ainesosat kanelialdehydi , kanelyyliasetaatti, ja sinnamyylialkoholi .
Kanelin edut terveydelle
1. Verihyytymät
Kanelin vaikuttava aine, kanelialdehydi , on tutkittu vaikuttavan verihiutaleisiin, nimittäin veren osalla on merkitys veren hyytymisprosessissa loukkaantumisen hetkellä. Joissakin olosuhteissa verihiutaleilla on taipumus hyytyä myös normaaleissa olosuhteissa. Verihiutaleiden estämisen lisäksi verihiutaleiden verihyytyminen verenkierrossa vaikuttaa hapen ja ravinteiden kuljettamiseen kaikkiin kehon soluihin ja verenpaineen nousuun.
Cinnaldehydi Kaneli voi auttaa estämään ei-toivottuja veritulppia estämällä arakidonirasvahappojen vapautumista verihiutaleista ja vähentämällä molekyylien muodostumista. tromboksaani A2 verihiutaleista . Tämä on todistettu myös Japanin Chiba-yliopiston ryhmän tutkimuksella.
2. Lisää herkkyyttä hormoni-insuliinille
Kromin ja polyfenolien pitoisuuden kanelissa on osoitettu lisäävän herkkyyttä hormoni-insuliinille, koska näillä yhdisteillä on samanlainen vaikutus kuin insuliinin signaloinnilla ja glukoosin kontrollilla. Lisääntynyt herkkyys insuliinille ihmisen kehossa, sitä vähemmän insuliinia tarvitaan, jotta verensokeri pysyy vakaana. Lisääntyneellä herkkyydelle hormoni-insuliinille korkean verenpaineen, tyypin 2 diabeteksen ja kolesterolin riski voidaan minimoida.
3. Rooli neurodegeneratiivisissa sairauksissa
Neurodegeneratiivinen tai hermosolukuolema on laukaisu erilaisille neurologisille sairauksille, kuten Alzheimerin tauti, Parkinsonin tauti, Huntingtonin tauti ja vastaavat. Nämä neurodegeneratiiviset sairaudet liittyvät hermosolujen vaurioihin ja vaikuttavat liikkeen hallintaan, aistien tietojen käsittelyyn ja muistin hakemiseen.
Kanelin eduista on pitkään uskottu neurodegeneratiivisten sairauksien hoidossa, joista yksi on Alzheimerin tauti. Yhdiste kanelialdehydi ja epikatekiini joka sisältää kanelia, pystyy estämään tau-proteiinin (τ) kertymisen aivoihin. Näiden yhdisteiden on osoitettu estävän hyytymistä ja ehkäisevät mahdollisesti Alzheimerin tautia.
4. Antioksidantit
Saatavilla olevista mausteista kanelilla on osoitettu olevan korkea antioksidanttiaktiivisuus. Kaneli sisältää antioksidantteja, joista yksi on polyfenoleja (hydroksisinnelihapot), joka voi suojata kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta hapettumisvaurioilta. Kanelissa olevat polyfenolit voivat olla hyödyllisiä myös ihmisten terveyden ylläpitämisessä ja ylläpitämisessä, mukaan lukien ihon suojaaminen UV-säteilyltä, ikääntymisen merkkien vähentäminen, tulehduksen vähentäminen, aivojen terveyden ylläpitäminen ja suojaaminen dementialta, sydämen ja verisuonijärjestelmän ylläpitäminen sekä sydämen kasvun estäminen kasvaimet ja syöpäsolut.
Ruoan antioksidantit ovat yksi asioista, joita ihmiset tarvitsevat nykyään, varsinkin niille, joiden on käsiteltävä suurkaupunkien pilaantumista, terveyden ylläpitämiseksi, ja kanelin kohtuullinen käyttö on yksi ratkaisu tähän ongelmaan.
5. Antimikrobinen
Kanelilla on kyky pysäyttää bakteerien ja sienien kasvu, ainutlaatuinen Candida . Candida on tarttuva mikro-organismi, jota voi esiintyä suussa, suolistossa ja emättimessä, mikä aiheuttaa ihon ja limakalvojen sairauksia. Infektio Candida kehon sisäpuolella voidaan vähentää ja jopa lopettaa kuluttamalla kanelia. Sisältö tukee tätä roolia kanelialdehydi jota löytyy kaneliöljystä.
Sen lisäksi, että hoidetaan sienien aiheuttamia infektioita Candida , toinen kanelin etu on, että se voi hoitaa sairauksia Ärsyttävän suolen oireyhtymä (IBS), jonka aiheuttavat gastroenteriittibakteerit.