9 terveellistä ja helposti valmistettavaa kasvisreseptiä lapsille

Ei ole yllättävää, että vihannekset ovat lasten suosimattomimpia ruokia.lapsi. Vihanneksilla on itse asiassa tärkeä rooli lasten kasvussa ja kehityksessä ravintosisällönsä vuoksi. Tämän kiertämiseksi huijataan erilaisia ​​jalostettuja vihanneksia sisältäviä reseptejä lapsille, joita voit kokeilla kotona.

Tutustu lapsille hyödyllisten vihannesten ravintoaineisiin

Lapsille on monia erilaisia ​​jalostettuja vihanneksia, joita voit kokeilla. Voit kokeilla vihreiden vihannesten reseptejä, joiden on osoitettu sisältävän paljon ravintoaineita lapsille, tai vihanneksia, jotka ovat keltaisia ​​ja oransseja.

American Acdemy of Neurology -lehdessä julkaistun tutkimuksen perusteella vihreät vihannekset ovat yksi terveellisten vihannesten tyyppi lapsille, joilla on vähän kaloreita, mutta runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita, kuten:

• Kuitu
• Kalium
• Rauta
• Folaatti
• A-vitamiini
• C-vitamiini

Näitä vihreitä vihanneksia ovat parsakaali, pinaatti, lehtikaali, nauris, sinappivihreät, salaatti ja pinaatti.

Erilaisten jalostettujen vihreiden vihannesten reseptien lisäksi on myös keltaisia ​​ja oransseja vihanneksia, jotka ovat tärkeitä myös pienokaisen syötäväksi. Tämän tyyppinen vihannes sisältää runsaasti karotenoidien antioksidantteja.

Nämä antioksidantit ovat tärkeässä asemassa syövän ehkäisyssä. Tähän tyyppiin sisältyviä vihanneksia ovat kurpitsa, bataatti, keltaiset paprikat, keltaiset tomaatit ja porkkanat, jotka ovat hyödyllisiä pienokaisen kehollesi.

Paitsi vihreät vihannekset sekä keltaiset ja oranssit vihannekset, on myös muita vihanneksia, jotka voidaan myös käsitellä herkullisina ruokina lapsille. Esimerkiksi on kaalia, sieniä, vihreitä papuja, vihreitä papuja, naruja, kesäkurpitsaa ja myös maissia.

Näitä vihanneksia sisältävät ruokareseptit eivät todellakaan ole yhtä terveellisiä, ja lisäksi nämä vihannekset sisältävät myös C-vitamiinia, kaliumia ja lykopeenia.

Lykopeeni on antioksidantti, joka voi estää paksusuolen syövän.

Helppo valmistaa vihannesten resepti lapsille

Seuraavassa on vihannesten reseptejä lastenruokavalikoihin, jotka voidaan tehdä, kuten:

1. Perhosalaatti

Yksi lapsille tarkoitettujen jalostettujen vihannesten monista resepteistä on perhosalaatti . Tämä vihanneksilla valmistettu resepti voi olla sopiva lapsille, jotka houkuttelevat helposti ainutlaatuisen muotoisilla ruoilla.

Sen tekeminen ei ole liian vaikeaa. Noudata tämän vihannesten valmistamisen reseptiä seuraavasti.

• Valmista täysjyväleipä, salaatti ja viinirypäleet.
• Muodosta täysjyväleipä perhosmuotoon ja levitä oliiviöljyllä.
• Kuumenna täysjyväleipää paistinpannussa noin 2 minuuttia, kunnes leipä kuivuu.
• Tarjoile viipaloitu täysjyväleipä salaatin ja viinin kanssa.

Tätä valikkoa voidaan käyttää myös lounaana pikkulapsellesi.

2. Parsakaali parmesanikermakastikkeella

Yksi monista lapsille tarkoitetuista kasvivalmisteista, joita voit tehdä kotona, on parsakaali parmesanikermakastikkeella.

Parmesanikastikkeen lisääminen on tapa tehdä vihanneksista houkuttelevia lapsille, jotka ovat yleensä nirsoisia.

Tee tästä jalostettuja vihanneksia noudattamalla seuraavaa reseptiä:

• Leikkaa parsakaalin varret enintään 1 senttimetriin (cm) ja poista ulkokerros.
• Höyrytä parsakaali kiehuvassa vedessä, kunnes se on pehmennyt 5-7 minuuttia.
• Odota parsakaalia, sekoita jauhot ja 1/4 kuppi maitoa pienessä kulhossa.
• Kuumenna 3/4 kupillista maitoa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se haihtuu.
• Sekoita lämmitetty maito jauhoseokseen, johon on ensin sekoitettu 1/4 kuppia maitoa.
• Sekoita vielä 2-4 minuuttia, kunnes se sakeutuu.
• Lisää juusto, suola ja jauhettu pippuri.
• Kaada seos parsakaalin päälle kastikkeena ja tarjoile sitä lapsille, kun se on lämmin.

Anna yksi pieni annos, kun epäilet lapsesi pitävän siitä.

3.

Edellä mainittujen kahden vihannesten reseptin lisäksi on myös yksi monista jalostetuista vihanneksista lapsille, joita voit myös kokeilla. Tässä vihannesreseptissä käytetään myös parsakaalia "päähenkilönä".

• Valmista parsakaali, suola, valkosipuli, appelsiini ja pippuri.
• Keitä 15 pientä parsakaalia 5 minuuttia.
• Jäähdytä ja kaada sitten kaksi rkl appelsiinimehua.
• Sekoita sitten kynsi hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria.
• Tarjoile parsakaali appelsiiniviipaleille, jotta ne muodostavat kukkia.

Voit tehdä tämän valikon välipalana iltapäivällä.

4. Salaattilastut

Sen lisäksi, että se on lisuke, on myös erilaisia ​​jalostettuja vihanneksia lapsille, joita voidaan syödä välipaloina. Tämä vihannesresepti ei vaadi paljon valmistelua, ja voit kokeilla sitä kotona.

• Pese ensin kätesi.
• Pese salaatti vedellä.
• Kuivaa salaatti puhtaalla liinalla ja siirrä salaatti isoon kulhoon.
• Hiero öljyä jokaiseen salaattiin ja ripottele suolalla.
• Käytä puhtaita käsiä hieromalla öljy tasaisesti jokaiselle salaatille niin, että se päällystetään kokonaan öljyllä.
• Aseta kukin salaatti uuniin ja varmista, että lehdet eivät ole päällekkäin uunissa.
• Paista uunissa kunnes terävä, käännä sitten lehdet ympäri niin, että molemmat puolet ovat teräviä 8-12 minuuttia.

Palvella välipala tai terveellisiä välipaloja lapsille.

5. Hunaja-lasitetut porkkanat

Yksi vihannesten resepteistä, joita voi harjoitella kotona porkkanoita käyttäen, on hunaja-lasitettu porkkana .

Tämä resepti useista jalostetuista vihanneksista lapsille on porkkanan ja hunajan yhdistelmä, josta on hyötyä keholle.

• Valmista porkkanat, voi, hunaja, suola, persilja ja inkivääri.
• Keitä muutama viipale porkkanaa suolaisessa vedessä 5 minuutin ajan.
• Poista porkkanat ja valuta.
• Kuumenna rkl voita, lisää rkl hunajaa ja puoli tl inkivääriä.
• Sekoita sitten porkkanat ja sekoita 1 minuutti.
• Tarjoile paistettuja porkkanoita persiljalehdillä.

Lisää annos paistettua kanaa tai paista lihaa yllä olevan valikon mukana.

6. Kurpitsa-maapähkinävoi-keitto

Jos edellisessä vihannesten reseptissä käytettiin porkkanoita, yksi tämän lapsen jalostettujen vihannesten resepteistä on kurpitsa.

• Valmista salottisipuli, oliiviöljy, kurpitsa, kanaliemi, vesi, maapähkinävoi, curryjauhe, suola ja jogurtti.
• Lämmitä ensin puoli kuppia oliiviöljyä ja pilko salottisipuli neljä minuuttia.
• Lisää 15 unssia kurpitsaa
• Lisää kaksi kupillista vähäsuolaista kananmunaa, yksi lasi vettä, neljäsosa kupillista maapähkinävoita, neljäsosa tl suolaa ja curryjauhe.
• Sekoita, kunnes se on tasaisesti jakautunut, ja tarjoile sitten jogurtin päällä.

Yllä olevassa vihannesten reseptissä voit tarjoilla kurpitsaa keitossa, jota lapset rakastavat.

7. Bataatti-palsternakkamuusa

Tätä yhtä vihannesten reseptiä varten voit käyttää bataattia erilaisina vihanneksina lapsille. Seuraa jalostettujen vihannesten reseptiä alla:

• Tarjoa bataattia, pippuria, suolaa ja omenasiideriä.
• Kuori ja pilko bataatit ja keitä ne sitten vedessä ja suolassa.
• Jätä se viisitoista - kaksikymmentä minuuttia tai kunnes bataatit ovat pehmeitä.
• Tyhjennä sitten kurpitsa, lisää suola, pippuri ja kolmas kuppi omenasiideriä ja murskaa tasaiseksi.

Tätä bataattivalikkoa voidaan käyttää välipalana tai välipalana odottaessaan lounasta.

8. Fiesta maissi

Yksi tämän lapsen kasvisresepteistä on valmistettu maissista. Voit tehdä siitä vaihtoehtoisen valikon, josta lapset saattavat pitää.

• Valmista punaiset paprikat, vihreät paprikat, rapsiöljy, maissi, suola, korianteri ja chilijauhe.
• Kuumenna yksi rkl rypsiöljyä ja paprikaa enintään kolme minuuttia.
• Lisää puolitoista kuppia jäädytettyä maissia ja anna seistä kaksi minuuttia.
• Sekoita puolen rkl chilijauhetta, suolaa ja rkl korianterinlehtiä.

Sekoittamalla kaikki tämän vihannesreseptin ainesosat lapset saattavat olla kiinnostuneempia syömään niitä.

Tämä johtuu siitä, että tässä vihannesreseptissä on mielenkiintoinen sekoitus maissin, vihreiden paprikoiden ja pippurien eri värejä.

9. Teriyaki-vihreät pavut

Voit myös jalostaa pavut lapsille houkutteleviksi vihanneksiksi tällä yhdellä teriyaki-vihreiden papujen reseptillä.

Tee se noudattamalla seuraavia ohjeita seuraavasti:

• Valmista vihreät pavut, salottisipuli, teriyaki-kastike, mantelit.
• Kypsennä vihreät papupalat ja sekoita niihin kaksi rkl hienonnettua salottisipulia, kaksi rkl kevyttä teriyaki-mehua ja neljäsosa kupillista paahdettuja manteleita.
• Sen jälkeen nämä teriyaki-vihreät pavut ovat valmiita palvelemaan.

Yllä olevat reseptit ovat helppoja, eikö? Lisäksi erilaisia ​​vihanneksia voidaan myös yhdistää välipalaksi lapsille.

Esimerkiksi muffinit, joissa on kesäkurpitsaa, maissipuuroa tai kakku sienillä tai bataateilla. Tietysti luomalla mielenkiintoisempia vihannesreseptejä lapset rakastavat näitä vihanneksia.

Onnea äiti!

x