Tässä on fiksu temppu paistetun ruoan ovellistamiseksi, jotta se olisi terveellisempää

Lähes kaikki ovat todennäköisesti syöneet paistettuja ruokia, ainakin kerran. Paistetuilla ruoilla on todellakin herkullisempi ja suolaisempi maku. Tämä saa monet ihmiset mielellään syömään paistettuja ruokia. Mutta paistetun ruoan syömisen liian usein sanotaan tekevän kehon rasvaa. Ovatko kaikki paistetut ruoat todella epäterveellisiä? Onko olemassa tapa tehdä näistä paistetuista elintarvikkeista terveellisempiä? Katso vastaus täältä.

Kaikki paistetut ruoat eivät ole samoja kypsennysprosessista riippuen

Kaikkia paistettuja ruokia ei kypsennetä samassa prosessissa. Paistamistekniikoita on kahta tyyppiä:

• Tekniikka uppopaistaa, nimittäin ruoan paistaminen runsaalla öljyllä. Tämän tekniikan avulla ruoka upotetaan kuumaan öljyyn.
• Tekniikka matala paistaminen, nimittäin tekniikka, joka käyttää vähän öljyä. Yleensä tämä tekniikka kestää kauemmin kypsennetyn ruoan valmistamiseen kuin tekniikka uppopaistaa .

Paistetuilla elintarvikkeilla on huono nimi, koska ne voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia. Kyllä, on ollut monia tutkimuksia, jotka todistavat tämän.

Kaikilla paistetuilla elintarvikkeilla on yleensä suurempi kaloripitoisuus kuin paistamattomilla elintarvikkeilla. Joten on erittäin helppoa saada rasvapino sakeutumaan ja lopulta painomaan.

Paistamistekniikka vaikuttaa myös ruoan kaloripitoisuuteen. Paistetut elintarvikkeet voivat absorboida jopa 2-13 grammaa öljyä 100 grammaa raakaa ruokaa, kuten lihaa, kalaa, perunaa ja jopa vihanneksia.

Paitsi, että paistettujen elintarvikkeiden transrasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus voi todella lisätä huonon kolesterolin määrää ja lisätä sydänsairauksien riskiä.

Tekniikka uppopaistaa yleensä tuottaa elintarvikkeita, jotka ovat enemmän kaloreita kuin ne ovat matala paistaminen, koska tämä menetelmä saa ruoan imemään enemmän öljyä. Mitä enemmän öljyä imetät, sitä enemmän rasvaa ja kaloreita saat.

Ei ole väliä, syötkö paistettua ruokaa silloin tällöin

Vaikka paistetun ruoan otsikko on huono, sillä ei ole väliä, haluatko joskus syödä paistettua ruokaa. Nämä elintarvikkeet eivät myöskään ole niin huonoja kuin luulet, koska B1-, B2-, B6- ja C-vitamiinipitoisuus näissä elintarvikkeissa pyrkii jatkumaan, toisin kuin kun höyryt tai keität niitä. Niin kauan kuin pystyt hallitsemaan ja rajoittamaan itseäsi, on hyvä syödä paistettuja ruokia silloin tällöin.

Ehkä joskus todella tuntuu syövältä paistettuja ruokia. Jos olet mielihalut näin voit todella huijata nämä elintarvikkeet terveellisemmiksi, joten et tunne niin syyllisyyttä syöessäsi niitä.

Voit tehdä paistetuista välipaloista terveellisempiä tekemällä muutamia vinkkejä:

Valitse öljy, jolla on korkea savupiste

Älä käytä öljyä toistuvasti

Älä anna ruokaöljyn käyttää monta kertaa. Terveellisten öljyjen enimmäiskäyttö on 2 kertaa. Lisäksi öljyssäsi on jo runsaasti transrasvoja, ja tämä asettaa sinut vaaraan kroonisista sairauksista.

Vältä ruokien paistamista pitkään

Älä paista ruokaa liian kauan, koska se voi vähentää ruoan ravintosisältöä. Itse asiassa elintarvikkeet, jotka paistetaan liian kauan tai liian korkeassa lämpötilassa, kunnes ne palavat, voivat olla haitallisia terveydellesi.

Syynä on, että mitä tummempi ja palavampi ruoka on, sitä korkeampi akryyliamidipitoisuus. Niillä, joilla on hyvä immuunijärjestelmä, ei voi olla ongelma syödä vähemmän akryyliamidia sisältäviä elintarvikkeita.

Niille, joilla on suvussa syöpä, tämän on kuitenkin oltava hyvin varovainen, koska akryyliamidipitoisuus voi laukaista syövän.

Tee nämä terveelliset vinkit paistettujen ruokien syömisen jälkeen

Kun olet syönyt paistettuja ruokia, tunnet varmasti itsesi hyvin kylläiseksi ja pelkääsi, että olet painonnut. Joten, jotta näin ei tapahdu, voit tehdä seuraavat vinkit:

• Hanki säännöllistä liikuntaa
• Juo 8 lasillista vettä päivässä.
• Rajoita rasvaa ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden saantia. Toisaalta, kerro kuitupitoisten elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja vihannesten, kulutus.
• Älä ohita aterioita, koska se voi vain aiheuttaa sinulle liian nälkäisen ja syöt liikaa
• Nuku tarpeeksi, joka kestää 7-9 tuntia päivässä.
• Yritä syödä jalostettuja elintarvikkeita höyryttämällä tai keittämällä.

Jälleen, ei ole väliä, syötkö paistettuja ruokia silloin tällöin. Muista kuitenkin paistetuilla elintarvikkeilla on edelleen korkeampi kaloripitoisuus verrattuna muilla tavoin käsiteltyihin elintarvikkeisiin.

x