3 vaihtoehtoa terveellisiä, mutta silti ruokahalua tarjoavia satay-kanaruokia

Indonesiassa ei ole vain runsaasti kulttuuriperintöä ja luonnonmaisemia, vaan se periytyy myös erilaisilla herkullisilla saaristoruokilla. Yksi niistä on kanan satay, joka on identtinen käsiteltäväksi grillattamalla sitä puuhiilellä. Jos ostat yleensä kanan sataya useammin, nyt ei ole haittaa hioa luovuuttasi keittiössä toteuttamalla seuraavat terveelliset kanan satay-reseptit.

Erilaisia ​​terveellisiä kanan satay-reseptejä, jotka on helppo tehdä

1. Vähärasvainen kananrinta satay

Lähde: Delicious Serving

Kuten kanan satay yleensä, tämä yksi satay-resepti yhdistetään myös maapähkinäkastikkeeseen maun ja herkullisuuden lisäämiseksi. Mutta ainutlaatuinen asia on, että tässä voit käyttää kananrintaa, joka sisältää enemmän proteiinia, mutta vähän rasvaa.

Joten, älä pelkää rasvaa, koska tämä kanan satay-levy ei lisää huonojen rasvojen saantia kehossasi. Ei tarvitse viivyttää, kokeile tätä yhtä satay-reseptiä heti.

Tarvittavat materiaalit:

• 1 kilon kananrinta ilman ihoa ja luita
• 30-35 vartaa
• 2 kalkkia
• 1 rkl ruskeaa sokeria tai ruskeaa sokeria
• 2 rkl tamari-kastiketta (soijapaputuote, joka on samanlainen kuin soijakastike, mutta vähemmän suolaa)
• 3 valkosipulinkynsiä, hienonnettu tasaiseksi
• 1 tl inkivääriä, hienonnettu tasaiseksi

Maapähkinäkastikkeen mausteaineet:

• 2 rkl tamari-kastiketta (soijapaputuote, joka on samanlainen kuin soijakastike, mutta vähemmän suolaa)
• 3 valkosipulinkynsiä, hienonnettu tasaiseksi
• 2 kpl paistettuja kynttilöitä
• 5 kpl paistettuja kihara punaisia ​​chilejä
• 100 grammaa maapähkinän ihoa, paista oliiviöljyssä, sose
• 350 ml lämmintä vettä
• 1 tl suolaa

Kuinka tehdään:

1. Leikkaa kananrinta keskikokoisiksi kuutioiksi ja kiinnitä sitten jokainen 3 kana sisältävä varta.
2. Valmista toinen pieni kulho, sekoita ruskea sokeri, tamari-kastike, murskattu sipuli, inkivääri ja limen mehu. Sekoita hyvin.
3. Peitä kana sekoitetuilla ainesosilla ja anna seistä jääkaapissa noin 1 tunti (marinoi).
4. Valmista lämmitetty paistotyökalu ja grillaa sitten kanan sataya noin 10 minuutin ajan.
5. Levitä mausteita uudelleen sataanin jokaiseen osaan grillattua.
6. Valmista maapähkinäkastike murskaamalla chilejä, maapähkinöitä, tamari-kastiketta, valkosipulia, hasselpähkinää ja suolaa. Lisää sitten vettä ja keitä keskilämmöllä, kunnes kaikki ainesosat näyttävät paksunneen.
7. Poista keitetyt mausteet ja laita sitten kulhoon.
8. Tarjoile kanasatay riisikakun ja kulhon maapähkinäkastikkeen kanssa tai ripottele maapähkinäkastiketta suoraan sataylle.
9. Anna lisää ripotteleita paistettua sipulia maun mukaan.

2. Grillikana-satay sekoitetuilla vihanneksilla

Kuka sanoi, että grilliä voi tehdä vain naudanlihalla? Luovuuden avulla voit "muokata" kananlihaa uusimpaan grilliin. Vihannesten, hedelmien ja sienien palojen lisääminen kananpalojen väliin lisää entisestään proteiini- ja kuitupitoisuutta jalostetussa kanan satayssa.

Tarvittavat materiaalit:

• 500 grammaa luutonta ja nahatonta kananrintaa
• 6 kirsikkatomaattia
• 6 samppanjaa, leikataan kahtia, jos ne ovat liian suuria
• 1 vihreä paprika, kuutioitu
• 1 tl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl keitettyä vettä
• ½ cup tuoretta persiljaa, hienonnettuna tasaiseksi
• 5 rkl grillikastiketta

Kuinka tehdään:

1. Leikkaa kananrinta keskikokoisiksi kuutioiksi ja kiinnitä se sitten vuorotellen kana, vihreät paprikat, kirsikkatomaatit ja sienet.
2. Yhdistä oliiviöljy, valkosipuli, vesi, persilja ja grillikastike kulhoon. Sekoita hyvin.
3. Levitä mausteseos kanan ja vihannesten vartaaseen tasaiseksi, anna sen seistä 30 minuuttia, jotta mausteet imeytyvät.
4. Grillaa kanan satay esilämmitetyllä paistinpannulla tai hiilellä varmistaen, että kanan satayn kaikki puolet ovat kypsennettyjä samalla, kun levität mausteseosta.
5. Poista ja aseta keitetty satay tarjoilulevylle.
6. Grillikanan satay on valmis tarjoilemaan, kun se on lämmin.

3. Kanan satay jogurtilla

Lähde: Cooking NY Times

Maapähkinäkastikkeen lisäksi makeutusaineena on okei, todella, lisätä pieni tavallinen jogurtti kastike-seokseen kanan sataylle. Jogurtin ja useiden muiden keittiön mausteiden yhdistelmä rikastuttaa edelleen kanan satayn makua ja proteiinipitoisuutta.

Tässä on heti reseptit, joita voit kokeilla.

Tarvittavat materiaalit:

• 1 punnan kananrinta ilman nahkaa ja luita, leikattu kuutioiksi
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 kevätsipulia ohuina viipaleina
• 4 valkosipulinkynsiä ohuiksi viipaleiksi
• 1 peukalon kokoinen inkivääri, sitten raastettu
• 2 kpl paistettua kynttilänjalkaa, sose
• 1 tl suolaa
• 50 grammaa maapähkinän ihoa, paista oliiviöljyssä, sose
• 50 grammaa tavallista jogurttia
• 1 kalkki

Täydentävät materiaalit:

• 4 kappaletta riisikakkua
• 3 rkl hienonnettua vihreää sipulia
• 1 kalkki
• 2 rkl ruohosipulia

Kuinka tehdään:

1. Leikkaa kananrinta keskikokoisiksi kuutioiksi ja kiinnitä sitten jokainen 3 kana sisältävä varta.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sitten vähitellen viipaloitu salottisipuli, valkosipuli, raastettu inkivääri, pekaanipähkinät ja suola vähitellen. Keitä kunnes keitetyt ja kaikki mausteet ovat hyvin sekoittuneet.
3. Soseuta paistetut maapähkinät, tavallinen jogurtti ja mausteet, jotka on ennalta paistettu, kunnes se muodostuu kuin hieman paksun tekstuurinen tahna.
4. Peitä satay pastamausteilla ja anna seistä noin 30 minuuttia, kunnes mausteet ovat täydellisesti kypsyneet.
5. Grillaa satay esilämmitetyllä paistinpannulla tai puuhiilellä varmistaen, että kaikki satay-puolet ovat kypsennettyjä tai kullanruskeita samalla, kun levität mausteseosta.
6. Tarjoile keitetyn kanan satay kalkkiviipaleiden, paistettujen sipulien, vihreiden sipulien ja riisikakun kanssa.

x