3 terveellistä ja herkullista munakas resepti aamuaterialle

Munat ovat herkullinen, terveellinen ateria syömiseen aamulla. A-, B5-, B12-, B2-vitamiinit, folaatti, fosfori, kalsium, seleeni ja sinkki ovat munien sisältämiä ravintoaineita, jotka voivat auttaa ylläpitämään terveellistä kehoa. Yksi pikaruokamunapohjaisista aamiaismenuista on munakas. Tule katsomaan inspiraatiota terveellisiin omelettiresepteihin, joita voit kokeilla kotona aamiaiseksi perheenä.

Luo terveellisiä munakas reseptejä aamiaiseksi

Psstt… Älä vain paista munia. Itse asiassa erilaisten vihannesten ja muiden täytteiden lisääminen munakasiin tekee aamiaismenustasi vieläkin ravintorikkaamman.

1. Sieni-munakas resepti

Materiaalit

• 3 kananmunaa, lyö pois
• 1 tl suolaa
• 4 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 30 gr sipulia, hienonnettuna
• 100 gramman nappisienet ohuiksi viipaleiksi
• 100 g parsakaalia, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 kevätsipuli ohuina viipaleina

Kuinka tehdään

1. Ravista edelleen ja lisää 1/2 tl suolaa, aseta sivuun.
2. Paista valkosipulia 2 rkl oliiviöljyä tuoksuvaksi ja lisää sipulit.
3. Kun se on kuihtunut, lisää sienet, parsakaali, vihreät sipulit ja 1/2 tl suolaa.
4. Sekoita keittämiseen asti ja poista se lämmöltä.
5. Kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy ja lisää munat, kunnes ne ovat puoliksi kypsyneet.
6. Ota täyteseos, aseta se munakas keskelle ja keitä, kunnes se on kypsennetty.
7. Tarjoile lämpimänä.

2. Makaroni ja juustomomeletti

Materiaalit

• 100 gr keitettyä makaronia
• 100 g keitettyä kananfileetä, leikattu pieniksi paloiksi
• 25 g jauhoja
• 300 ml rasvaton maito
• 100 g vähärasvaista raastettua juustoa
• 1 rkl tomaattikastiketta
• 1 rkl chilikastiketta
• 4 munanvalkuaista
• 2 rkl oliiviöljyä

Kuinka tehdään

1. Sekoita jauhot ja maito, sekoita hyvin.
2. Lisää makaroni, kanafileepalat ja sekoita.
3. Lisää juusto, chilikastike ja tomaattikastike, sekoita hyvin.
4. Lisää munanvalkuaiset, sekoita hyvin ja jaa neljään palaan taikinaa.
5. Kuumenna öljy nonstick-paistinpannussa ja kaada siihen munakas taikina.
6. Keitä keitettyyn ja toista, kunnes taikina loppuu.
7. Tarjoile lämpimänä.

3. Pilkottu kanan munakas

Materiaalit

• 1 rkl kasviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi, murskattu, hienonnettu
• 1/2 hienoksi hienonnettua sipulia
• 100 gr jauhettua kanaa
• 10 sieniä, viipaloitu karkeaksi
• 4 kananmunaa, lyö pois
• 1/2 rkl jauhoja
• 1/2 tl jauhettua pippuria
• 1 tl suolaa
• 1 rkl margariinia

Kastike

• 150 ml liemiä
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl osterikastiketta
• 1/2 tl jauhettua pippuria
• 1 tl suolaa
• 1 tl tärkkelystä, joka on liuotettu veteen

Kuinka tehdään

1. Hauduta valkosipuli ja sipulit tuoksuvaksi.
2. Syötä kana ja paista kunnes kypsennetty.
3. Syötä sienet ja purjo, sekoita kunnes heikkenevät ja poista sitten lämmöltä.
4. Vatkaa munat, jauhot, pippuri ja suola. Sekoita, kunnes seos on sekoitettu, ja laita sekoitettu paista siihen.
5. Kuumenna margariini paistinpannussa ja lisää munasekoitus, keitä, kunnes se on kypsennetty.
6. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään, sekoita kiehuvaksi ja paksuksi ja poista sitten lämmöltä.

4. Kasvisomeletti

Lähde: Herkullisia ruokia

Materiaalit

• 5 munaa, lyö pois
• 5 kappaletta pekonia, leikattu pieniksi neliöiksi
• 1 sipuli, karkeasti hienonnettu
• 75 grammaa nappisieniä, ohuina viipaleina
• 50 gramman kuorittu maissi
• 1/2 punaista paprikaa, leikattu pieniksi neliöiksi
• 1/2 vihreää paprikaa, leikattu pieniksi neliöiksi
• 50 raastettua cheddarjuustoa
• 1/2 rkl suolaa
• 1/4 tl jauhettua pippuria
• 1/2 tl Worcestershire-kastiketta
• 50 ml raskasta kermaa
• 1 rkl oliiviöljyä

Kuinka tehdään

1. Yhdistä munat, pekoni, sienet, maissi, juusto, suola, pippuri, Worcestershire-kastike ja raskas kerma astiaan.
2. Hauduta sipulit ja paprikat.
3. Kaada muna-seos, anna sen kypsyä.
4. Kierrä munakas ja leikkaa se sitten maun mukaan.

x