5 ravitsevaa ja herkullista porkkanareseptiä lapsellesi

Porkkanat ovat erittäin ravitsevia vihanneksia. A-vitamiinin, B7-vitamiinin ja K-vitamiinin pitoisuus porkkanoissa voi ylläpitää silmien terveyttä, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja säätää veren hyytymistä. Porkkanat ovat myös kuitupitoisia vihanneksia, jotka voivat parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä. No, on sääli, jos kaipaat porkkanan etuja lapsille. Tehdään porkkanoita kotona! Tässä on porkkanaresepti, jota voit seurata.

1. Porkkanakeksejä

Lähde: Yummy Toddler Food

Jos etsit välipalaa purkin täyttämiseen kotona, tämä porkkanaeväste voi olla valinta. Tarjoa terveellisiä ja herkullisia välipaloja kotona, jotta lapsesi ei välipala huolimattomasti. Tämä eväste ei ole tavallinen välipala, koska sen sisältö voi vastata lasten energiantarpeita kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden ohella. Mitä odotat? Tässä on porkkanaresepti, jonka voit tehdä kotona.

Tarvittavat materiaalit:

• Noin 2 kuppia jauhoja
• Noin 1 kuppi hienoksi raastettua porkkanaa
• Noin 1 kuppi raastettuja omenoita
• 1 keskikokoinen banaani
• Noin 1 kuppi kuivaa kauraa
• ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl ruokasoodaa
• ½ tl jauhettua kanelia
• 1 iso muna
• Noin ⅓ kuppi kookosöljyä
• Noin ¼ kuppi hunajaa
• 2 rkl jauhosokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• Choco-sirut (valinta)

Kuinka tehdään:

1. Yhdistä yhdessä suuressa kulhossa jauhot, kaura, leivinjauhe, sooda ja jauhettu kaneli
2. Yhdistä eri kulhoon munat, hunaja, vaniljauute, sekoita hyvin.
3. Aseta munasekoitus suureen kulhoon, joka on täynnä jauhoseosta. Lisää myös jauhosokeri.
4. Sekoita myös seokseen porkkanat, omenat ja banaanit. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut ja rakenne on juuri sopiva, ei liian pehmeä.
5. Muotoile taikina pieneksi pyöreäksi ja tasoita se sitten sormillasi.
6. Liitä choco-siruja siinä jos haluat.
7. Paista noin 13-15 minuuttia esikuumennetussa uunissa 100 asteeseen.
8. Poista keitetyt kakut ja laita ne purkkiin.
9. Tämä kuue on valmis käytettäväksi terveellisenä välipalana lapsille, joilla on runsaasti kuitua

2. Porkkanan lihapullat

Lähde: From the Ground up Wellness

Pieni pyöreä muoto ja herkullinen maku tekevät lasten suosimista lihapullia. Tehdään tällä kertaa porkkanoita kanan lihapullissa. Kun olet vaivaillut kaiken taikinan, voit keittää tai paistaa porkkanan lihapullia lapsesi maun mukaan. Kuinka tehdä siitä melko helppoa, todella. Katso alla oleva porkkanaresepti.

Tarvittavat materiaalit:

• 350 grammaa kanan reisifileetä hienonnettuna
• 150 grammaa porkkanaa, raastettu tai hienonnettu pieniksi paloiksi maun mukaan
• 200 grammaa saagojauhoja
• 3 valkosipulinkynttä, sose
• 2 kevätsipulia, hienoksi viipaloitu
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua pippuria
• ½ tl sokeria
• 2 rkl seesamiöljyä
• 1 tl leivinjauhetta
• Tarpeeksi öljyä paistamiseen
• 125 ml jäävettä

Kuinka tehdään

1. Sekoita ainesosat kanaa, porkkanaa, purjoa, suolaa, pippuria, sokeria, seesamiöljyä. Vaivaa kaikki tasaiseksi
2. Lisää munat, sekoita, kunnes seos on sekoittunut.
3. Lisää hieman jäävettä sekoittaen tasaisesti.
4. Lisää sago-jauhot ja leivinjauhe, sekoita uudelleen hyvin
5. Muotoile taikina kuin pallo lusikalla
6. Paista pienessä öljyssä, kunnes se on kypsynyt ja kuiva.
7. Paistamisen lisäksi voit myös keittää sen kiehuvassa vedessä ja nauttia siitä kuin lihapullakeitto.
8. Tarjoile lämpimänä.

3. Kermainen porkkana riisi

Lähde: Mom Junction

Tämä porkkana-resepti on täydellinen lapsille, jotka tarvitsevat pehmeää ruokaa. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä porkkanoita, tässä riisiseoksessa oleva juusto auttaa vastaamaan lapsenkengän tarpeisiin lapsenkengissä ja kehitysvaiheessa. Katsotaanpa, miten se käsitellään!

Tarvittavat materiaalit:

• 1 kuppi kananmunaa (noin 250 ml)
• 1 kuppi porkkanaa sekoitettuna
• 3 rkl voita
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• 1 kuppi riisiä
• Noin 130 grammaa raastettua juustoa
• ½ sipulia

Kuinka tehdään:

1. Yhdistä kananliha, porkkanamehu ja 2 kupillista vettä kattilaan. Keitetään kiehuvaksi. Aseta syrjään.
2. Saute sipulit voissa tarttumattomassa pannussa.
3. Anna seistä noin 5 minuuttia ja lisää suolaa ja pippuria. Aseta syrjään
4. Keitä sitten riisiä pannulla 5 minuuttia. Yhdistä sekoitetut sipulit maun mukaan riisiin.
5. Kun vesi loppuu, sekoita liemi vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Toista, kunnes riisi imee liemen ja riisi on pehmeää. Jos haluat, että se on pehmeämpää, lisää lisää liemiä lapsesi maun mukaan.
6. Sammuta liesi, kun luulet tekstuurin olevan oikea.
7. Lisää raastettu juusto päälle.

4. Kana-porkkanakeitto

Lähde: Ruuan muotoilu Diana

Haluatko tehdä lounaan lapsille? Älä sekoita, porkkanaresepti on tällä kertaa melko yksinkertainen, mikä sopii täydellisesti pienokaisen syömiseen. Proteiinipitoiset kananpalat tässä keitossa täydentävät edelleen pienokaisen ravitsemustarpeita. Täältä tulee porkkanaresepti!

Tarvittavat materiaalit:

• 200 grammaa kananrintaa, leikattu kuutioiksi
• 100 grammaa porkkanoita, ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi kukka-muotoisiksi
• 100 grammaa shimeji-sieniä, puhdas. Voit korvata shimeji-sienet muilla sienillä.
• 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu tai raastettu
• 1 rkl kasviöljyä
• 50 grammaa sipulia, hienonnettu
• 5 kalapalloa, ohuina viipaleina
• 2 kevätsipulia, viipaloitu karkeasti
• 750 ml kananmunaa
• Jauhettua pippuria maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kuinka tehdään:

1. Hauduta valkosipuli ja sipuli pehmeäksi ja tuoksuvaksi tarttumattomassa paistinpannussa.
2. Laita paistetut kananpalat kypsennettyyn, aseta sivuun.
3. Kuumenna kananmunaa kattilassa, kunnes se kiehuu.
4. Laita sitten paistetut sipulit ja kana siihen.
5. Lisää porkkanat, sienet, kevätsipuli ja kalapallot. Keitä, kunnes keitetty.
6. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Keitto on valmis tarjoilemaan lämpimänä.

5. Porkkananugetit

Lähde: Nusantara-resepti

Tämä porkkana-resepti voidaan valmistaa nugettien muodossa, jotka ovat yleensä pienokaisen suosikkiruokasi. Jotta olisit terveellisempi, sinun tulisi tehdä omat nugetit kotona.

Tuoreen kalanlihan kanssa sekoitetut porkkana-nugetit voivat olla pienokaisen valinta kouluvälineisiin. On varmaa, että näissä kynsissä on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, ja ne sisältävät runsaasti proteiinia. Eikö se ole kaikki, mitä lapsi tarvitsee? Joten mitä odotat, teemme kalanpalasia keittiössäsi!

Tarvittavat materiaalit:

Nugetit

• 100 grammaa makrillia jauhettuna
• 100 grammaa jauhettua kanaa
• 150 grammaa porkkanaa, leikattu pieniksi neliöiksi
• 25 grammaa saagojauhoja
• 30 grammaa munanvalkuaista, lyöty pois
• 75 ml jäävettä
• ½ tl kanajauhetta
• ¾ tl suolaa.
• ¼ tl jauhettua pippuria
• 2 valkosipulinkynttä, soseutettu

Ainesosat paistamiseen:

• Munanvalkuainen, lyöty pois
• tarpeeksi jauhoja paistamiseen
• Tarpeeksi öljyä paistamiseen

Kuinka tehdään

1. Yhdistä kala, kana, porkkanat ja maissitärkkelys. Sekoita hyvin
2. Lisää sitten munat, vesi, jauhemaiset kananmunat, suola, pippuri, selleri ja valkosipuli. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
3. Hanki 20 x 20 x 3 pannu tai mikä tahansa koko sinulla on talossa. Voitele pannun pohja öljyllä tai margariinilla.
4. Kaada tasaisesti sekoitettu seos pannulle. Paina taikinaa, paina sitä, kunnes muoto seuraa pannun muotoa.
5. Höyrytä taikinaa leivinpaperilla 30 minuutin ajan, kunnes se on kypsynyt.
6. Anna sen jäähtyä. Leikkaa sitten paloiksi maun mukaan.
7. Kasta nugetit munanvalkuaiseen ja rullaa ne sitten jauhojen päälle.
8. Paista tarpeeksi kuumassa öljyssä.
9. Paista kullankeltaiseen, poista se lämmöltä.
10. Nugget valmis tarjoiltavaksi

x