6 maustetta

Tiesitkö, että keho tarvitsee vain vähän suolaa? Ymmärtämättä sitä, päivittäin syömäsi ruoka on erittäin liikaa suolaa. Suurin osa suolan syömisestä voi johtaa sairauksiin, kuten korkeaan verenpaineeseen, aivohalvaukseen ja jopa sydänsairauksiin. Itse asiassa voit korvata ylimääräisen natriumin saannin muilla mausteilla suolan korvikkeena. Mitä mausteet ovat?

Mausteet, joita voit käyttää ruoanlaitossa suolan korvikkeena

1. Mintun lehdet

Tämä yksi lehti löytyy monista tyypillisistä länsimaisista elintarvikkeista. Tämän mintunlehden maku voi korvata suolan. Virkistävällä ja makealla maulla voit kokeilla lehtiä vaihtoehtona muulle maulle kuin suolalle.

Temppu, voit käyttää tuoreita mintunlehtiä puhdistamalla lehdet ensin. Voit sekoittaa suoraan ruokaan, jonka haluat valmistaa. Yleensä mintunlehdet maistuvat hyvältä sekoitettuna porkkanan, herneiden kanssa tai voit käyttää niitä pukeutuminen tekemäsi salaatti.

2. Sipulit ja valkosipuli.

Indonesian keittiössä ei ole melkein yhtään ruokalajia, joka ei käytä näitä sipuliveljiä. Sipulilla ja valkosipulilla on erottuva maku ja aromi, jossa ne parantavat ruoan makua. Sen lisäksi, että sipulia ja valkosipulia voidaan korvata suolalla, niitä voidaan käyttää myös perinteisen lääketieteen ainesosina.

3. Chili

Hedelmä, joka maistuu tarpeeksi silmien tekemiseksi lukutaitoinen Tämä saa indonesialaiset usein hämmentymään, kun hinta nousee. Chilien mausteinen maku voi korvata suolan suolaisen maun. Yleensä chilejä käytetään jauheena tai kokonainen muoto ruoanlaittoon. Yritä yhdistää se kuminaan, korianteriin ja kurkumaan, jos aiot kokata intialaista curry-sekoitusta.

4. Kaneli

Tätä suolan korviketta ei ole vieras käyttää monissa ruoanlaittoresepteissä, koska kaneli on maailman vanhin mauste, jota on käytetty antiikin ajoista lähtien. Kanelia, alias kanelia, käytetään myös usein kakkujen tai juomien valmistuksessa. Voit käyttää jauhettua kanelia tai pieniä tikkuja suoraan lisätä makua elintarvikkeisiin.

5. Inkivääri

Indonesia on yksi maa, joka haluaa käyttää inkivääriä monin tavoin. Alkaen lääkkeistä, juomista, vartalonlämmittimistä ruoan maun vahvistamiseksi. Inkivääri-didaulatin maku ja aromi voivat korvata suolan ruoanlaitossa. Inkivääriä käyttämällä annoksellasi on voimakas tuoksu, hieman makea maku ja hieman mausteinen. Käytä lyömällä, raastamalla tai grillaten ennen sekoittamista ruoanlaittoon.

6. Kurkuma

Tällä suolakorvausmausteella on erottuva keltainen väri, ja sitä käytetään joskus vaihtoehtona värille elintarvikkeissa. Yleensä intialaiset ihmiset haluavat käyttää kurkuman ja kanelin seosta seoksena curryvalikoissa.