Herkullisen ja virkistävän lisäksi tässä on 4 kolang kalingin etua, jotka sinun on tiedettävä: käyttötarkoitukset, sivuvaikutukset, vuorovaikutukset

Sen lisäksi, että niitä käytetään seoksena hedelmäjääjuomissa tai makeissa, käy ilmi, että niitä voidaan käyttää vaihtoehtona terveelliselle ruoalle. Kyllä, tuoreuden, joustavuuden, pehmeyden ja makean maun takana on edessään lukemattomia etuja kehon terveydelle. Tässä artikkelissa saat selville edut edestakaisin.

Edestakaisen alkuperän

Kolang-kaling tulee palmukasvien siemenistä, joilla on latinaa Arenga pinnata . Tätä hedelmää löytyy monista Kaakkois-Aasian maista, kuten Indonesiassa, Malesiassa ja Filippiineillä. Indonesiassa katon tai palmujen hedelmiä kutsutaan myös usein hedelmiksi.

Tämä yksi hedelmä on läpinäkyvä valkoinen, soikea ja siinä on pureskeltava rakenne. Jos se valmistetaan juomaksi, sillä on raikas maku. Ennen kuin siitä tulee herkullinen ruoka, sen on käytävä läpi pitkä prosessi, kunnes siitä tulee hedelmä, jonka näemme yleensä markkinoilla.

Edestakaisin tarvitaan puolikypsiä palmuja. Yleensä puolikypsillä palmujen hedelmillä on raikas vihreä kuori. Sen jälkeen palmujen hedelmät on ensin poltettava, kunnes liha tuntuu hiiltyneeltä. Tämä tehdään niin, että ihon pintaan tarttuva mehu menetetään. Mehu on poistettava, koska ihon kämmenmehu voi aiheuttaa kutinaa. Tästä syystä palmujen hedelmiä ei voida käyttää suoraan.

Palamisprosessin jälkeen palmujen hedelmien täytyy käydä läpi kiehumisprosessin, joka kestää yleensä noin 1-2 tuntia. Keittämisen jälkeen palmu hedelmä valutetaan, kunnes se on kylmä. Kun se on kylmä, palmujen hedelmät kuoritaan yksi kerrallaan siementen ottamiseksi. Älä pysähdy siihen, sitten palmujen siemenet digeprek tai litistetty siten, että muoto on hieman leveä.

Hiutaleet palmu siemenet pestään sitten ja liotetaan välittömästi kalkkivedessä useita päiviä tai kunnes väri muuttuu kirkkaammaksi. Tämä liotus itsessään pyrkii poistamaan epäpuhtaudet ja tekemään palmujen siemenistä pureskeltavampia. No, nämä selkeät, pureskeltavat tekstuuriset siemenet tunnemme edestakaisin.

Kolang kalingin hyödyt terveydelle

Indonesiassa monet ihmiset rakastavat edestakaisin sen herkullisen maun ja tuoreuden vuoksi. Yleensä tämä yksi hedelmä tarjoillaan yleensä makeisten, hedelmäjään tai kompottiseoksen muodossa. Sen lisäksi, että se on herkullinen ja virkistävä, se tarjoaa myös etuja kehon terveydelle.

Tässä on kolang kalingin eri etuja, joita on sääli kaipaamaan:

1. Estä ennenaikainen ikääntyminen

Arenga pinnata, tunnetaan myös nimellä palmu hedelmä, on erittäin rikas yhdisteitä galaktomannaani , joka on eräänlainen polysakkaridisokeri, jolla uskotaan olevan antiaging-ominaisuuksia. Pharmacognosy Research -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa testattiin näitä väitteitä.

Tutkimustulokset löytyvät alla galaktomannaani pystyy estämään tyrosinaasia yli 50 prosentilla. Tyrosinaasi itsessään on yhdiste, joka osallistuu melaniinin synteesiin, joka antaa iholle sen väripigmentin. No, koska melaniini on myös vastuussa siitä, että se on yksi mustien pisteiden syistä, on myös sen kyky galaktomannaani tyrosinaasin estäminen on positiivinen signaali. Eikä vain se, galaktomannaani tiedetään myös pystyvän torjumaan ennenaikaista ikääntymistä aiheuttavia vapaita radikaaleja.

Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisemiseksi edestakaisin.

2. Ruoansulatuskanavan virtaviivaistaminen

Kolang kalingin toinen etu on auttaa tasoittamaan ruoansulatuskanavaa. Tämä johtuu siitä, että 100 grammaa sammakoita sisältää noin 1,6 grammaa raakakuitua, eli liukenematonta kuitua. Kuten nimestäkin käy ilmi, liukenematon kuitu ei voi liueta nesteisiin. Tämän tyyppinen kuitu tukee ruoansulatuskanavan liikettä ja lisää ulosteiden massaa siten, että veteen liukenematon kuitu on hyödyllistä niille teistä, jotka kokevat ummetusta, eli ummetusta. Veden mukana liukenemattomia kuituja löytyy edestakaisin lisäksi vehnästä, pavuista, kuten vihreistä papuista, ja vihanneksista, kuten pinaatista, lehtikaalasta ja kukkakaalista.

Yhdistetty sisältö galaktomannaani uskotaan myös vaikuttavan ravintokuitupitoisuuksiin hedelmissä ja edestakaisin. Ravintokuidulla itsessään on monia terveysvaikutuksia. Sen lisäksi, että ravintokuitu on hyödyllistä ruoansulatuskanavan terveydelle, se voi myös vähentää maksasairauden, aivohalvauksen, verenpainetaudin, diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.

3. Estä luukato

Estrogeenihormonin voimakas lasku sen jälkeen, kun naiset kokevat vaihdevuodet, tekevät heistä alttiimpia luun tiheyden ja kudoksen menettämiselle. Tämän seurauksena heidän luunsa ohenevat ja heillä on taipumus kehittää osteoporoosia.

Mutta ei hätää, käy ilmi, että sammakoiden kalsium- ja fosforipitoisuus voi myös auttaa estämään luun tiheyden vähenemisen naisilla vaihdevuosien jälkeen. Kyllä, 100 grammassa edestakaisin tiedetään sisältävän noin 91 kalsiumia ja 243 fosforia. Kalsiumin ja fosforin pitoisuus tekee kolangista hyvän luuston terveydelle ja lujuudelle.

Tätä tukee IIOAB-lehdessä julkaistu tutkimus. Tulokset osoittivat, että postmenopausaalisilla naisilla, jotka söivät ja tekivät tai chi -harjoituksia säännöllisesti, luutiheys lisääntyi verrattuna niihin, jotka tekivät tai chi -harjoituksia yksin.

Siitä huolimatta tarvitaan edelleen lisätutkimuksia suuremmalla määrällä vastaajia, jotta voidaan varmistaa tämän yhden kolang-kalingin edut.

4. Auttaa kosteuttamaan kehoa

Kolang Kalingin vesipitoisuus on suhteellisen korkea. Puhumattakaan vitamiinien ja erilaisten kivennäisaineiden sisällöstä, jotka tekevät tästä hedelmästä kykenevän kosteuttamaan kehoasi. Nesteytys tai nesteen määrän ylläpitäminen kehossa on erittäin tärkeää kaikille, olivatpa ne terveitä tai sairaita. Joten, juomisen lisäksi paljon vettä, voit myös saada lisää nesteen saantia edestakaisin.

Mutta muista, että kolang kalingin eri edut eivät tunnu optimaalisesti, jos käsittelet tätä hedelmää kotona. Vältä liikaa kolang kalingin kulutusta. Varsinkin kun jalostat tämän hedelmän makeisiksi tai käteväksi hedelmäkeittoksi. Sen sijaan, että saisit yllä mainittuja etuja, sinulla on todellakin suurempi liikalihavuuden ja monien muiden kroonisten sairauksien riski, jos syöt liikaa makeaa ruokaa. Joten ole viisasta käsitellä jokainen ruoka, jonka kulutat.