Miksi iftar-valikon on aina oltava makeaa?

Iftar on odotetuin hetki päästä eroon nälästä ja janoista. Makeat ruoat ovat usein pakollisia ruokia jokaisella pöydällä. Pitäisikö paaston rikkomisen olla kuitenkin aina makeaa?

Miksi iftar-valikon tulisi aina olla makea?

Edellisestä aamunkoitteestasi verensokerisi laski edelleen koko päivän ajan, koska et saanut muuta ruokaa. Verensokeri on kehon tärkein energialähde. Siksi on helppo tuntea heikkoutta ja uneliaisuutta paaston aikana. Tarvitset oikean iftar-valikon korvaamaan menetetyn energian.

Sokeri voi nopeasti nostaa verensokeritasoa, joka laskee paaston jälkeen. Suurimmalla osalla sokeriruokia, nimittäin makeutettua teetä tai paistettuja banaaneja, ei kuitenkaan ole riittävästi ravintoaineita korvaamaan muita ravintoaineita ja vitamiineja, jotka menetetään myös päivän aikana. Tämä makea ruoka voi todella alentaa verensokeria syömisen jälkeen. Tämän seurauksena tunnet olevasi heikko ja uninen rikkoutuessasi nopeasti.

Onko sitten hyvä syödä makeita ruokia, jotka sisältävät sokeria?

Ihannetapauksessa iftar-valikon tulisi olla makea energian palauttamiseksi. British Nutrition Foundationin mukaan sinun ei kuitenkaan pidä kuluttaa paljon makeita ruokia tai juomia, joihin on lisätty sokeria. Sen lisäksi, että verensokeri voi pudota dramaattisesti, liikaa kalorien ja sokerin saanti voi jopa painottaa, vaikka paastot.

Valitse luonnollisesti makeat elintarvikkeet, jotka sisältävät myös kuitua ja sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten:

• Hedelmämehut tai smoothiet
• Päivämäärät
• Hedelmäjää ilman lisättyä makeutusainetta
• Tuoreet hedelmät, kuivatut hedelmät tai jäädytetyt hedelmät, kuten suklaalla päällystetyt pakastetut banaanit.

Kiinnitä huomiota nopeasti rikkoutuvien juomien ja elintarvikkeiden sokeripitoisuuteen

Yksi keskipitkä päivämäärä sisältää esimerkiksi noin 23 kaloria, 6,2 grammaa hiilihydraatteja, 5,3 grammaa sokeria ja 0,7 grammaa kuitua. Verrattuna lasilliseen lämmintä makeaa teetä sokeripitoisuus voi olla jopa korkeampi, riippuen siitä kuinka monta toimenpidettä käytät. Yksi ruokalusikallinen rakeistettua sokeria (13 grammaa) sisältää 50 kaloria, 13,65 grammaa hiilihydraatteja ja 13,65 grammaa sokeria.

Kolmen päivämäärän syöminen antaa noin 69 kaloria nopeasti. Päivämäärät sisältävät kuitenkin myös kuitua, proteiinia, kaliumia, magnesiumia, kuparia, mangaania, rautaa ja B6-vitamiinia, jotka ovat elimistölle välttämättömiä. Healhtline-sivulla raportoidut hedelmäkuidut auttavat hallitsemaan verensokeria, joten se ei hyppää korkealle.

Toisaalta, lasi lämmintä makeaa teetä sisältää hyvin vähän tai ei lainkaan ravintoa. Varsinkin jos kulutettu sokeri on makean nesteen muodossa, se on helpommin sulava ja imeytyy nopeasti. Joten myös verensokeri nousee vielä voimakkaammin. Lisäksi sokerimaisilla juomilla ei yleensä ole täyttövaikutusta, joten voit kuluttaa niitä liikaa.

Korvaa sokeri iftar-valikossa käyttämällä hunajaa, jolla on varsin hyödyllinen ravintoarvo, tai vaniljauutetta.

x