9 hämmästyttävää hyötyä kurkumaidosta Intiasta, kiinnostunut kokeilemaan? : käyttötarkoitukset, sivuvaikutukset, vuorovaikutukset

Indonesialaiset ihmiset tuntevat vähemmän kurkumaidon, koska yleensä tämä mauste jalostetaan kasviperäiseksi lääkkeeksi. Mutta kun tiedät kurkumaidon erilaiset edut kehon terveydelle, saatat olla kiinnostunut kokeilemaan sitä. Älä huoli, sinun ei tarvitse lentää aina Intiaan maistamaan tätä ainutlaatuista maitoa, tiedät! Voit tehdä sen itse kotona.

Kurkuma-maidon ravintosisältö

Kurkuma maito tunnetaan myös nimellä kultainen maito, kurkuma latte, tai haldi doodh. Tämä juoma on valmistettu lehmänmaidosta, johon on sekoitettu kurkuma ja muut ravitsevat mausteet.

Yhdessä kuppi kurkuma maitoa, sisältää useita tärkeitä ravintoaineita keholle, mukaan lukien:

• Kalorit: 130 kaloria
• Rasva: 5 grammaa
• Proteiini: 8 grammaa
• Natrium: 125 mg
• Sokeri: 12 grammaa laktoosia, maidossa olevaa luonnollista sokeria
• Hiilihydraatit: 12 grammaa

Intiaanit käyttävät tätä ainutlaatuista maitoa itse asiassa lääkejuomana. Itse asiassa, mitä hyötyä siitä on?

Kurkumaidon edut kehon terveydelle

Kurkuman vaikuttava aine, nimeltään kurkumiini, on jo pitkään tunnustettu eduistaan ​​muinaisen intialaisen lääketieteen historiassa. Nämä antioksidantit pystyvät torjumaan soluvaurioita ja suojaamaan kehoa oksidatiiviselta stressiltä.

Yhteenvetona Health Line -sivulla raportoiduista tutkimuksista tässä on joitain kurkumaidon hyötyjä terveydelle:

1. lievittää nivelkipua ja tulehdusta

Tutkimukset osoittavat, että kurkuman kurkumiiniyhdisteillä on erittäin vahvat anti-inflammatoriset ominaisuudet. Kurkumiini itse prosessoidaan usein erilaisiksi lääkkeiksi niveltulehdusongelmille, kuten steoartriitille tai reumalle (nivelreuma).

Tutkimuksessa havaittiin, että 500 milligramman kurkumiinin päivittäinen saanti oli tehokkaampi nivelkipujen vähentämisessä verrattuna 50 milligrammaan geneerisiä niveltulehduslääkkeitä

2. Paranna aivojen terveyttä

Tutkimukset osoittavat, että kurkumiini voi lisätä aivoperäisen neurotrofisen tekijän (BDNF) tasoja. BDNF on yhdiste, jolla on merkitystä uusien solujen muodostumisessa aivoissa. Alhaiset BDNF-tasot liittyvät usein erilaisiin aivosairauksiin, joista yksi on Alzheimerin tauti.

Tästä syystä kurkuma-maidolla on potentiaalia parantaa aivojen terveyttä ja vähentää samalla Alzheimerin taudin riskiä. Lisäksi kurkumamaidon lisämausteilla, kuten inkiväärillä tai kanelilla, on myös kurkumiiniyhdisteitä.

3. Paranna mieliala

Tutkimuksessa kehotettiin 60 masennusta sairastavaa henkilöä, jotka jaettiin kolmeen ryhmään ottamaan kurkumiinia, masennuslääkettä ja molempien yhdistelmää 6 viikon ajan.

Tulokset osoittivat, että ihmiset, jotka joivat kurkumaidon ja masennuslääkkeiden yhdistelmää, kokivat parempia mielialan parannuksia. Nämä paremmat mielialan vaihtelut tekevät masennusoireista varmasti vähemmän todennäköisiä.

Masennus on mielialahäiriö, johon on myös liittynyt alhaisempia BDNF-tasoja.

4. Suojaa sydämen terveyttä

Sydänsairaus on aiheuttanut kuoleman maailmanlaajuisesti. Mielenkiintoista on, että kurkumin kurkumiinipitoisuus voi parantaa endoteelikerroksen toimintaa, kerroksen, joka sulkee verisuonet pitäen sydämen terveenä.

5. Verensokeritason pitäminen vakaana

Jos teet kurkumamaitoa ilman lisättyjä makeutusaineita, saat kurkumaidon edut. Kurkuma, kurkuma, inkivääri ja kaneli voivat vähentää suolistossa imeytyvän glukoosin määrää syömisen jälkeen, jotta verensokeri pysyy paremmin hallinnassa.

6. Mahdollisuus vähentää syöpäriskiä

Syöpä johtuu solujen hallitsemattomasta kasvusta kehon kudosten ympärillä. Tähän asti tavanomaisia ​​hoitoja tämän taudin parantamiseksi tutkitaan edelleen.

Eräässä tutkimuksessa todetaan, että syövän ja inkiväärissä ja kurkumiinissa olevan 6-gingeroliyhdisteen välillä on yhteys, joka voi estää syöpäsolujen kasvun leviämisen muihin kehon kudoksiin.

7. On antibakteerisia, virus- ja sienilääkkeitä

Intiassa kurkuma-maitoa käytetään usein kylmänä. Yksi kanelialdehydiitin ainesosista on antibakteerinen. Sitten kurkuma kurkumassa ja inkiväärissä, joka voi parantaa immuunijärjestelmää.

Vahvempi kehon puolustautuminen sairauksia vastaan, sitä vaikeampaa viruksilla, bakteereilla tai sienillä on aiheuttaa vakavampi infektio, jotta keho toipuu nopeammin.

8. Terve ruuansulatus

Ruuansulatushäiriöt, kuten haavaumat, voivat aiheuttaa kipua ylävatsassa. No, yksi luonnollisista ainesosista, joita käytetään yleensä tämän tilan lievittämiseen, on inkivääri ja kurkuma.

Inkivääri nopeuttaa mahalaukun viivästynyttä prosessia. Kurkuma lisää sappituotantoa sulattaa rasva paremmin.

9. Vahvistaa luita

Kurkuman lisäksi kurkuma-maidon pääainesosa on lehmänmaito. Tiedät varmasti maidon edut, eikö? Kyllä, maidossa on runsaasti kalsiumia ja D-vitamiinia, kaksi tärkeää ravintoaineita, jotka rakentavat ja ylläpitävät luun tiheyttä.

Lisäksi D-vitamiini lisää myös suoliston kykyä imeä kalsiumia ruoassa. Kalsiumin ja D-vitamiinin riittävyys voi vähentää erilaisten luusairauksien, kuten osteopenian tai osteoporoosin, riskiä.

Helppo resepti kurkumaidon valmistamiseen kotona

Lähde: Vuosi elintarvikkeissa

Et halua menettää kurkumaidon runsaita etuja, eikö? Voit kokeilla kurkumaidon valmistamista kotona seuraavan reseptin avulla.

Tarvittavat materiaalit:

• 1/2 kuppia (120 ml) lehmänmaitoa tai muuta lehmänmaitovaihtoehtoa, makeuttamatonta
• 1 tl kurkuma
• 1 pieni pala raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• ripaus mustapippuria
• 1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia (valinnainen)

Yhdistä kaikki ainekset kattilaan, joka on täynnä kuumaa vettä. Vähennä lämpöä, anna veden kiehua 10 minuuttia tai kunnes se haisee kurkumalta.

Siivilöi juoma ja laita se lasiin. Tarjoile sitten kanelilusikalla. Tämä juoma voi kestää 5 päivää, jos sitä säilytetään jääkaapissa. Sinun on kuitenkin lämmitettävä se uudelleen, kun aiot juoda sitä.