Allergiat äyriäisille, allergiat, jotka ovat yleisiä aikuisilla

Merenelävät eli merenelävät ovat monien ihmisten suosikki ruoka herkullisen ja ruokahalun maun vuoksi. Mutta valitettavasti on joitain ihmisiä, jotka eivät voi nauttia siitä, koska heillä on allerginen reaktio meren antimiin.

Äyriäisten allergioiden syyt

Kaikki ruoka-aineallergiset reaktiot tapahtuvat, koska immuunijärjestelmä havaitsee virheellisesti tietyt elintarvikkeissa olevat aineet vaarallisina aineina. Tämä ylireagoiva immuunijärjestelmä tuottaa vasta-aineita, joita kutsutaan immunoglobuliini E: ksi, ja lähettää kehon soluille signaalin tuottaa histamiinia, joka hyökkää elintarvikeainetta vastaan.

Meren antimien allergioissa äyriäisissä on tiettyjä aineita, jotka aiheuttavat allergiat. Yleensä laukaisu on proteiini, jota kutsutaan tropomyosiiniksi. Toinen mahdollisuus on arginiinikinaasin ja myosiinin läsnäolo kevyt ketju mikä voi saada immuunijärjestelmän reagoimaan negatiivisesti.

Erilaisten merenelävien vuoksi ihmiset, joilla on tämä allergia, eivät aina näytä reaktioita syöessään erityyppisiä mereneläviä. Esimerkiksi kaloille allergiat ovat hyvin, kun he syövät äyriäisiä, kuten rapuja, tai päinvastoin. On myös ihmisiä, joilla on allergioita useammalle kuin yhdelle meren antimille.

Siksi et voi ennustaa, koetko allergisen reaktion syödessäsi muita mereneläviä. Ainoa tapa tietää, epäilläänkö allergiaa, on nähdä reaktio ruoan syömisen jälkeen.

Mitkä ovat äyriäisallergian oireet?

Jokaisen immuunijärjestelmä on erilainen, ja tuntemasi allergiset reaktiot eivät myöskään ole aina samat joka kerta, kun se tapahtuu. Meren antimista johtuvat ruoka-aineallergian oireet ovat hyvin erilaisia, vaihtelevat lievästä vaikeaan.

Lieviin oireisiin voi kuulua kutinaa ja punaisen kuoppan tai ihottuman esiintyminen iholla. Pistävä tunne suun ja kurkun alueella on usein oire, jonka kokevat ihmiset, joilla on äyriäisallergioita.

Lisäksi muita mahdollisia oireita ovat hengityselinten häiriöt, kuten hengenahdistus ja hengityksen vinkuminen. On myös joitain ihmisiä, jotka kokevat ripulia, pahoinvointia tai oksentelua syöessään allergeeneja sisältäviä ruokia.

Jos allergiat ovat vakavia, henkilö voi kokea anafylaktisen sokin. Oireet ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset oireet, vain vakavuus on tietysti suurempi ja voi olla hengenvaarallinen.

Anafylaktinen sokki voi aiheuttaa verenpaineen laskun voimakkaasti, joten sitä kokevat ihmiset voivat tuntea huimausta, kunnes he menettävät tajuntansa. Siksi tähän oireeseen on suhtauduttava vakavasti.

Kuinka hoitaa äyriäisallergioita?

Ei ole varmaa, katoako äyriäisallergia. Toistaiseksi ruoka-aineallergiaa ei ole parannettu. Koska se on paras tapa tehdä, on välttää elintarvikkeita, jotka sisältävät meren ainesosia mahdollisimman paljon.

Aina kun ostat elintarvikkeen, muista lukea aina ensin elintarviketietotarra varmistaaksesi, että tuote ei sisällä allergeeneja.

Niille teistä, joilla on kalaallergia, saatat joutua olemaan varovainen joidenkin tuotteiden, kuten grillikastikkeen, salaattikastikkeen tai Worcestershire-kastikkeen kanssa, koska joskus nämä tuotteet käyttävät kalaa valmistuksessa.

Jos olet allerginen äyriäisille, kuten rapu ja katkarapu, sinua kehotetaan myös olemaan syömättä elintarvikkeita, jotka sisältävät muita ainesosia, kuten äyriäisiä, kalmaria tai etanoita, koska pelätään, että ne voivat aiheuttaa saman allergisen reaktion.

Ravintolassa syödessä sinun tulee pyytää tarjoilijoita ja kokkeja varmistamaan, että he käyttävät erilaisia ​​ruokailuvälineitä valmistettaessa äyriäisiä muiden ruokien kanssa. Tämä on tärkeää ristikontaminaation välttämiseksi.

Vaikka olet välttänyt syödä äyriäisiä, joskus on joitain elintarvikkeita, joissa on piilossa allergeeneja, joista et tiedä. Kun näin tapahtuu, voit ottaa antihistamiinilääkityksen oireiden, kuten nokkosihottuman tai punaisen ihottuman, lievittämiseksi.

Jos sinulla on vakavia oireita, sinun tulee aina tehdä epinefriini-injektio, joka ruiskutetaan sitten reiteensi aina, kun kohtaat reaktion. Sen jälkeen hakeudu heti lääkärin hoitoon tai mene päivystyspoliklinikalle.

Voiko tätä allergiaa estää lapsuudesta lähtien?

Kalaravintolergioita esiintyy enimmäkseen murrosiässä tai aikuisuudessa. Australian kliinisen immunologian ja allergian yhdistyksen (ASCIA) mukaan noin yhdellä prosentilla maailman väestöstä on äyriäisallergia. Itse asiassa tämän allergian riski voi kasvaa noin 20 prosenttia iän myötä.

Yleensä kutiava iho tai ihottuma, joka johtuu äyriäisallergiasta, voidaan hoitaa kutisevilla voiteilla tai suun kautta otettavilla antihistamiinilääkkeillä. Mutta kysymys kuuluu, voisiko tällainen allergia estää aikaisemmin?

Itse asiassa kaikki ruoka-aineallergiatapaukset eivät varmasti siirry vanhemmilta lapsille. Tämä tarkoittaa, että jos sinulla on allergia äyriäisille, ei ole varmaa, että myös lapsellasi on sama allergia. Joten sinulla on vielä toivoa estää allergiat pienelläsi.

Valitettavasti ei ole varmaa, voitko todella estää pienokaisesi tästä allergiasta. Uskotaan kuitenkin, että yksinomainen imetys kuuden kuukauden ajan voi auttaa vähentämään lapsen riskiä kehittää allergioita.

Tämä johtuu siitä, että äidinmaidossa olevat aineet, jotka ympäröivät vauvan suolistoa, estävät ruoan hiukkasia vuotamasta vauvan verenkiertoon.

On kuitenkin edelleen mahdollista, että äidinmaitoon sisältyvät aineet voivat päästä veresi pieneen. Kun näin tapahtuu, ruoan eliminointi suoritetaan, toisin sanoen äiti vähentää tai jopa pidättäytyy kokonaan syömästä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.

Jos haluat havaita lasten allergiat, tarkista lääkäriltä ja tee allergiatestit, kuten allergeenille altistumistestit ihon pistolla. Tämän testin avulla näet myös, kuinka paljon riskiä lapsellasi on saman tyyppinen allergia kuin sinä.

Imettäville äideille, jos kumppanilla on allergioita, äidin on myös vältettävä elintarvikkeita, jotka ovat allergeeneja kumppanilleen, joka tapauksessa.

Riippumatta allergioiden mahdollisuudesta, imetys on yksinkertaisin ja tehokkain tapa estää lasten allergiat. Jos et halua lapsesi kärsivän samoista allergioista, anna imetys yksin ja maksimoi se jopa kahden vuoden ajan lapsen immuunijärjestelmän parantamiseksi.