8 yksinkertaista tapaa estää ruokamyrkytys

Bakteerien saastuttama ruoka voi aiheuttaa myrkytyksiä, mikä on tietysti haitallista terveydelle. Monet tekijät aiheuttavat tämän tilan, kuten huonosti hoidettu keittiön puhtaus ja elintarvikkeiden turvallisuus. Siksi, jotta et kokisi tätä, voit tehdä useita tapoja estää ruokamyrkytykset.

Kuinka estää ruokamyrkytys

Ruokamyrkytyksellä voi olla haitallisia terveysvaikutuksia, yleensä ripulia ja oksentelua. Tätä ongelmaa on taipumus esiintyä lapsilla ja aikuisilla, joiden immuunijärjestelmä on heikko, joten vähän saastuneen ruoan syöminen voi olla kohtalokasta.

Ruokamyrkytys voidaan estää muutamalla yksinkertaisella tavalla. Kuten CDC on ilmoittanut, tässä on joitain tapoja estää ruokamyrkytys.

1. Pese kädet

Käsinpesu on yksi tärkeimmistä tavoista ja yksinkertaisin tapa estää ruokamyrkytys. Kädet ovat sen kehon jäsen, joka on alttiin alttiina bakteereille, koska koko päivän ajan teet toimintaa käsilläsi koskettamalla erilaisia ​​asioita.

Siksi käsien pesu on erittäin tärkeää ennen syömistä ja sen jälkeen. Pese kätesi antiseptisellä saippualla ja juoksevalla vedellä 20 sekunnin ajan. Hiero kämmentäsi ja sormiesi välissä varmistaaksesi, että kaikki kätesi alueet ovat täysin puhtaat.

Pese kätesi ennen ruokailua ja sen jälkeen, kylpyhuoneen käytön jälkeen, eläinjätteiden puhdistamisen ja roskakorin poistamisen jälkeen.

2. Puhdista keittiön pöytä

Lähde: Homemakers Dish

Kun olet valmistanut elintarvikkeiden ainesosat, erityisesti raakaa lihaa ja munia, yritä aina puhdistaa keittiön pöytä. Tämän tarkoituksena on poistaa keittiön pöydään tarttuvat bakteerit elintarvikkeiden ainesosista.

Jos et halua näiden bakteerien pääsevän elimistöön, puhdista keittiön pöytäsi lämpimällä vedellä ja puhtaalla liinalla. Tämä menetelmä voi estää sinua saamasta ruokamyrkytystä.

3. Käytä puhtaita keittiövälineitä

Yritä aina käyttää puhtaita keittiövälineitä, olivatpa ne sitten veitsi, leikkuulauta, lusikka tai lastalla. Leikkuulautojen käyttö on myös erotettava raakalihasta vihanneksista tai muista syötäväksi tarkoitetuista elintarvikkeista.

Tämä on tehokas tapa estää ruokamyrkytys, joka johtuu elintarvikkeiden välisestä ristikontaminaatiosta. Jos käytät samoja työkaluja, leikkuulaudan bakteerit, joita on juuri käytetty leikkaamaan raakaa ruokaa, voivat siirtyä kypsennettyyn ruokaan, joka leikataan myöhemmin.

Lisäksi astianpesusienien pitäminen puhtaina on erittäin suositeltavaa, koska sieniä käytetään bakteerien pyyhkimiseen likaisissa ruoanlaitto- ja ruokailuvälineissä. Yritä vaihtaa sieni kerran viikossa tai liottaa se desinfioivaan veteen bakteerien tappamiseksi.

4. Pidä elintarvikkeiden raaka-aineet erillään

Eri leikkuulaudan käyttämisen lisäksi sinun on myös erotettava raakojen elintarvikkeiden ainesosien säilytyspaikka muista syötävistä elintarvikkeista ruokamyrkytyksen estämiseksi.

Tässä on joitain vinkkejä raakojen elintarvikkeiden ainesosien, kuten raakan lihan ja munien, varastointiin.

• Säilytä raakaa lihaa ja kanaa puhtaissa, suljetuissa astioissa.
• Aseta se jääkaapin alimmalle hyllylle.
• Noudata säilytysohjeita ja älä keitä vanhentuneita raakoja elintarvikkeita

5. Keitä, kunnes se saavuttaa oikean lämpötilan

Kun valmistat ruokaa, varmista, että ruoka on kypsennetty perusteellisesti. Varsinkin jos keität lihaa, kanaa tai makkaraa. Katso kypsyvän lihan väri. Jos liha ei ole enää vaaleanpunaista, se tarkoittaa, että ruoka on kypsennetty.

Kypsennä ruoka tarvittaessa sopivassa lämpötilassa. Tämä on otettava huomioon, jotta ruoan bakteerit kuolevat.

Esimerkiksi tuore naudanliha tulisi keittää sisäisessä lämpötilassa 65 celsiusastetta, kun taas kana on kypsennettävä sisäisessä lämpötilassa 73 astetta. Voit selvittää sen käyttämällä erityistä ruokalämpömittaria.

6. Pidä jääkaapin lämpötila

Sen lisäksi, että elintarvikkeiden ainesosat eivät sisällä bakteereja, voit estää ruokamyrkytyksen pitämällä jääkaapin lämpötilan alhaalla.

Jos jääkaapin lämpötilaa ei ole asetettu oikein, bakteerit voivat lisääntyä nopeasti. Yritä asettaa jääkaapin lämpötila alle 5 ° C: seen.

Suosittelemme, että et täytä jääkaappia liian täyteen, jotta ilmankierto jääkaapissa on edelleen hyvä eikä vaikuta jääkaapin lämpötilaan.

7. Ole varovainen ostaessasi päivittäistavaroita

Seuraava, yhtä tärkeä tapa auttaa välttämään myrkytysriski on olla varovainen ostaessasi.

Varmista, että tarkistat viimeisen käyttöpäivän. Vanhentunut ruoka on yksi ruokamyrkytyksen syistä. Siksi viimeinen voimassaolopäivä on tarkistettava, myös ennen kuin aloitat ruoan käsittelyn.

Vaikka ulkonäkö ja aromi pysyisivät ennallaan ja näyttävät normaalilta, vältä vanhentuneiden ainesosien syömistä.

Lisäksi tietyntyyppiset elintarvikkeet voivat myös aiheuttaa myrkytyksiä, etenkin heikoimmassa asemassa oleville ihmisille, kuten raskaana oleville naisille ja vanhuksille. Siksi sinun tulisi välttää pastöroimattoman maidon tai juuston ostamista.

Itse asiassa tärkein tapa estää ruokamyrkytys on puhtauden ylläpitäminen. Olipa kyse elintarvikkeiden, keittiön ja itsesi puhtaudesta. Näin voit välttää ruokamyrkytykset.

x