3 Luo herkullisia chayote-reseptejä

Yleensä chayotesta keitetään lodeh tai sayur asem. Itse asiassa voit luoda nämä vihannekset muihin ruokahaluihin. Sen lisäksi, että se on valmistettu vihanneskeitoksi, chayote on myös yhtä herkullinen käsitellä seuraavalla reseptillä.

Chayoten ravitsemus ja edut

Ennen kuin aloitat chayote-reseptin, on hyvä tietää ensin sen ravintosisältö.

Historiallisesti tätä vihannesta kutsutaan chayoteksi, koska se tuotiin Siamin alueelta tai yleisemmin Thaimaasta.

Kun ne ovat pieniä, chayotella on syvän vihreä väri. Kun ne kasvavat suuremmiksi, väri haalistuu vaaleanvihreäksi. Syödessään ne maistuvat lempeiltä ja niiden rakenne on samanlainen kuin keitetyt perunat, mutta hieman rapeita.

Chayoten käsittelyyn on monia reseptejä, kuten sayur asem, sayur lodeh ja tuoreet vihannekset. Ainutlaatuisen maun lisäksi näissä vihanneksissa on myös runsaasti ravinteita.

Indonesian elintarvikekoostumustietojen mukaan chayote sisältää runsaasti kuitua, C-vitamiinia, kaliumia, fosforia ja kalsiumia.

Chayoten C-vitamiinin ja antioksidanttien sisältö voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmää. Sen lisäksi korkea kuitupitoisuus estää myös ummetusta.

Chayote-resepti

Jos olet kyllästynyt samaan chayoteen, sinun ei tarvitse enää hämmentyä. Voit käsitellä chayotea alla olevan reseptin avulla muuttaaksesi siitä ruokahalun.

1. Levitä chayote

Lähde: Vihannekset ja syömäpuikko

Kurpitsa-vihannekset sopivat täydellisesti paistamiseen. Voit sekoittaa sen muiden vihannesten, esimerkiksi porkkanoiden ja herneiden kanssa. Tämä ylimääräinen vihannes rikastuttaa ravinteita, joita saat myöhemmin.

Esimerkiksi porkkanassa on runsaasti A-vitamiinia, joka on hyvä silmien terveydelle, ja herneet sisältävät B-vitamiinia, joka on hyvä hermojen terveydelle. Tee tämä sekoitettu chayote noudattamalla seuraavaa reseptiä:

Tarvittavat materiaalit

• Hienonnettu vihreä sipuli maun mukaan
• 1 kurpitsa, leikattu tulitikuksi
• 1 porkkana, leikattu tulitikuksi
• 2 tl sitruunamehua
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi ja hienonnettu
• 60 grammaa herneitä
• Chili maun mukaan
• Suola ja pippuri maun mukaan

Kuinka tehdään

• Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
• Saute valkosipulia tuoksuvaksi. Lisää porkkanat, chayote, herneet pannulle. Kaada tarpeeksi vettä, jotta se ei pala.
• Lisää suola, pippuri ja chili, sekoita, kunnes seos on sekoitettu. Anna seistä, kunnes vesi kiehuu.
• Lisää vihreät sipulit ja sitruunamehu, sekoita sitten hyvin ja odota vihannesten pehmenemistä.
• Chayote-sekoitus on keitetty ja valmis tarjoilemaan.

2. Gratiininen suolainen chayote

Lähde:

Kajotista voidaan paistamisen lisäksi tehdä myös gratiinia. Gratin on ranskalainen ruokalaji, jonka ainesosat ripotellaan juustolla, leivänmurulla, munilla ja voilla.

Maidon ja voin seos tekee ruoasta runsaasti kasvis- ja eläinproteiineja, mikä on hyvä kasvulle.

Haluatko tehdä tämän gratiinin? Seuraa reseptiä ja ohjeita gratinatin valmistamiseksi chayotesta seuraavasti:

Tarvittavat materiaalit

• 1 pieni sipuli, hienonnettu
• 60 ml voita
• 60 ml jauhoja
• 500 ml kuumaa maitoa
• Ripaus muskottipähkinää ja neilikkaa
• Suola ja pippuri maun mukaan
• Raastettu juusto maun mukaan
• 4 chayote, kuori ulkokuori ja viipaloitu ohueksi

Kuinka tehdään

• Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sitten sipuliviipaleet ja sekoita hyvin. Kun se haisee hyvältä, lisää jauhot ja keitä 1 minuutti sekoittaen jatkuvasti.
• Lisää maitoa ja sekoita, kunnes se on sakeutunut. Lisää muskottipähkinä, neilikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Sammuta lämpö, ​​kun taikina kiehuu.
• Odota taikinan kypsymistä, keitä chayotea, kunnes rakenne on pehmeää, mutta silti rapeita, ja sitten tyhjennä.
• Valmista kakkupannu, laita taikina astiaan. Lisää chayote-muhennos, ripottele juustoon.
• Laita se uuniin, jonka lämpötila on noin 180 ºC, ja jätä se 20 minuutiksi.
• Kun ruskea, chayote-gratiini on kypsennetty ja valmis syötäväksi.

3. Chayoten jousirullat

Lähde: Äiti Aasia

Seuraava chayote-vihannesten ruoanlaittoresepti on kevätrullat. Tämä on kiinalaisen yhteisön perinteinen välipala, joka on myös tyypillinen ruoka Semarangissa.

Voit tehdä kevätrullista monipuolisempia lisäämällä munia, lihaa ja muita vihanneksia. Vihannesten, lihan ja munien seos voi auttaa täyttämään kehon tarvitsemat kalsium-, proteiini-, rasva- ja vitamiinitarpeet jatkamaan optimaalista toimintaa. Seuraa alla olevaa reseptiä chayote-vihannesten kevyiden rullien valmistamiseen.

Tarvittavat materiaalit

* Jousirullille

• 200 grammaa jauhoja plus 3 rkl tapioka-jauhoja
• 500 ml vettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 kananmunaa
• Suolaa, sokeria ja jauhettua pippuria maun mukaan

* Jousirullien täyttämiseen

• 6 neilikka punasipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 rkl osterikastiketta ja soijakastiketta
• 2 kappaletta pientä chayotea, leikattu tulitikuksi
• Porkkanat maun mukaan

Kuinka tehdään

• Sekoita jauhosuola, tapioka-jauhot ja suola astiassa. Lisää muna ja anna vähän vettä, sekoita seosta sekoittumiseen. Siivilöi taikina siten, että jauhoja ei ole.
• Kuumenna paistinpannu matalalla lämmöllä, pudota sitten oliiviöljy ja levitä se pannun pinnalle.
• Aseta taikina paistinpannuun ja varmista, että taikina peittää pannun koko pinnan. Odota taikinan kuivumista jousirullille.
• Pilko porkkanat ja kurpitsa hienoksi, lisää 1 tl suolaa ja sekoita hyvin. Lihaa varten voit lisätä kalan lihapullaa, silputtua keitettyä kanaa tai valmiiksi keitettyjä naudanlihapaloja.
• Punasipuli, valkosipuli ja pippuri sekoitettu hienoksi mausteina. Keitä sitten paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää aiemmin suolatut vihannespalat. Lisää osterikastike, soijakastike, sokeri ja vähän vettä ja sekoita sitten hyvin. Anna veden kutistua ja poista jousitelan täyte.
• Ota jousirullat, laita chayote-täyte keskelle. Taita sitten molemmat puolet, kunnes lupia täyte on tiukasti kiinni. Käytä tarttumiseen munanvalkuaista liimana.
• Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä ja paista sitten kevätrullat, kunnes ne muuttuvat ruskeaksi. Kevätrullat kypsennetään, valutetaan ja tarjoillaan lautaselle.

Kuva:: Epicurious

x