Ymmärrä ruoansulatusentsyymien tehtävä imeä ruokaa

Terveellisen ruokavalion toteuttaminen on avain kehon yleisen terveyden ylläpitämiseen. Tarvitset kuitenkin ruoansulatusentsyymien apua saadaksesi kaiken hyödyn näiden elintarvikkeiden ravinteista. Jos ruoansulatuskanavan entsyymit eivät toimi kunnolla, elimistöllä on vaikea imeä ravinteita. Tämä voi lisätä erilaisten terveysongelmien riskiä aliravitsemuksesta aliravitsemukseen.

Kuinka ruoansulatusentsyymit auttavat kehoa omaksumaan kaikki ravintoaineet?

Jokainen syömämme ruoka on jaoteltava ravinteiden perusmolekyyleiksi (proteiini, rasvahapot, hiilihydraatit sekä vitamiinit ja kivennäisaineet), jotta ne imeytyvät helposti ja kiertävät verenkierrossa kehon aineenvaihdunnan tukemiseksi.

Näiden ravinteiden imeytymisprosessia tukee suurelta osin entsyymien läsnäolo, joita erittyy ruoansulatuskanavan eri kohdissa. Ilman tätä entsyymiä syömämme ruoka kerääntyy ja mädäntyy vatsassa, emmekä voi saada ravinteita ja energiaa ruoasta. Lyhyesti sanottuna, et voi elää ilman ruoansulatusentsyymejä.

Suurin osa ruoansulatusentsyymeistä tuotetaan haimassa. Suun, maksan, sappirakon, vatsan, ohutsuolen ja paksusuolen sylkirauhaset tuottavat myös entsyymejä ruoan hajottamiseksi. Tuotettujen entsyymien määrä ja tyyppi riippuvat siitä, mitä syöt ja kuinka paljon syöt.

Erilaisia ​​ruoansulatusentsyymejä ja niiden toimintoja

Kehosi tuottaa erilaisia ​​ruoansulatusentsyymejä imeäkseen ravintoaineita. Tässä ovat erilaiset ruoansulatusentsyymit ja niiden toiminnot:

1. Amylaasi

Amylaasi on ruuansulatusentsyymi, jonka kehon on sulatettava monimutkaiset hiilihydraatit, jotta niistä tulee yksinkertaisempia. Syynä on, että tämä entsyymi hajottaa tärkkelyksen glukoosiksi.

Amylaasi koostuu kahdesta tyypistä, nimittäin ptyaliiniamylaasista ja haiman amylaasista. Ptyaliiniamylaasia tuotetaan sylkirauhasissa, mikä tuhoaa sokeria, kun se on vielä suussa ja mahassa. Samaan aikaan haiman amylaasia tuotetaan ohutsuolessa ja se on vastuussa ptyaliinin työn jatkamisesta sulattamalla ohutsuoleen tuleva sokeri.

Veren amylaasipitoisuuksien mittausta käytetään joskus keinona diagnosoida haima- tai muita maha-suolikanavan sairauksia.

2. Lipaasi

Lipaasi on entsyymi, joka on vastuussa rasvan hajottamisesta syömästäsi ruoasta. Erityisesti lipaasit hajottavat rasvan rasvahapoiksi ja glyseroliksi (sokerialkoholi). Kehossasi lipaasia tuotetaan pieninä määrinä suun ja vatsan kautta. Suurempaa määrää lipaasia tuotetaan haimassa.

Lipaasia löytyy myös äidinmaidosta, mikä auttaa vauvaa helpottamaan rasva-molekyylien sulattamista imetyksen aikana. Lipideillä on monia rooleja, mukaan lukien pitkäaikainen energian varastointi ja solujen terveyden tukeminen.

3. Proteaasi

Proteaasit ovat ruoansulatuskanavan entsyymejä, jotka hajottavat proteiinin aminohapoiksi. Tätä entsyymiä tuotetaan mahassa, haimassa ja ohutsuolessa. Suurin osa kemiallisista reaktioista tapahtuu kuitenkin mahassa ja ohutsuolessa. Seuraavat ovat ihmisen ruoansulatuskanavassa esiintyviä protaasientsyymien päätyyppejä:

• Karboksipeptidaasi A
• Karboksipeptidaasi B
• Kymotrypsiini
• Pepsin
• Trypsiini

x