Oikea tapa pestä salaattivihreät (plus kuinka säilyttää niitä)

Teille tuoreiden vihannesten ystäville olet varmasti perehtynyt salaattiin. Kyllä, tätä vihreää vihannesta syödään usein raakana kumppanina syödä kananpekkaa, hodgepodgeia tai suolakurkkua. Raakana syötävät vihannekset on kuitenkin pestävä asianmukaisella tavalla, jotta voidaan välttää terveyttä vaarantavien tauteja aiheuttavien bakteerien ja torjunta-ainejäämien aiheuttama saastuminen.

Joten, onko totta, että olet pestä salaattia toistaiseksi? Tule, selvitä seuraavan tarkistuksen vaiheet.

Oikeat vaiheet salaatin pesemiseen

Riippumatta siitä, mistä ostat salaattia, olipa se tori tai supermarket, lika ja torjunta-ainejäämät voivat silti olla kiinni, joten se on silti puhdistettava kunnolla. No, kuinka salaatinlehtiä pestään, on seuraava.

1. Pese kätesi huolellisesti saippualla ja lämpimällä vedellä vähintään 20 sekuntia ennen elintarvikkeiden käsittelyä. Muista, että likaiset kädet ovat yleisin bakteerikontaminaation lähde.
2. Jos ostat kokonaisen salaatin, leikkaa juuret, kovat varret ja kuivuneet lehtien osat puhtaalla veitsellä.
3. Pese lehdet juoksevassa vedessä löysäämään mahdollisesti jääneet likaa ja torjunta-aineita.
4. Hiero kutakin lehtiä varovasti edestä ja takaa. jäljellä olevan torjunta-aineen poistamiseksi. Älä pese saippualla, koska lehdille jäävä saippuajäämien riski on erittäin suuri ja voi saastuttaa vihannekset.
5. Tutki koko lehden pinta, erityisesti lehden alueella varren lähellä. Yleensä tämä osa jätetään usein huomiotta ja jätetään lika tai lika kiinni.
6. Kun sinusta tuntuu, että se on riittävän puhdas, taputa lehtiä varovasti jäljellä olevan veden poistamiseksi. Tyhjennä salaatin lehdet siivilässä 5-10 minuuttia ennen varastointia.

Vältä metalliveitsen käyttöä leikkaamalla salaatin juuret ja sitkeät varret, jotta salaatti ei kuihtu nopeasti. Käytä muoviveitsiä tai -käsellä vihannesten yleistä ruskistumista.

Joten miten varastoit salaattia niin, että se on kestävä ja pitkäikäinen?

Lähde: www.livestrong.com

Livestrongin ilmoittama, oikein pesty ja varastoitu salaatti voi kestää jopa seitsemän päivää jääkaapissa.

No, oikea tapa säilyttää salaattia on seuraava:

1. Varmista, että salaatti on pesty, katso yllä oleva menetelmä.
2. Kuivaa kuivausrummussa tai taputtele lehdet kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä. Varmista, että koko salaatti on täysin kuiva, jotta se pysyy kosteana.
3. Aseta salaatinlehdet paperipyyhkeisiin siten, että ne peittävät kaikki, ja rullaa ne sitten siististi.
4. Aseta salaatilla täytetty pehmopaperirulla kirkkaaseen muovipussiin.
5. Säilytä vihannestelineessä jääkaapissa, jonka lämpötila on lähellä 0 astetta.
6. Salaatti kestää 5-10 päivää.

Paitsi salaattia, voit tehdä tämän menetelmän myös muille vihreille vihanneksille, kuten kaali, pinaatti, sinappivihannekset ja niin edelleen. Pesun ja varastoinnin jälkeen salaatti voit valmistaa salaatin terveellisemmäksi ruokalajiksi perheelle.

x