Terveellisiä vinkkejä broilerikanan ja härän viljelyyn ja kypsentämiseen; hei terve

Broilerikanat ovat broilereita, joita käsitellään hyvin yleisesti ravintoloiden päävalikkona Pikaruoka . Sen suuri koko ja runsas liha saa monet ihmiset rakastamaan tällaista kanaa. Ovatko broilerit terveydelle hyviä? Tule, selvitä vastaus seuraavasta artikkelista.

Mitä broilerit ovat?

Broilerkanat ovat broilereita, jotka ovat seurausta erilaisten markkinoiden parhaiden laatuisten kanojen lajien ylittämisestä. Tämän tyyppinen kana kasvatetaan erityiskäsittelyllä, esimerkiksi sijoittamalla tilavaan ja mukavaan häkkiin ja sille annetaan laadukasta ruokaa myöhemmin tuotetun lihan laadun ylläpitämiseksi.

Paitsi että kasvattajat tarjoavat myös useita erityishoitoja kanojen terveyden ylläpitämiseksi erilaisten sairauksien välttämiseksi.

Broilerilla on suhteellisen nopea ja lyhyt kasvuaika verrattuna muihin kanatyyppeihin. Tämä johtuu siitä, että kasvattajat käyttävät parhaita broileri-kanansiemeniä sekä runsaasti ravitsevaa rehua.

Vain kuukaudessa broilerikanan liha on valmis markkinoimaan ja kulutettavaksi.

Kumpi Broilerit vs. kotoperäiset kanat ovat terveellisempiä?

Broilerikanat näyttävät rasvaisemmilta ja isommilta kuin kotoperäiset kanat. Kun tarkastelemme ravinto- ja ravintoarvoa, kahdella kanatyypillä on myös silmiinpistäviä eroja.

Alkuperäisiin kanoihin verrattuna broilerit sisältävät enemmän rasvaa, koska heille annetaan erityistä rehua ja tiettyjä lääkkeitä kasvunsa nopeuttamiseksi. Toinen tapaus vapaalla kanalla.

Vapaakanavia kasvatetaan ilman erityiskäsittelyä. Vapaasukan kanat päästetään yleensä pihalle ja jätetään etsimään omaa ruokaan. Kasvattajat tarjoavat vain tavallista ruokaa, kuten kuivaa riisiä, jos niitä kasvatetaan.

Silti rasvapitoisuus riippuu myös kanan ihon olemassaolosta tai puuttumisesta astiassa. Kana, jolla on ihoa, riippumatta siitä, onko se kotoisin vai kotimainen kana, sisältää 50 kaloria enemmän kuin liha ilman nahkaa. Joten sekä broilerit että vapaalla pidetyt kanat, jos ne käsitellään oikealla tavalla, molemmat ovat yhtä hyviä terveydelle.

Liian broilerikanojen syömisen vaarat terveydelle

Monet ihmiset ajattelevat, että kaikki broilerikanat eivät todellakaan ole hyviä terveydelle. Kuitenkin, jos kanoista hoidetaan sääntöjen mukaisella tavalla, nämä kanat ovat yhtä terveitä ja ravitsevia kuin vapaa-ajan kanat.

Valitettavasti monet kanantuottajat huijaavat tyydyttääkseen kasvavan kananlihan kysynnän ja hyödyntäen samalla kaiken voiton. Ei ole outoa indonesialaisille, jotka toisinaan kuulevat uutisia kananviljelijöistä, jotka haluavat epätoivoisesti käyttää antibiootteja ja pistää keinotekoisia hormoneja.

Kumpaakin näistä lääkkeistä käytetään kanojen kasvun nopeuttamiseen sekä tuotantokustannusten, kananhoidon ja rehujen käytön vähentämiseen. Toisaalta lääkkeiden, kuten antibioottien ja synteettisten hormonien, sisältö voi aiheuttaa erilaisia ​​terveysongelmia kanaa syövillä ihmisillä. Esimerkiksi allergiset reaktiot, ruokamyrkytys, bakteeri-infektiot, antibioottiresistenssi ja lisääntymisjärjestelmän häiriöt. No, tämä on vaara.

Hyvä uutinen on, että hallitus on äskettäin kieltänyt antibioottien käytön eläinten rehussa. Bisnis-sivulta lainattuna maatalousministeriön eläintalouden ja eläinten terveyden pääosaston pääjohtaja I Ketut Diarmita korosti, että antibiootteja ei enää käytetä eläinten ruokinnassa vuodesta 2018. Kuka tahansa, joka rikkoo näitä sääntöjä, hallitus ei epäröi peruuttaa toimilupa.

Vinkkejä oikeiden broilerikanojen viljelyyn ja kypsentämiseen

Sen lisäksi, että kana on helposti saatavissa ja edullinen, se on ravitseva ravinnonlähde. Kana on myös helppo jalostaa erityyppisiin ruokiin. Alkaen keitosta, rica-ricasta, lihapullista, baladosta, currysta, muhennoksista ja monista muista. No, kuinka monta kertaa syöt kanaa viikossa?

Vaikka se on helppo käsitellä, sinun ei pitäisi valmistaa kanaa huolimattomasti. Ennen kuin syöt sitä, sinun on varmistettava, että keitettävä kana on täydellisesti kypsennetty. Syynä on, että kana, joka kulutetaan puoliksi kypsennettynä, voi vaarantaa terveytesi.

Pelätään, että kypsymätön kana sisältää edelleen bakteereja, jotka voivat laukaista erilaisia ​​sairauksia. Lisäksi raaka-kananlihassa esiintyvät taudin aiheuttavat bakteerit eivät kuole, vaikka ne ovat käyneet läpi pakastusprosessin. Elintarviketurvallisuusasiantuntija ja professori Pohjois-Carolinan osavaltion yliopistosta Ben Chapman selitti tämän WordsSideKick.com -sivulla.

Tässä on joitain asioita, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota, jotta käsittelemäsi kana ei sisällä bakteereja tai alkioita.

• Käsien peseminen. Käsien pesu on tärkeä asia ennen kuin teet jotain. Muista, että puhtaus on tärkein asia ruoan käsittelyssä.
• Älä pese raakaa kanaa. Kun peset raakaa lihaa, tietämättä sitä, pesuvesi, joka itse asiassa kuljettaa bakteereja lihasta, roiskuu kaikkialle. Tämä tietysti tekee sinusta alttiita bakteeri-infektioille.
• Erilliset keittiövälineet. Varmista, että kanan pilkkomiseen käytetyt veitset ja leikkuulaudat eroavat muista elintarvikkeista, kuten vihanneksista ja hedelmistä.
• Kypsennä kana oikeassa lämpötilassa. Kana on kypsennettävä, kunnes se on täysin kypsynyt, jotta kaikki bakteerit kuolevat. Kanan koosta riippuen ajan pituus ja tulipalon lämpötila kypsennyksen aikana voivat kuitenkin olla erilaisia. Yksinkertaisesti sanottuna, jos veitsi voi helposti tunkeutua kanan lihaan, tämä on merkki kanan valmistumisesta.
• Pese ruoanlaittovälineet huolellisesti käytön jälkeen. Astiat, joita ei ole pesty perusteellisesti, voivat aiheuttaa bakteerien ja bakteerien tarttumisen ruokaan.

x