Sisällysluettelo:
- Mikä on tyramiini?
- Kuinka tyramiini voi laukaista migreenin?
- Tyramiinia sisältävät elintarvikkeet ja juomat
- Vinkkejä tyramiinin välttämiseen ruoassa
Migreenikohtauksia voi esiintyä milloin tahansa, jopa syömisen jälkeen. Pään toinen puoli kokee kipua ja leviää sitten koko päähän. Kyllä, migreeni laukaisee useita asioita. Alkaen stressistä, melusta, häikäisystä, tietyistä ruoista ja juomista unen puutteeseen.
Jos kuitenkin migreeni toistuu usein syömisen jälkeen, saatat olla herkkä tyramiinille. Tiramiini itsessään on kemikaali, joka voi laukaista migreenin. Tule oppimaan lisää seuraavista tyramiinista ja migreenistä.
Mikä on tyramiini?
Tiramiini on aminohappotyrosiini, jota löytyy luonnollisesti proteiineja sisältävistä elintarvikkeista sekä ihmiskehosta. Tätä ainetta alettiin epäillä migreenin laukaisijana 1960-luvulla. Viimeaikainen tutkimus vuonna 2010 vahvistaa myös näiden asiantuntijoiden tuloksia.
Siksi on vähän tyramiinia sisältävää ruokavaliota ihmisille, joilla on migreeni tai jotka ovat herkkiä tälle aminohapolle.
Kuinka tyramiini voi laukaista migreenin?
Tutkijat tutkivat edelleen tarkalleen, miten tyramiini voi laukaista migreenin. Yksi voimakkaimmista syistä on, että tyramiini aiheuttaa erityyppisten stressihormonien vapautumisen vereen. Nämä hormonit ovat dopamiini, noradrenaliini ja adrenaliini.
Ihanteellisessa tilanteessa nämä kolme hormonia ovat vastuussa energian lisäämisestä. On kuitenkin vaarallista, jos tätä hormonia vapautuu liikaa ja et ole fyysisessä tai psykologisessa stressissä. Vaikutuksiasi ovat verenpaineen nousu, nopea syke, migreeni, päänsärky, pahoinvointi ja oksentelu.
Tyramiinia sisältävät elintarvikkeet ja juomat
Kehossasi tyramiini auttaa kehoa prosessoimaan proteiinia. Siksi tätä ainetta esiintyy yleensä runsaasti proteiinia sisältävissä elintarvikkeissa. Varsinkin jos ruokaa on varastoitu liian kauan. Syynä on, että tyramiinipitoisuus nousee ajan myötä. Käyneiden tai riittävän kauan jätettyjen elintarvikkeiden on siis sisällettävä enemmän tyramiinia.
Kiinnitä huomiota, jos alla olevat elintarvikkeet aiheuttavat migreenisi.
- Juusto
- Savustettua maitokalaa
- Sardelli
- Suolakala
- Savustettu liha
- Ylikypsä hedelmä
- Fermentoidut soijapavut, esimerkiksi tempeh, tofu ja soijakastike
- Kimchi
- Suolakurkkua
- Asinan
Muita elintarvikkeita, jotka saattavat sisältää kohtalaista tai matalaa tyramiinipitoisuutta, ovat makkara, naudan- ja kalapallot, avokado, olut ja viini (fermentoitu viini). . Jos sitä ei kuluteta liikaa, migreenioireet eivät välttämättä näy.
Vinkkejä tyramiinin välttämiseen ruoassa
Vältä pakattua jalostettua lihaa, savustettua lihaa tai kalaa ja kuivattua kalaa. Paras valinta on aina tuore liha ja kala. Älä säilytä lihaa tai kalaa jääkaapissa liian kauan. Sitä varten osta pieninä määrinä.
Samoin vihannesten ja hedelmien kanssa. Kuluta heti viimeistään kahden päivän kuluttua ostosta. Älä pakota itseäsi syömään tai keittämään vihanneksia tai hedelmiä, jotka näyttävät kuihtuneilta, rypistyneiltä tai kuivilta. Syynä on, että vihannesten tai hedelmien keittäminen ei vähennä tyramiinipitoisuutta ollenkaan.
