Osoittautuu, että näin manteleita säilytetään, jotta ne kestävät pidempään

Niille teistä, jotka noudattavat laihduttamista laihduttamalla, mantelit voivat olla oikea välipala sinulle. Syynä on, että tämän tyyppisessä pähkinässä on runsaasti ravintoaineita ja kuituja, jotka voivat tehdä sinusta täydellisen pidemmän. Jotta nämä ominaisuudet säilyisivät, sinun on oltava fiksu varastamaan manteleita, jotta ne eivät haise röyhkeitä tai homehtuneita. Joten, miten teet sen? Katso seuraava selitys.

Miksi manteleita tulisi varastoida oikein?

Mantelit sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja ja tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämen terveyden ylläpitämiseksi. Manteleiden hyvää rasvapitoisuutta voidaan kuitenkin vähentää, jos laitat ne huoneenlämpötilaan ja altistat paljon happea.

Ajan myötä tämä tila voi laukaista röyhkeän hajun ja saada mantelit maistumaan katkerilta ja epämiellyttäviltä. Mätät mantelit eivät ole myrkyllisiä, vain niiden rasvapitoisuus ei ole enää hyödyllistä. Et halua syödä mätää papuja, vai mitä?

Verywellin mukaan mantelit ovat eräänlaista pähkinää, joka on altis saastumiselle Salmonella . Salmonella ovat bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokaan liittyvien sairauksien oireita, kuten vatsakipu, oksentelu, ripuli ja kuume.

Saatat ajatella sitä Salmonella yleisemmin raakamunissa tai raakana kanassa. Itse asiassa tämä yksi papu voi olla välittäjä välityksessä Salmonella Yhdysvalloissa vuosina 2000 ja 2004.

Tämän seurauksena manteleita ei nyt suositella syödä raakana, mutta ne tulisi paahtaa, höyryttää tai käsitellä muilla tavoin. Älä huoli, mikään yksittäinen prosessointiprosessi ei voi vähentää manteleiden ravitsemuksellista hyvyyttä.

Kuinka säilytät manteleita, jotta ne kestävät pidempään?

Mantelit kestävät kauemmin kuin muut pähkinät. Syynä on, että tämä yksi papu sisältää useita fytokemiallisia antioksidantteja, jotka voivat suojata sitä sienen kasvulta.

No, tässä on oikea tapa tallentaa manteleita, jotta ne kestävät kauan.

1. Säilytä manteleita ilmatiiviissä astiassa, kuten muovisäiliössä, muovipussissa tai tyhjöpussissa. Tavoitteena on vähentää hapen altistumista pähkinöille ja estää siten bakteerien kasvua, joka laukaisee homeen ja kuivuneen hajun. Lisäksi tämä menetelmä voi myös estää manteleita imemästä muiden elintarvikkeiden hajuja.
2. Säilytä manteleita pimeässä, viileässä ja kosteissa olosuhteissa, kuten jääkaapissa. Aseta jääkaapin lämpötila 4 asteeseen suhteellisen kosteustason ollessa alle 65 prosenttia, jotta mantelit pysyvät tuoreina ja kestävät pidempään.
3. Pakasta mantelit päälle pakastin jotta varastointiaika voi kestää jopa neljä vuotta. Älä kuitenkaan unohda kääriä sitä ensin muoviastiaan tai sinetöityyn tyhjiöpussiin estämään jääkiteiden muodostumista.

Kalifornian mantelilautakunnan mukaan mantelien säilyvyysaika riippuu itse jalostetusta mantelituotteesta. No, tässä on, miten manteleita säilytetään tuotetyypin mukaan.

• Raakamantelit: pidä korkeintaan kaksi vuotta jääkaapissa tai pakastin .
• Paahdettuja manteleita: säilytä enintään vuosi, jos sitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa, joka on jääkaapissa tai pakastin .
• Mantelipasta (mantelimassa): säilytä 1–1,5 vuotta jääkaapissa tai pakastin .

x