Vihjeitä vihannesten syömiseen niin, että keho hajottaa ne helposti

Yksi terveellinen ruokavalio syö vihanneksia päivittäin. Löydät monia indonesialaisia ​​reseptejä, joissa on vihannesten seoksen perusainesosia, kuten lalap, karedok, gado-gado tai pecel. Mutta tiesitkö, että on olemassa useita vihannestyyppejä, jotka tarvitsevat enemmän ponnisteluja, jotta keho pilkkoo ne syötyäsi. Joten, miten voit ohittaa sen, jos todella haluat syödä vihanneksia? Katsokaa joitain seuraavista vinkeistä.

Oikea tapa syödä vihanneksia, jotta ne ovat helposti sulavia

British Nutrition Foundation toteaa, että vihannekset ja hedelmät ovat terveellisiä ruokavalioita, koska niissä on runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja. Solut, elimet ja kudokset tarvitsevat kaikkia näitä ravintoaineita toimiakseen kunnolla.

Lisäksi vihannekset säilyttävät myös terveellisen painon, koska niissä on periaatteessa vähän kaloreita ja rasvaa. Kuten tiedät, liiallinen rasvan ja kaloreiden kulutus voi lisätä erilaisten terveysongelmien, kuten liikalihavuuden, syövän, sydänsairauksien ja aivohalvauksen, riskiä.

Jotkut vihannekset ovat terveitä, mutta niitä on vaikea keholle sulattaa. Sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia, jos haluat syödä vihanneksia, se rasittaa ruoansulatuskanavaa. Harkitse joitain alla olevia vinkkejä:

1. Pureskele tasaiseksi

Ruoan nopea pureskelu on yksi syy siihen, miksi saur on vaikeampaa sulattaa. Varsinkin jos syöt vihannekset ovat edelleen raakoja. Yksi syy on syötävissä vihanneksissa oleva liukenematon kuitu.

Toisin kuin rasva tai proteiini, kuitu kulkee ruoansulatuskanavan läpi ehjänä ja paksusuoleen. Tässä elimessä bakteerit eivät tuhoa tätä kuitua kokonaan, mikä vaikeuttaa sen sulattamista.

Siksi on välttämätöntä syödä vihanneksia ja muita ruokia rauhallisesti. Tällä tavalla keskittymisesi keskittyy ruoan tekstuuriin, kun sitä pureskellaan suussa.

Pureskelun aikana ruoka ei tuhoa vain hampaasi. Entsyymejä vapautuu myös syljen kautta, jotta kasviperäiset ravinteet voidaan hajottaa ja imeytyä elimistöön helpommin. Mitä helpompaa kehosi on sulattaa ja imeä ruokaa, sitä terveempi ruoansulatuskanava on.

2. Tee oikea kypsennysprosessi

Vihannekset, kuten kaali ja parsakaali, mukaan lukien elintarvikkeet, joita on vaikea sulattaa raakana kulutettuna. Jotta suolistasi ei ylikuormiteta, on parasta, että nämä vihannekset kypsennetään ensin. Vihanneksia voidaan valmistaa monella tapaa, kuten paistettua, paistettua, keitettyä tai paahdettua.

Sinun on kuitenkin tiedettävä, että sen tarjoaminen voi vähentää syömiesi vihannesten ravintoa. Esimerkiksi kiehuvat vihannekset tekevät tekstuurista todella pehmeämmän ja helpommin sulavan. C-vitamiinipitoisuus kuitenkin vähenee lämpöaltistuksen vuoksi.

Päinvastoin, jos vihannekset paistetaan, rakenne voi muuttua rapeammaksi ja suolaisemmaksi. Rasvaa lisätään kuitenkin, mikä voi vaikeuttaa kehon sulattamista.

Joten olisi parempi, jos keität vihannekset, etteivät ne kuivu ja käytät tarpeeksi öljyä. Valitse kypsentämiseen parhaiten sopiva öljytyyppi, kuten oliiviöljy.

3. Tarjoile mehun muodossa

Vaihtoehtoinen tapa tehdä syötäväsi vihannekset helposti sulaviksi on palvella niitä kasvismehuna. Näin vihannesten rakenne on pehmeämpi ja helpompi kuluttaa.

Esimerkkejä vihanneksista, joita voit mehuttaa, ovat pinaatti, selleri tai parsakaali. Pitääksesi sen herkullisena, voit yhdistää sen hedelmiin tai muihin ainesosiin, kuten ananas, sitruuna, omena, maito tai hunaja.

Huomioitavia asioita syöessä vihanneksia

Vihannesten syöminen on terveellistä keholle, mutta se ei ole täysin täydellistä. Tässä on huomioitava vihannesten syömisen yhteydessä:

• Kun tarjoat vihanneksia, kiinnitä huomiota vihannesten puhtauteen. Valitse vaurioitumaton osa ja pese vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla.
• Vihannesten osuus on myös otettava huomioon, koska jos syöt sitä suurina määrinä samanaikaisesti, vatsasi paisuu.
• Yhdistä se muun tyyppisiin ruokiin, kuten hedelmiin, siemeniin, pähkinöihin ja lihaan. Yritä lisätä ruokavaliosi kananpaloja, munia tai pähkinöitä.

x