4 vinkkiä pysyä terveenä syömällä grilliravintolassa

Ruokamaailma on aina ollut vetovoima ja jatkaa innovaatioita, jotta harrastajat eivät saa vain kokemuksia, jotka vain täyttävät vatsaansa. Nykyään löydät monia ravintoloita grillata (BBQ) japanilainen tai korealainen tyyli. Jotkut syyt siihen, miksi monet ihmiset nauttivat siitä, ovat se, että se maistuu hyvältä, sopii erinomaisesti perheen tai ystävien kanssa viettämiseen, ja tapa, jolla sitä syödään, on ainutlaatuinen jokaisessa BBQ-ravintolassa.

No, vaikka BBQ-ravintolan vetovoima on niin suuri, sinun on oltava varovainen. Syynä on, että ihmisille, joilla on tiettyjä terveysolosuhteita, palavan menun syöminen BBQ-ravintolassa voi olla vaarallista. Niiden teistä, jotka laihtuvat, on myös oltava varovaisia ​​syöessään ravintoloissa. Älä syö liikaa ja sekoita laihtuminenohjelmaa.

Ota se helposti, tässä on neljä varmoja vinkkejä, joita sinun on sovellettava pysyäkseen terveinä syödessäsi BBQ-ravintolassa.

1. alkupalan valinta

Ennen kuin tarjoilet pääateriasi, olisi mukavaa, jos valitset ensin kevyen alkupalan. Ajan täyttämisen lisäksi alkupalat voivat estää sinua syömästä.

Niille teistä, jotka haluavat syödä japanilaisissa ravintoloissa, edamame ja miso-keitto voivat olla terveellisiä valintoja. Korean ravintoloissa kalguksu, joka on eräänlainen liemikeitto korealaisten kananuudeleiden kanssa, on parempi kulutukseen kuin mandu tai mandu. nyytit alkupalana.

2. Syö vihannesten kanssa

Ei ole mikään salaisuus, että vihanneksilla voi olla valtavia terveysvaikutuksia. Ravintolan tyypistä riippuen joskus on BBQ-ravintoloita, jotka tarjoavat jo vihanneksia, kuten shabu-shabu ja suki japanilaisissa ravintoloissa. Jos se ei ole käytettävissä, voit kysyä, mikä valikko sisältää vihanneksia, ja jotkut neuvovat valitsemaan tyypin. Yleensä vihannestyypit ovat parsakaali, sinappivihreät tai sienet.

Sitten vihannekset tulisi keittää keittämällä. Jotkut ravintolat lisäävät liemen makua muhennokseen, jotta syömilläsi vihanneksilla on ainutlaatuinen maku.

3. Tarkkaile punaisen lihan saantiasi

Se ei tunnu oikealta, kun syöt valikkoa grilli syömättä punaista lihaa. Punainen liha on todellakin runsas eläinproteiinin lähde. Olisi kuitenkin parempi, jos et kuluta punaista lihaa liikaa.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että punaisen lihan komponentit voivat lisätä paksusuolisyövän riskiä. Punainen liha, jossa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia, voi olla vaarallista myös ihmisille, joilla on ollut sydänsairauksien historia tai riskitekijöitä.

Itse asiassa se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi syödä punaista lihaa ollenkaan. Voit tietysti syödä punaista lihaa, mutta kiinnitä huomiota annoksiin, jotta et liioittele sitä. Pidä aina tasapainossa vihannesten ja hedelmien kanssa, jotta päivittäiset ravintotarpeesi täyttyvät, älä liioittele sitä tietyillä ravintokomponenteilla.

4. Ole varovainen grillatessasi lihaa

Lihan polttaminen voi aiheuttaa syöpää aiheuttavien syöpää aiheuttavien yhdisteiden muodostumista. Korkeassa lämpötilassa tapahtuva palaminen voi aiheuttaa reaktioita, jotka sitten muodostavat syöpää aiheuttavia yhdisteitä, joita kutsutaan heterosyklisiksi amiineiksi (HCA) ja polysyklisiksi aromaattisiksi hiilivedyiksi (PAH).

Molemmat näistä yhdisteistä voivat aiheuttaa syöpää, jos ne ovat vahingoittaneet DNA: ta. Voidakseen vahingoittaa DNA: ta HCA ja PAH on ensin metaboloitava tai aktivoitava tiettyjen elimistön entsyymien avulla. Näin ollen grillatun lihan kulutuksen vaikutus syöpäriskiin voi olla erilainen jokaisella henkilöllä.

Voit tehdä useita tapoja vähentää HCA- ja PAH-yhdisteiden muodostumista grillatussa lihassa, nimittäin:

• Älä polta lihaa liian kauan
• Älä syö lihan hiiltynyttä osaa
• Käännä liha ympäri, kun se grillataan
• Varmista, että paistoväline (grilli) jota käytetään on puhdas

x