Sisällysluettelo:
- Vinkkejä oikean sipulin säilyttämiseen
- 1. Säilytä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa
- 2. Säilytä ilmastoidussa paikassa
- 3. Älä säilytä perunoiden kanssa
- 4. Älä säilytä jääkaapissa
- Säilytä sipulia sen mukaan, miten niitä käsitellään
- Kuoritut
- Viipaloi tai pilko
- Keitetty
Niille teistä, jotka säännöllisesti kokata, ehkä valitat usein sipulista, jotka olet nopeasti mätännyt. Jos näin tapahtuu, et ehkä ole tallentanut sitä oikein koko ajan. Joten miten säilyttää oikeat sipulit, jotta ne eivät pilaa nopeasti?
Vinkkejä oikean sipulin säilyttämiseen
Sipulit ovat osa alliumkasviryhmää yhdessä ruohosipulin, valkosipulin ja salottisipulin kanssa. Mausteisella maulla ja pistävällä hajulla sipulilla on erilaisia ominaisuuksia kehon terveydelle. Kuten sipulit tai muut sipulityypit, sipulien mausteinen maku voi aiheuttaa vetisiä silmiä sipulia leikattaessa.
Sipulit voivat kuitenkin huonontua nopeasti, ellei niitä säilytetä kunnolla. Tässä on joitain vinkkejä sipulien oikeaan säilyttämiseen, jotta ne eivät pilaa nopeasti.
1. Säilytä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa
Hedelmät tai vihannekset kestävät kauemmin, jos niitä säilytetään jääkaapissa. Tämä ei kuitenkaan koske sipulia. Paras paikka säilyttää sipulia on viileässä, mutta kuivassa ja pimeässä paikassa, kuten kaapissa, kellarissa tai autotallissa.
Näiden paikkojen katsotaan imevän helposti kosteutta. Kostea paikka voi aiheuttaa sipulien mätänemisen nopeasti.
Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee, että sipulit säilytetään paremmin 45-50 Fahrenheit-asteen tai 7-10 Celsius-asteen lämpötilassa, hieman yli jääkaapin keskilämpötilan. Tässä lämpötilassa sipulit säilyttävät tuoreutensa hyvin.
Näissä olosuhteissa varastoituna sipuli voi kestää jopa 30 päivää. Jos vain säilytät niitä huoneenlämmössä, sipulit kestävät edelleen, mutta vain yhden viikon.
2. Säilytä ilmastoidussa paikassa
Lisäksi on myös tärkeää varmistaa, että sipulien varastointialueella on tuuletus, kuten avoimet korit, verkkopussit tai muut. Siksi on parempi olla varastoimatta sipulia muoviin. Muovissa ei ole aukkoja ilman pääsemiseksi, joten sipulit mätänevät nopeasti.
3. Älä säilytä perunoiden kanssa
Varmista myös, että sipulia ei säilytetä perunoiden kanssa. Tämä johtuu siitä, että varastoidut perunat voivat päästää kosteutta aiheuttaen ympäröivän alueen kosteampaa. Kosteus voi nopeuttaa sipulien pilaantumista.
4. Älä säilytä jääkaapissa
Edellä mainittujen olosuhteiden perusteella sipulia ei tule säilyttää jääkaapissa. Jääkaapissa on kylmä lämpötila ja korkea kosteus. Siksi sipulien säilyttäminen jääkaapissa nopeuttaa niiden pilaantumista.
Lisäksi, jos laitat sipulia jääkaappiin, ne voivat saada koko jääkaapin maistumaan sipulien tuoksulta. Kuten muilla sipulityypeillä, sipulilla on voimakas haju.
Säilytä sipulia sen mukaan, miten niitä käsitellään
On kuitenkin olemassa useita olosuhteita, jotka parantavat sipulia jääkaapissa. Tässä on joitain säännöksiä sipulien säilyttämisestä jääkaapissa niiden käsittelyn perusteella.
Kuoritut sipulit tulee säilyttää jääkaapissa bakteerikontaminaation välttämiseksi. Tätä varten aseta kuorittu sipuli ilmatiiviiseen astiaan ja aseta jääkaapin lämpötila 4 celsiusasteeseen tai alle. Nämä sipulit voivat kestää jopa 10-14 päivää jääkaapissa.
Aivan kuten kuorittu, sinun on säilytettävä viipaloidut tai hienonnetut sipulit jääkaapissa. Kääri tämä sipuliviipaleet tai palat tiukasti muoviin.
Viipaloidut tai hienonnetut sipulit voivat kestää jopa 10 päivää jääkaapissa. Kun tallennetaan pakastin , sipulit voivat kestää jopa 6 kuukautta.
Keitetyt sipulit tulisi myös säilyttää jääkaapissa. Tässä tilassa sipulit voivat kuitenkin kestää vain 3-5 päivää. Jopa keitetyt sipulit voidaan kuitenkin laittaa päälle pakastin ja voi kestää jopa 3 kuukautta.
Kuinka säilyttää sipulia jääkaapissa tai pakastin eli aseta se ilmatiiviiseen astiaan tai uudelleen suljettavaan pussiin useita tunteja kypsennyksen jälkeen. Jos jätetään ulkona liian kauan, sipuliin ilmestyy bakteereja.
x
