4 temppua ravitsevamman ja täyteläisemmän kasvisalaatin valmistamiseksi

Kasvisalaatti on identtinen ruokavalion menettäneille ihmisille. Silti kuka tahansa voi (ja pitäisi!) Syödä vihanneksia terveellisen ruumiin ylläpitämiseksi.

Joten jos kasvissalaatin ulkonäkö, jonka yleensä näet, on vähemmän ruokahalua, yritä luoda se seuraavilla temppuilla.

Vinkkejä ravitsevamman kasvisalaatin valmistamiseen

Useimmilla kasvisalaateilla on yhtenäinen ulkonäkö; kasa vihreitä vihanneksia, kuten sinappivihreitä tai salaattia, lisäsi pienen salaattikastikkeen maun lisäämiseksi. Vihannesten syömisen ei kuitenkaan tarvitse olla tylsää.

Voit itse luoda oman lisätäksesi ravintosisältöä siinä. Terveellisen, mutta kotitekoisen kasvissalaatin maku on myös herkullisempi ja täytteisempi:

1. Valitse vihannesten tyyppi

Vihannekset ovat todellakin salaattilautasi päätähti. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että vihannesten valinta olisi rajoitettu sinappivihreisiin tai salaatteihin.

Jos haluat muuttaa vihannesalaatin sisältöä, kokeile lisätä nuori pinaatti (vauva pinaatti), joka on ravintoaineita rikkaampi kuin tavallinen vanha pinaatti keittoa varten. Nuorella pinaatissa on paljon A-vitamiinia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, folaattia, kalsiumia ja magnesiumia. Nuoren pinaatin rautapitoisuus auttaa myös lisäämään punasolujen tuotantoa.

Ei ole mitään vikaa pinaatin tai salaatin yhdistämisessä muiden vihreiden vihannesten, kuten lehtikaalin, parsakaalin, vihreiden papujen, kaalin ja niin edelleen.

Vihreiden vihannesten lisäksi voit lisätä myös muita värikkäitä vihanneksia ravinnon lisäämiseksi ja salaattilevyn ulkonäön parantamiseksi. Esimerkiksi tomaatit, paprikat, porkkanat, kurkut, sipulit, maissi ja niin edelleen maun mukaan.

Näiden vihannesten valinta voi tuottaa paljon kuituja ja antioksidantteja, jotka ovat hyviä estämään kehon vapaita radikaaleja.

2. Lisää lajike täytteet

Älä vain ripustaa täyttämään salaattilautanetta vihanneksilla! Itse asiassa on täysin hienoa lisätä vaihtelua täytteet mikä lisää makua ja makeuttaa salaatin ulkoasua.

Oikean vihannesten ja täytteiden valinta yhdistää varmasti kasvisalaattilevyn ravintosisällön.

Pähkinän ystäville voit lisätä manteleita, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, herneitä tai muita pähkinöitä. Pähkinälähteet myötävaikuttavat lukuisiin kaloreihin, proteiineihin, omega-3-rasvahappoihin ja kertatyydyttymättömiin rasvahappoihin, jotka ovat hyödyllisiä keholle.

Paitsi, toinen vaihtoehto on sekoittaa yrttilehtiä, jotka tunnetaan aromistaan, maustaan ​​ja terveydellisistä hyödyistään. Esimerkiksi korianteri, basilika, minttu, rosmariini tai persilja.

Nämä lehdet voidaan lisätä suoraan muiden vihannesten kanssa tai sekoittaa salaattikastikkeeseen makusi mukaan.

3. Lisää proteiinilähde

Monet ihmiset ajattelevat salaatteja vain välipalaksi tai välipalaksi nälän estämiseksi. Loput, syöt silti raskasta vatsan täyttämiseksi. Itse asiassa kasvisalaatit voidaan myös yhdistää proteiinilähteisiin, jotta voit olla täynnä ja kestää kauemmin.

Syötä keitetyt munaviipaleet, raastettu juusto kalanpaloiksi, lajike äyriäiset , kanaa, naudanlihaa eläinproteiinien saantiin. Jos olet vegaani tai kasvissyöjä, hanki proteiinia kasvilähteistä, kuten tofu ja tempeh.

Varmista, että myös käsittelymenetelmä on terveellistä, huh! Esimerkiksi paahtamalla tai keittämällä, paistamattomana.

Pidä lisäksi mielessä lisäämäsi proteiinilähteen osa. Ravinteiden lisäämisen ja lisäämisen sijaan annosten määrän väärä laskeminen voi todella lisätä kaloreiden saantia. Joten sinun tulisi säätää se kehosi olosuhteiden ja tarpeiden mukaan.

4. Valitse terveellinen salaattikastike

Lähde: Laaja avoin syö

Lopuksi, se on epätäydellinen, jos tuoretta kasvissalaattia ei käytetä salaattikastikkeella. Voit olla luova tekemällä oman salaattikastikkeen helposti löydettävistä ainesosista.

Älä ole varovainen. Kokeile sekoittaa pistaschio-pähkinöitä sitruunamehulla, avokadosekoittimella sekoitettuna basilikaan tai kotitekoista majoneesia.

Voit myös ostaa salaattikastikkeita, joita myydään supermarketeissa, mutta älä unohda kiinnittää huomiota niiden ravintosisältöön.

Valikoima terveellisiä ja täyttäviä kasvissalaattireseptejä

Tässä on joitain helppoja vihannes salaattireseptejä, joita voit käyttää käytännössä juuri nyt:

1. Sitruunan kastike kasvissalaatti

Lähde: Stuck On Sweet

Materiaalit:

• 2 kuppia salaattia
• ¼ kuppi herneitä
• ¼ kuppi paloiteltuja tomaatteja
• ¼ kuppi porkkanaviipaleita
• 1 kuppi luutonta ja rasvaa kananrintaa
• 1 keitetty muna, leikattu pieniksi paloiksi
• ½ cup sitruunamehua

Kuinka tehdään:

1. Valmista kaikki vihannekset lautaselle pesemällä kananrintaa.
2. Keitä munat ja kananrinta pehmeäksi, poista ja tyhjennä keitetyt.
3. Ripottele kananrinta ja muna vihannesten päälle ja kaada sitruunamehu tarjoilulevylle.
4. Kasvisalaatti, keitetyt kananpalat syötäväksi.

2. Tonnikalan kasvisalaatti majoneesikastikkeella

Lähde: Taste of Home

Materiaalit:

• 2 kuppia nuoria pinaatti lehtiä
• 1 kuppi vesikrassi lehtiä
• ¼ kuppi paahdettua sipulia
• ¼ kuppi paloiteltuja tomaatteja
• ¼ kuppi cashewpähkinöitä
• ¼ kuppi parsakaalia
• ¼ kuppi maissia
• 1 kuppi tuoretta tonnikalaa
• ½ cup majoneesia
• ¼ kuppi vähärasvaista maitoa
• 3 rkl oliiviöljyä

Kuinka tehdään:

1. Valmista paistinpannu paistamiseen, lisää sitten oliiviöljy ja anna sen lämmetä.
2. Lisää sipuli ja tonnikalakala ja grillaa, kunnes kaikki puolet ovat kypsyneet.
3. Valmista pata kiehuvaksi ja keitä sitten parsakaali ja maissi kypsentämiseen.
4. Järjestä kaikki vihannekset, myös parsakaali ja maissi, ennen kiehumista tarjoilulevylle.
5. Lisää keitetyt sipulit ja tonnikalakalat päälle.
6. Sekoita majoneesi vähärasvaiseen maitoon ja kaada sitten tarjoilulevylle.
7. Tonnikalan kasvisalaatti majoneesilla on valmis tarjoilemaan.

x