5 ruokaa, jotka voivat häiritä kalsiumin imeytymistä elimistössä

Kalsium on yksi elimistön välttämättömistä mineraaleista. Se ei vain tue terveitä luita ja hampaita, mutta myös auttaa veren hyytymistä, rentouttaa lihaksia ja tukee hermoston toimintaa. Kun syömäsi ruoka ei täytä tarvitsemasi kalsiumia, kehosi vie luissasi olevan kalsiumin. Vähitellen luustasi puuttuu kalsiumia ja riski sairastua luusairauksiin kasvaa.

Kalsiumin puutteen estämiseksi kiinnitä huomiota siihen, mitä ruokia syöt. Jotkut elintarvikkeet sisältävät runsaasti kalsiumia, mutta päinvastoin; häiritä kehoa imemään kalsiumia. Mitkä ovat elintarvikkeet, jotka voivat häiritä kalsiumin imeytymistä elimistössä? Tule, katso alla oleva luettelo ja selitys.

Erilaiset elintarvikkeet, jotka voivat häiritä kalsiumin imeytymistä

Joka päivä kalsiumia tarvitaan luun kasvun tukemiseen. 19-80-vuotiaille ja sitä vanhemmille miehille ja naisille kalsiumia tarvitaan jopa 100-1000 milligrammaa. Kalsiumin on täytyttävä, voit saada kalsiumia runsaasti kalsiumia sisältävistä elintarvikkeista ja lisäksi täydentää D-vitamiinin ja kalsiumin yhdistelmää.

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, mitä syöt. Koska on olemassa useita elintarvikkeita, jotka voivat estää kalsiumin imeytymisen elintarvikkeissa. Tässä on luettelo.

1. Elintarvikkeet, joissa on paljon oksalaatteja

Oksaalihappo on happo, jota on runsaasti hedelmissä ja vihanneksissa. Tämä happo voi vaikuttaa kehon kykyyn absorboida kalsiumia. Esimerkiksi pinaatti, tämä vihannes sisältää runsaasti kalsiumia ja se on myös korkea oksalaattipitoisuus.

Oksaalihappo voi sitoa kalsiumia niin, että keho ei voi absorboida kalsiumia suurina määrinä. Pinaatin lisäksi tummanvihreissä vihanneksissa on myös oksaalihappoa. Kun syöt pinaattia, kalsiumin imeytyminen tapahtuu huonosti; vain osa siitä.

Jotta saat kaiken irti kalsiumista pinaatista ja vihreistä vihanneksista, tarvitset lisää C-vitamiinia, esimerkiksi sitrushedelmistä. Tämä vitamiini auttaa kehoa imemään kalsiumia paremmin. Joten, älä pelkää syödä paljon pinaattia, huh!

2. Kofeiinipitoiset juomat

Kofeiini on kahvin, teen ja suklaan kasvien lehdissä, juurissa ja hedelmissä oleva aine. Tämä tarkoittaa, että kofeiinin saanti kehossasi voi lisätä tasoja paitsi kahvista, myös teestä ja suklaasta. Nämä kolme kasveja jalostetaan usein esimerkiksi juomiksi ja elintarvikkeiksi kakku .

Pieni tutkimus osoittaa, että kofeiini voi vähentää luun tiheyttä ja lisätä murtumien riskiä. Tämä vaikutus esiintyy kuitenkin ihmisillä, joilla on pieni kalsiumin saanti. Vaikka tämä tutkimus tehtiin vain pienessä mittakaavassa, on mahdollista, että kofeiinin vaikutus kalsiumiin voi varmasti esiintyä.

Berkeley Wellnessin raportti, dr. Creightonin yliopiston osteoporoosin asiantuntija Robert Heaney suosittelee kofeiinin saannin vähentämistä hitaasti sekä ruoasta että juomasta. Voit myös lisätä maitoa, jossa on runsaasti kalsiumia, jotta menetetty kalsium voidaan korvata.

3. runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet

Kuituruoat ovat erittäin hyviä ruoansulatuskanavalle, mutta voivat myös häiritä kalsiumin imeytymistä elimistössä. Vehnä, omenat tai pähkinät sisältävät runsaasti kuitua, mikä voi häiritä kalsiumin imeytymistä muista syömistäsi elintarvikkeista. Silti sinun on silti syötävä terveellisesti ja samalla täytettävä kalsiumtarpeesi.

Älä huoli, voit saada molempien edut, kunhan et syö niitä samanaikaisesti. Esimerkiksi juot ensin maitoa, muutaman tunnin kuluttua syöt täysjyväleipää, pastaa tai omenoita.

4. Fytaatteja sisältävät elintarvikkeet

Oksaalihapon lisäksi muita aineita, jotka voivat estää kehoa imemästä kalsiumia, ovat fytaatit. Tämä aine sitoutuu suolistossa olevaan kalsiumiin, jotta se ei pääse verenkiertoon. Elintarvikkeet, kuten kaura, maissi, ruis, perunat, parsakaali ja mansikat, sisältävät fytaatteja.

Jos nämä elintarvikkeet kypsennetään etukäteen, fytaattitasot voivat laskea siten, että kalsiumin tukkeutumisen riski pienenee. Joten, valmiiksi keitetyt perunat tai haudutetut tai keitetyt kaurat turvallisempi kalsiumin imeytymisprosessille kehossa.

5. Elintarvikkeet, joissa on paljon proteiinia ja fosforia

Proteiini on todella tärkeää vahingoittuneiden kehosolujen korjaamisen tukemiseksi. Proteiini aiheuttaa kuitenkin myös kalsiumin erittymistä virtsaan nopeammin. American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että runsaasti proteiinia ja fosforia sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi kuluttaa kalsiumia. Tämä johtaa hyperkalsiuriaan, joka voi ohentaa luita, jolloin ne ovat alttiita murtumille ja osteoporoosille.

x