5 Soijapavun myyttejä, joita sinun ei pitäisi uskoa enää

Rakastatko tofua, tempehiä tai soijakastiketta? Jos näin on, ehkä olet jo perehtynyt kolmen elintarvikkeen perusainesosiin, soijapapuihin. Kyllä, soijapavut ovat yksi palkokasvityyppi, joka on hyvä terveydelle. Yhteiskunnassa on kuitenkin edelleen monia epäilyttäviä soijapapumyyttejä. Onko mitään, vai mitä?

Myytti 1: Soijapavut voivat häiritä hedelmällisyyttä

Voiko suurten soijapapujen syöminen vaikuttaa naisten hedelmällisyyteen? Monet uskovat, että soijapavut sisältävät kasviestrogeeneja, jotka ovat luonnollisia kemiallisia yhdisteitä, jotka voivat häiritä endokriinistä järjestelmää ja aiheuttaa hedelmällisyysongelmia.

Itse asiassa useissa muissa tutkimuksissa todetaan, että soijan syöminen voi auttaa naisia, jotka valmistautuvat raskauteen. Tätä toteamusta vahvistaa pitkällä aikavälillä tehty tutkimus, jonka mukaan naisilla, jotka kuluttavat suuria määriä eläinperäisiä proteiinilähteitä (lihaa, maitotuotteita tai munia), on suurempi riski saada hedelmällisyysongelmia kuin syödä kasvipohjaisia ​​proteiinilähteitä.

Itse asiassa tutkijat päättelivät, että yhden annoksen pähkinöitä, mukaan lukien soijapavut, herneet ja jalostetut soijapavut, päivittäiseen annokseen ruokaa on hyvä naisten lisääntymisterveydelle. Joten, tämä soijapapujen myytti ei ole totta.

Myytti 2: Soijapavut eivät ole hyvä proteiinin lähde

Itse asiassa soijapavut pystyvät toimittamaan suuria määriä proteiinia kaloreilla, jotka ovat paljon pienempiä kuin eläinproteiinilähteet. Paitsi, soijapavut sisältävät myös kaikenlaisia ​​välttämättömiä aminohappoja, joita keho tarvitsee, niissä on runsaasti kuituja, antioksidantteja, kolesterolittomia ja eivät sisällä tyydyttyneitä rasvoja, joita tavallisesti esiintyy eläintuotteissa.

Siksi soijapapujen ennustetaan olevan elintarvikkeiden lähde, joka sisältää runsaasti erilaisia ​​tärkeitä ravintoaineita. Vaikka kypsennät kupin soijapapuja, se lisää kehoon 22 grammaa proteiinia, mikä on melkein sama kuin syö lihapihvi.

3. myytti: Soijapavut voivat aiheuttaa rintasyövän

Ei harvat ihmiset epäilevät soijan etuja sen fytoestrogeenipitoisuuden vuoksi. Syynä on, että fytoestrogeenien, joiden rakenne on samanlainen kuin estrogeenillä, tiedetään laukaisevan syöpäsolujen kasvun kehossa. Tietenkin tämä on myytti vääristä soijapavuista.

Erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että suurten määrien soijapapujen syöminen ei lisää rintasyövän kasvua naisilla. Soijapapujen uskotaan päinvastoin vähentävän rintasyövän riskiä.

WebMD-sivulta kerrottiin, että Kiinassa 73 000 naisella tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että naisilla, jotka kuluttivat vähintään 13 grammaa soijaa päivässä (noin 1-2 annosta soijapapuja), oli 11 prosenttia pienempi rintasyövän riski kuin naisilla, jotka söivät vähemmän yli 5 grammaa soijaa päivässä.

Dr. Yhdysvaltojen Langone Medical Center -syöpäohjelman johtaja Marleen Mayers sanoo, että jotkut ihmiset, jotka syövät suuria määriä soijaa nuoresta iästä, ovat paremmin suojattuja rintasyövän kehittymiseltä myöhemmin elämässä.

Tätä väitettä vahvistaa myös analyysi kahdeksasta tutkimuksesta, jotka osoittivat, että naisilla, jotka söivät suuria määriä soijaa, oli 29 prosenttia vähemmän todennäköistä sairastua kuin naisilla, jotka söivät vain vähemmän soijapapuja.

Myytti 4: Rintasyöpäpotilaiden ei tule syödä soijaa

Oletko koskaan kuullut tästä soijapavun myytistä? Kyllä, jotkut ihmiset suosittelevat välttämään soijapapuja rintasyövän hoidon aikana. Mutta jälleen kerran, sinun ei pitäisi vain uskoa tätä.

Syynä on, että 9500 naisella Yhdysvalloissa ja Kiinassa tehty tutkimus osoitti, että naisilla, jotka söivät säännöllisesti soijaa, oli pienempi syövän uusiutumisriski jopa 25 prosenttia verrattuna naisiin, jotka söivät vain pieniä määriä soijaa.

Tuoreiden soijapapujen lisäksi jotkut tutkimukseen osallistuneet jalostetut soijaruoat olivat tofua ja soijamaitoa.

Myytti 5: Miesten ei pitäisi syödä soijaa

On käynyt ilmi, että soijapapujen myytti ei piilota vain naisia. Soija-fytoestrogeenien sisältö on yhdistetty myös miesten testosteronitasojen laskuun. Miehillä, jotka syövät suuria määriä soijaa, on yleensä pienempi (mutta silti normaalien rajojen sisällä) siittiöiden pitoisuus kuin miehillä, jotka eivät syö soijaa.

Tästä huolimatta tutkimus, joka todistaa tämän, on edelleen hyvin rajallista ja vain muutama. Itse asiassa tutkijat totesivat, että useimmilla miehillä, joilla oli suhteellisen alhainen siittiöiden määrä, oli muita tekijöitä, kuten liikalihavuus ja ylipaino.

Tätä lausuntoa tukee ravitsemusterapeutti Nancy Chapman, RD, MPH, joka toteaa, että soijan syömisen ja siittiöiden laadun ja miesten hedelmällisyyden välillä ei ole yhteyttä. Lisäksi Chavarron ja hänen kollegoidensa tekemät tutkimukset osoittavat, että ei soija ei aiheuta siittiöiden määrän vähenemistä miehillä, vaan pikemminkin ylipaino ja yleinen epäterveellinen elämäntapa.

Siksi ei ole vahvaa näyttöä siitä, että soija voi vähentää miesten hedelmällisyyttä. Joten miehille, jotka haluavat syödä tuoreita soijapapuja ja muita jalostettuja soijapapuja, sinun ei tarvitse enää huolehtia.

Huffington Postista lainaten miehet voivat todella saada monia hyviä etuja syömällä soijapapuja, joista yksi voi vähentää eturauhassyövän riskiä.

x