6 Ruokatyypit, joita ei pidä syödä raakana

Joillekin ihmisille raakan ruoan syöminen on oma ilo. Esimerkiksi syömällä sashimia, alias japanilaista raakalohea, tai niille teistä, jotka pitävät indonesialaisista valikoista, saatat pitää eri raaka-vihanneksista valmistetuista vihanneksista. Valitettavasti kaikkia näitä elintarvikkeita ei voida syödä raakana, tiedät. On joitain raakoja elintarvikkeita, joita ei pidä syödä, koska ne voivat aiheuttaa sairauksia.

Onko totta, että kaikkea raakaa ruokaa ei pidä syödä?

Itse asiassa tämä riippuu ruokasi tyypistä. On elintarvikkeita, jotka ensin jalostetaan paremmin, ja jotkut ovat päinvastoin.

Joissakin elintarvikkeissa vitamiinipitoisuus menetetään keitettäessä. Se riippuu kuitenkin siitä, miten se esitetään. Onko se paistettua, keitettyä tai paistettua?

Itse asiassa vitamiinit, jotka menetetään useimmiten ruoan valmistamisen yhteydessä, ovat B-vitamiineja, mutta se ei kuitenkaan tarkoita, että kaikki elintarvikkeet tulisi syödä raakana.

Raa'an ruoan syöminen voi johtaa ruoansulatushäiriöihin ja lihasmassan vähenemiseen. Siksi on suositeltavaa pysyä poissa tietyntyyppisistä elintarvikkeista, joita ei pitäisi syödä raakana.

Ruokatyypit, joita ei pidä syödä raakana

Joten, jotta et myrkytyisi tai saisi tartuntatauteja raaka-aineen syömisen takia, sinun tulee välttää alla olevia erilaisia ​​raaka-aineita.

1. Perunat

Kuka haluaa syödä perunaa raakana? Erittäin harvinainen, eikö?

Perunat keitetään tai paistetaan yleensä ja ne ovat lisuke. Joten, jos haluat syödä sen raakana, ehkä sinun pitäisi ajatella sitä ensin.

Raakojen perunoiden katkera maku vähentää varmasti ruokahaluasi. Lisäksi nämä kypsentämättömät perunat sisältävät kestävää tärkkelystä.

Toisin sanoen kehosi ei voi sulattaa tätä tärkkelystä, joten se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Paitsi tärkkelyksestä, raakaperunan bakteerit voivat saastuttaa kehosi. Jos tämä on sallittua, sillä on varmasti vaikutusta terveyteesi.

Vältä myös vihreitä perunoita, koska niiden myrkyllinen solaniinipitoisuus voi aiheuttaa pahoinvointia ja päänsärkyä.

Joten, keitä perunat niin paljon kuin mahdollista, kunnes ne kypsyvät makusi mukaan. Tämän tarkoituksena on välttää raaka-perunan syömisen aiheuttamat vaikutukset.

2. Toge tai ituja

Ituja tai ituja käytetään usein kasvisalaattien täydentämiseen. Kuitenkin, kun kulutat sitä raakana, se voi todella vahingoittaa kehoasi. Tämä johtuu siitä, että raakapapujen ituista tulee helppoja kohteita bakteereille, jotka ovat melko myrkyllisiä, esimerkiksi E. coli ja listeria.

Kolmella heistä on merkittävä rooli aiheuttamalla erilaisia ​​vakavia sairauksia, kuten ripulia, kuumetta ja vatsakramppeja. Ruokia, kuten ituja tai pavun ituja, ei pitäisi syödä raakana. Tämän tarkoituksena on välttää ei-toivottu bakteerikontaminaatio kehosta.

Siksi bakteerien tappamiseksi kypsennä pavun ituja kypsentämiseen asti. Tämä johtuu siitä, että ituja ovat elintarvikkeet, joilla ei ole hajua, kun ne sisältävät bakteereja.

3. Punaiset pavut

Punaisilla pavuilla on todella korkea ravintosisältö, kun ne keitetään kypsennettyinä. Jos syöt sen raakana, on tietysti suuri riski ja vaikutus terveydellesi.

Munuaispapujen toksiinit, nimittäin Phytohaemagglutinin tai punapapulektiinit, pysyvät siellä, kunnes pavut kypsyvät. Tämä lektiini sisältää myrkkyä nimeltä hau tai hemaglutinoituva, jopa 20000 - 70000.

Paljon myrkkyä voi aiheuttaa pahoinvointia oksentamisen jälkeen. Sen lisäksi voit myös kokea ripulia ja vatsakipuja. Joissakin tapauksissa munuaispapumyrkytyksestä kärsivät ihmiset on sairaalahoidossa laskimoon annettavilla nesteillä.

Tämä johtuu siitä, että punapapulektiinit häiritsevät suoliston limakalvon limakalvoa, yleensä nämä toksiinit sitoutuvat suolen seinämään.

Duh, kuinka vaarallista se on, jos syöt jo raakoja punaisia ​​papuja? Siksi yritä pitää punapapujen kypsennys kypsennyksen ajan tämän tilan välttämiseksi.

4. Hunaja

Raakana hunaja ei ilmeisesti ole hyvä kulutukseen, etenkään pienille lapsille. Vaikka nykyään on helppoa löytää raakahunaja ruokakaupoista, käy ilmi, että sen harmaantotoksiinipitoisuus on haitallista keholle. Voit tuntea olosi erittäin heikkoksi, pahoinvoinnista oksenteluun, hypertensioon ja huimaukseen.

Raakahunajaa käytetään usein sokerin korvikkeena. Kuitenkin, jos tiedät vaikutuksen, joka syntyy raaka-aineen kulutuksesta, sinun on tietysti vältettävä sitä, eikö?

Siksi hunaja sisältyy sellaiseen ruokaan, jota ei pitäisi syödä raakana.

5. Yucca-juuri

Tämän tärkkelyspitoisen juurisen kasveja ei myöskään saa syödä raakana. Tämä johtuu siitä, että lehtien syanidipitoisuus voi aiheuttaa erilaisia ​​taudin oireita, kuten:

• Pahoinvointi ja oksentelu
• Päänsärky
• Kieli maistuu katkeralta
• Vatsakipu

Tyypillisesti yucca-juuret paistetaan, keitetään tai soseutetaan ennen syömistä. Sen tarkoituksena on poistaa toksiinit ja bakteerit lehtiin, jotka saavuttavat juuret. No, sinun pitäisi syödä tällaista ruokaa kypsässä tilassa.

6. Maito

Raakamaito sisältyy ilmeisesti sellaisten elintarvikkeiden luokkaan, joita ei pidä syödä raakana, tiedät. Kuinka se voisi olla?

CDC: n tai vastaavan terveysministeriön tautien ehkäisyn ja valvonnan pääjohtajan mukaan pastöroimaton maito on haitallista kehollesi. Tämä johtuu siitä, että on olemassa bakteereja, jotka voivat vaarantaa elämäsi, kuten;

• Brucella
• Kampylobakteeri
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

Viisi heistä ovat varmasti tuttuja ripulin, vatsakramppien ja pahoinvoinnin ja oksentelun laukaisijoina. Paitsi, että jos jätät pitkäksi aikaa, saat GBS: n (guillain paljas oireyhtymä). Tämä tauti voi tehdä sinusta halvaantuneen, munuaisten vajaatoiminnan, aivohalvauksen ja jopa kuolla.

Pastöroitu maito ei vähennä siinä olevia ravinteita. Vältä siksi raakamaidon kulutusta sellaisten sairauksien estämiseksi, jotka voivat vaarantaa elämääsi.

Kun tiedät, minkä tyyppisiä ruokia ei pitäisi syödä raakana, yritä välttää näitä ruokia. Jos syöt jo sen, mene heti lähimpään lääkäriin tai sairaalaan jatkohoitoa varten.

x