Ruohosipulilla, sipuliperheellä, on monia terveysvaikutuksia

Ruohosipuli on yrttikasvi, joka kuuluu sipuliperheeseen (allium). Indonesian ihmiset tietävät tämän kasvin nimellä 'kucai leaves' tai 'ruohosipuli'. Yleensä näitä lehtiä viipaleita käytetään täydennyksenä (koristele) kanan puurossa tai kevätrulla-seoksessa.

Kasvit, joilla on latinaa Allium tuberosum säästää paljon terveysvaikutuksia. Yhden niistä sisällyttämisen uskotaan auttavan torjumaan syöpäsoluja. Onko tämä yksi väite totta? Tule, selvitä vastaus tästä artikkelista.

Ruohosipulin ja purjojen ero

Monien on vaikea erottaa ruohosipulia ja vihreää sipulia, koska ne ovat sekä pitkiä että vihreitä. Vaikka on vaikea erottaa, voit todellakin erottaa ruohosipulin ja purjon paljaalla silmällä.

Tässä on eroja näiden kahden välillä, jotka sinun on tiedettävä:

• Ensinnäkin ruohosipulilla on pienemmät lehdet purjoihin verrattuna.
• Toiseksi ruohosipuli on yleensä ohuempaa kuin ruohosipuli. Purjojen tiheyden lisäksi on yleensä suurempi ontelo.
• Kolmanneksi ruohosipulien koko pinta päästä päähän on tummanvihreä. Porrussa ollessaan pohja kunnes juuret ovat valkoisia.

Ruohosipulien ravintosisältö

Ruohosipuli on ravintotiheä ruoka. Tämä tarkoittaa, että nämä lehdet ovat vähän kaloreita, mutta runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja.

Kyllä, yrttilehdissä on runsaasti K-vitamiinia, A-vitamiinia, C-vitamiinia, folaattia, magnesiumia, fosforia, kaliumia ja myös koliinia. Jos ne käsitellään oikealla tavalla, nämä lehdet tarjoavat varmasti monia hyviä etuja kehollesi.

Ruohosipulin hyödyt terveydelle

Yleensä tässä on joitain ruohosipulin etuja, jotka sinun on tiedettävä:

1. Kolesterolin alentaminen

Nämä lehdet sisältävät allisiinia, orgaanista rikkiä, jonka väitetään auttavan alentamaan kolesterolia ja verenpainetta. Tämän yrtin allisiini on vastuussa typpioksidin vapauttamisesta, mikä auttaa vähentämään verisuonten jäykkyyttä ja laskemaan verenpainetta.

Tämä yrtti sisältää myös kvertsetiiniä, yhdistettä, jonka uskotaan vähentävän plakin kertymisen riskiä valtimoissa. Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka ovat ruokavaliossa runsaasti flavonoideja, kuten kvertsetiiniä, on alhaisempi kolesterolitaso ja verenpaine.

2. Hyvä luille

Ruohosipulilla on runsaasti K-vitamiinipitoisuutta. K-vitamiini on tärkeä luiden terveyden ylläpitämiseksi, koska se auttaa estämään luukadon.

K-vitamiini lisää osteokalsiiniksi kutsutun luuproteiinin tuotantoa. Osteokalsiinilla on tärkeä rooli luun mineraalitiheyden ylläpitämisessä.

3. Estää syöpä

Erilaisissa tutkimuksissa on havaittu, että alliumperheeseen kuuluvilla vihanneksilla (ruohosipuli mukaan lukien) tiedetään olevan syöpää estäviä ominaisuuksia.

Journal of the National Cancer Institute -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että miehillä, joilla oli runsaasti allium-vihanneksia, oli pienempi riski eturauhassyövän kehittymiseen.

Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että allium-vihannesten syövänvastaiset ominaisuudet voivat auttaa suojaamaan sinua ruokatorven (ruokatorven) syövän ja mahasyövän riskiltä.

Ruohosipulin hyödyt syövän ehkäisemiseksi ovat kuitenkin edelleen tarpeen laajemmalla lisätutkimuksella.

4. Säilytä aivojen terveyttä

Ruohosipulin koliinipitoisuus tarjoaa itse asiassa monia etuja keholle. Syynä on, että koliini on yksi tärkeistä ravintoaineista, jotka voivat auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä, mukaan lukien muistin terävöittäminen ja mielialan säätely.

Tätä vahvistaa tutkimus, joka julkaistiin The American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä vuonna 2011. Tutkimuksen mukaan korkea koliinin saanti auttaa parantamaan aivojen kognitiivista toimintaa ja verbaalisen ja visuaalisen muistin varastointia.

5. Paranna näköä

Nämä lehdet sisältävät karoteeniluteiinia ja zeaksantiinia. Molempien yhdisteiden uskotaan auttavan vähentämään oksidatiivista stressiä silmissä ja hidastamaan kaihien kehittymistä.

Näiden lehtien ja monien muiden ravintoaineiden sisältävien elintarvikkeiden käyttö voi parantaa näköäsi.

6. Auttaa lievittämään stressiä

Folaatti voi auttaa lievittämään masennusta estämällä ylimääräisen homokysteiinin muodostumisen kehossa. Ylimääräinen homokysteiinipitoisuus elimistössä liittyy sydänkohtauksiin, aivohalvauksiin ja verihyytymiin.

Paitsi, ylimääräinen homokysteiinitaso voi myös häiritä serotoniinin, dopamiinin ja noradrenaliinin hormonien tuotantoa. Nämä kolme hormonia säätelevät paitsi mielialasi, myös unihalusi ja ruokahalusi. Joten voit kuvitella, eikö, jos kehossasi on puutetta folaatista?

Hyvä uutinen, ruohosipuli on yksi folaattia sisältävistä elintarvikkeista. Voit saada folaatin saannin myös muista elintarvikkeista, kuten pinaatti, selleri, pavut, parsakaali ja muut.

Joka on otettava huomioon ennen ruohosipulin syömistä

Joillekin ihmisille näiden lehtien nauttiminen ei välttämättä aiheuta ongelmia, eli ruumis on edelleen kunnossa. Se on kuitenkin erilainen tarina, jos sinulla on ollut allergioita tälle lehdelle.

Sinun tulisi välttää näiden lehtien kuluttamista, jos sinulla on jo allergia sipulille. Tähän sisältyy valkosipuli, salottisipuli, sipuli ja muun tyyppinen sipuli. Tämä tehdään vaarallisten allergisten reaktioiden estämiseksi kehollesi.

Joillekin ihmisille allerginen reaktio voi aiheuttaa punaisia, kutiava iho laikkuja. Joillakin ihmisillä voi myös olla tukkoinen tai vuotava nenä, huulten, kasvojen, kielen, kurkun tai muiden kehon osien turvotus.

Syöminen liikaa näitä lehtiä voi myös aiheuttaa tiettyjen orgaanisten yhdisteiden elimistössä olevan liian korkea. Seurauksena voi olla vatsavaivoja tai muita ruoansulatuskanavan häiriöitä.

x