Ei vain makeita ruokia, kiinnitä huomiota tähän diabetesta tabuun

Diabetes on krooninen sairaus, jolle on ominaista korkea verensokeritaso. Diabettia ei voida parantaa. Oikean ruokavalion muuttaminen voi kuitenkin auttaa hallitsemaan diabeteksen oireita. Sen lisäksi, että diabeetikkojen on oltava varovaisempia verensokerille turvallisten elintarvikkeiden valinnassa, niiden on myös vältettävä tiettyjä ruokia. Mitkä ovat tabuja diabetekselle? Katso alla oleva luettelo.

Ruoan pidättyminen diabeetikoille

On olemassa useita asioita, jotka aiheuttavat verensokerin nousun nopeasti, joista yksi on ruoka. Pidättyminen ja sitä tulisi välttää diabeetikoilla elintarvikkeet, joissa on paljon kaloreita yksinkertaisista hiilihydraateista ja sokereista.

Useimmat elintarvikkeet voivat sisältää vaihtelevia määriä kaloreita ja hiilihydraatteja. Diabetesta sairastaville on kuitenkin erittäin tärkeää välttää kaikenlaisia ​​elintarvikkeita, joissa on paljon kaloreita ja sokeria.

Nämä elintarvikkeet luokitellaan elintarvikkeiksi, joilla on korkea glykeeminen indeksi. Keho voi helposti muuttaa näiden elintarvikkeiden yksinkertaisen sokeripitoisuuden glukoosiksi. Tämän seurauksena verensokeritaso nousee nopeasti.

Yleensä seuraavat ovat ruoka- ja juomarajoitukset, joita diabeetikoiden tulisi välttää verensokeritason ylläpitämiseksi, mukaan lukien:

1. Valkoinen riisi- ja vehnäjauhopohjaiset elintarvikkeet

Leipä, pasta ja valkoinen riisi ovat yleisimpiä ruokavalion rajoituksia diabeetikoille, joita vältetään. Yhdistyneen kuningaskunnan Diabetes Associationin mukaan nämä elintarvikkeet ovat tärkein yksinkertaisten hiilihydraattien lähde.

Muiden hiilihydraattityyppien joukossa yksinkertaiset hiilihydraatit pilkkoutuvat ja imeytyvät kehossa nopeimmin prosessoitaviksi glukoosiksi tai verensokeriksi. Siksi tämäntyyppiset elintarvikkeet saavat verensokerin nousemaan nopeammin.

Vaikka kyseessä on tabu, se ei tarkoita sitä, että diabeetikot eivät saisi syödä valkoista riisiä tai vehnäjauhoista valmistettua pastaa. Voit silti syödä sitä, mutta rajoita annosta. Voit myös korvata ne runsailla kuiduilla ja proteiineilla.

Jotta verensokeri ei nouse dramaattisesti, voit korvata valkoisen riisin hiilihydraateilla, jotka ovat turvallisia diabetekselle, kuten ruskea riisi, maissi tai bataatit. Samaan aikaan valkoinen leipä ja jauhopasta voidaan korvata täysjyväleivällä tai täysjyväpastalla, joka on terveellisempää.

2. Makeat juomat

Ruoan lisäksi diabeetikoiden on myös noudatettava tiettyjä juomarajoituksia. Juomat, joita diabeetikoiden tulisi välttää, ovat kaikkea makeaa tai lisättyä sokeria, sekä keinotekoista että luonnollista.

Joitakin esimerkkejä juomista, joita diabetesta sairastavien tulisi välttää, ovat virvoitusjuomat, siirapit, valmisjuoma-pakattu tee ja kahvi. Itse asiassa jopa juomia, jotka "näyttävät" terveellisiltä, ​​kuten mehuja ja pakattua maitoa, sinun tulisi todennäköisesti välttää.

Nämä juomat valmistetaan yleensä tehtaissa lisäämällä paljon keinotekoisia makeutusaineita tai sokeria maun säilyttämiseksi ja lisäämiseksi. Sokerin saanti voi nostaa verensokeria.

Saadaksesi selville, kuinka paljon sokeria juomassa on, lue huolellisesti pakkauksen tiedot tuotteen koostumuksesta ja tuotteen ravintoarvosta.

Ole varovainen, jos etikettiin ei ole kirjoitettu ”sokeria”, se ei tarkoita, että tuote ei sisällä lainkaan sokeria. Pakattujen juomien sokerille on olemassa useita muita nimiä, kuten:

• Sakkaroosi
• Korkeafruktoosinen maissisiirappi
• Agave-siirappi
• vaahterasiirappi
• Dekstroosi
• Glukoosi
• Mallassiirappi
• Maltoosi
• Galaktoosi

3. Ruoat, joissa on runsaasti transrasvoja

Seuraava ruokavalion pidättyminen diabeetikoille on transrasvoja sisältävä ruoka.

Joitakin transrasvoja sisältäviä elintarvikkeita ovat pakatut perunalastut, ranskalaiset perunat ja paistetut elintarvikkeet. Ruokaöljyn ja perunoiden korkeiden hiilihydraattien yhdistelmä voi lisätä verensokeria. Transrasvoja löytyy myös enimmäkseen margariinista, hilloista ja säilykkeistä.

Vaikka transrasvat eivät itse asiassa nosta verensokeria suoraan, ne voivat laukaista insuliiniresistenssin ja metabolisen oireyhtymän, joka on diabeteksen syy. Diabeettiset dieettiruoat voivat myös lisätä verisuonten vaurioitumisen riskiä ja vähentää hyvän HDL-kolesterolin määrää.

Runsaiden transrasvojen ruokavalion rajoitusten noudattaminen voi auttaa estämään diabeteksen aiheuttamia verisuonia. Erityisesti potilaille, joilla on myös suuri sydän- ja verisuonitautien riski diabeteksen vuoksi.

4. Kuivatut hedelmät

Hedelmät ovat terveellinen välipala diabeetikoille. Kuivattuja hedelmiä ei kuitenkaan pidetä terveellisenä välipalana. Kuivatut hedelmät ovat diabeteksen ruokavalio.

Kuivatut hedelmät jalostetaan siten, että suurin osa sen kosteuspitoisuudesta poistetaan siten, että jäljellä on sen luonnollinen sokeripitoisuus.

No, tämän kuivausprosessin aikana suurin osa hedelmien alkuperäisistä ravinto- ja vitamiini- ja mineraalipitoisuuksista voi kadota. Lisäksi tuottajat pyrkivät lisäämään sokeria säilyttämään ja lisäämään makua.

Tämä lisätty sokeri saa kuivatut hedelmät todella nostamaan verensokeria. Todellakin, keskimääräinen tuore hedelmä sisältää yleensä myös sokeria. Kuitenkin verrattuna kuivattuihin hedelmiin tuoreiden hedelmien sokeri on tietysti paljon alhaisempi ja terveellisempi diabetekselle.

5. Hunaja, agaavisiirappi ja vaahterasiirappi

Saatat ajatella, että hunaja diabetekselle, agaavisiirappi ja vaahterasiirappi ovat luonnollisia makeutusaineita, jotka ovat hyviä diabetekselle.

Vaikka näitä kolmea "luonnollista sokeria" käytetäänkin usein sokerin korvikkeena, ne sisällytetään diabeetikoiden ruokavalion rajoitusten luetteloon. Kaikki kolme pysyvät yhtä sokeripitoisina, jopa näiden vaihtoehtoisten makeutusaineiden hiilihydraattien kokonaismäärä voi olla paljon suurempi.

Yksi ruokalusikallinen valkoista sokeria sisältää 12,6 grammaa glukoosia. On kuitenkin käynyt ilmi, että glukoosipitoisuudet ovat 17 grammaa hunajaa, 16 grammaa agave-siirappia ja 13 grammaa vaahterasiirappia.

Joten sen sijaan, että sokeri korvattaisiin ruokamakeilla, jotka ovat tabu diabetekselle, olisi parempi, jos leikkaat runsaasti sokeria sisältäviä elintarvikkeita.

6. Kahvi muiden ainesosien kanssa

Kahvin maku on katkera, mutta sen maunparannusaineet, kuten karamelli, siirappi, kermakko, maito tai kermavaahto on korkea sokeritaso. Samoin pakatun kahvin kanssa, johon on sekoitettu rakeistettua sokeria ja kermavaahtoa. Siksi kahvi, johon on lisätty muita ainesosia, on yksi tabuista, joita diabeetikoiden on vältettävä.

Tietenkin voit silti kuluttaa mustaa kahvia, ellei sitä ole makeutettu millään. Kahvin saanti on kuitenkin otettava huomioon, koska siinä oleva kofeiini voi myös vaikuttaa verensokeritasoon.

7. Pullotettu tomaattikastike ja chilikastike

Tomaattikastike, mukaan lukien ruokavaliorajoitukset diabetekselle. USDA: n mukaan kaksi lusikkaa tomaattikastiketta vastaa 16 grammaa sokeria. Jos tämä yhdistetään hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden, kuten riisin tai paistettujen perunoiden, kanssa, tietysti kulutettu sokeri on suurempi.

Diabeetikot voivat silti kuluttaa tomaattikastiketta turvallisesti tekemällä sen itse kotona. Tällä tavoin voit olla valikoivampi valitsemaan ainesosia, joissa on vähän sokeria, tai säätää sokerikoostumusta minimiin.

8. Salaattikastike (pukeutuminen)

Kulho tuoreita vihanneksia ei ole ruokavalio diabeetikoille. Se on kuitenkin erilainen tarina, jos kaadat vihannekset kastikkeen kanssa sidokset, kuin salaatti yleensä.

Kastike sidokset, kuten majoneesi, sisältää paitsi lisättyä sokeria myös runsaasti suolaa ja rasvaa.

Jotta voisit silti syödä salaatteja terveellisesti, käytä oliiviöljyä ja kookosöljyä alkuperäisenä pukeutuminen.

Ruoan pidättyminen diabeetikoille ei ole vain makeaa

Oletus, että makeat ruoat ovat ainoa tabu diabeetikoille, ei ole täysin oikea.

Diabeteksen tyypistä riippumatta diabetesta sairastavat ihmiset voivat yleensä syödä sokerisia tai sokerisia ruokia ja juomia, jotka sisältävät sokeria. Aivan vain, valitse oikea ruokalaji ja mittaa annokset, jotta et liioittele sitä.

Jos olet edelleen huolissasi ruokavalion rajoitusten sisällyttämisestä diabeteksen ruokavalioon, ota yhteys lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin. Muista, että diabeteksen pidättymisen periaate ei ole vain ruokamuoto, vaan myös se, miten se valmistetaan ja tarjoillaan.

x