Kanan tai kalan syöminen riisin lisukkeeksi: mikä on ravitsevampaa?

Kumpi haluat mieluummin lisukkeeksi, syötkö kanaa vai kalaa? Molemmat ovat kehon tarvitsemia proteiinilähteitä. Niillä on kuitenkin erilainen ravintosisältö. Joten kumpi näistä proteiinilähteistä on terveellisempi ja ravitsevampi?

Parempi syödä kanaa tai kalaa lisukkeeksi?

Kana ja kala, mukaan lukien valkoinen liha, ovat todella halvempia ja terveellisempiä kuin punainen liha. Mutta jos joudut vertaamaan kanaa ja kalaa, kumpi on parempi?

Kana- ja kalaproteiini, kumpi on enemmän?

Kanan ja kalan proteiinipitoisuus on melko korkea, ei edes huonompi kuin naudanliha.

Yhden palan tuoretta, keskikokoista nahatonta kanaa (8 grammaa kokonaista kanaa), joka painaa noin 40 grammaa, proteiinipitoisuus on 7 grammaa. Tarkalleen samalla painolla 40 gramman kalan annos sisältää myös 7 grammaa proteiinia. Joten molempien proteiinipitoisuus on sama.

Entä rasva?

Punaiseen lihaan verrattuna kalalla ja kananlihalla on tietysti vähemmän tyydyttyneitä rasvoja. Huomaa, että käyttämäsi kana on ihoton, kyllä! Syynä on, että kanan iholla on riittävän korkea rasvapitoisuus.

Jos syöt yhden kana (40 grammaa) ilman nahkaa ja sitä ei käsitellä paistamalla, rasva on vain noin 2 grammaa. Samalla painolla yhdessä viipalessa kalaa on myös 2 grammaa rasvaa.

Nämä kaksi erottaa kuitenkin rasvatyyppi. Kalarasva on eräänlainen omega 3 -rasvahappo.Vaikka kaikilla kaloilla ei ole sitä, omega-3: n on osoitettu hyväksi auttavan normalisoimaan kolesterolia, verenpainetta ja estämään vapaiden radikaalien muodostumista elimistössä. Omega-3-rasvahappoja löytyy vain syvänmeren kaloista, kuten lohesta, sardiinista ja tonnikalasta.

Muiden ravintoaineiden vertailu

Kana ja kala on myös rikastettu erilaisilla mineraaleilla ja vitamiineilla. Esimerkiksi rauta. Mutta verrattaessa kanoilla on yleensä enemmän rautaa, etenkin kanan maksassa. Jokainen 75 grammaa keitettyä kananmaksaa sisältää noin 6,2-9,7 mg rautaa. Samaan aikaan 75 grammassa tonnikalaa ja lohta on jopa 1,2 mg rautaa.

Joten, pitäisikö minun syödä kanaa tai kalaa?

Itse asiassa on parempi, jos jatkat molempien kuluttamista eläinproteiinin lisukkeena. Joten kanan tai kalan syöminen on edelleen terveydellesi. Sinun täytyy muistaa, että mitä monipuolisempi ruoka on, sitä enemmän ravinteita saat. Joten, älä jatka samaa ruokaa joka päivä.

Toinen asia, joka on otettava huomioon, on tapa käsitellä näitä kahta eläimen lisuketta. Jos haluat säilyttää sen ravintosisällön, sinun tulee välttää sen kypsentämistä paistamalla. Voit tehdä joukkueen, keittää, grillata tai vain yksinkertaisesti paistaa sen.

Syynä on, että paistaminen öljyssä lisää vain kaloreita kanaan tai kalaan. Aikaisemmin kana ja kala eivät sisällä paljon tyydyttynyttä rasvaa, lopulta ne sisältävät huonoja rasvoja, koska ne ovat paistettuja. Joten ruoan ainesosat eivät ole tärkeitä valita, mutta sinun on kiinnitettävä huomiota sen valmistamiseen.

x