Viiriäisen munat voivat tehdä korkeasta kolesterolista, onko totta?

Viiriäisen munat ovat hyvä proteiinin lähde keholle. Herkullisen maun lisäksi nämä munat voidaan myös jalostaa erilaisiksi ruokalajeiksi. Viiriäismunilla on kuitenkin myös hyvä maine, koska niiden uskotaan aiheuttavan kolesterolin nousua. Onko tämä totta?

Tyydyttyneitä rasvapitoisuuksia viiriäisen munissa

Viiriäisen munat ovat viiriäisen purkista tuotettuja munia. Saatat löytää sen usein erilaisista annoksista, kuten keitoista. Muoto on pienempi kuin tavallinen muna, joten voit syödä sitä suurempina määrinä yhden aterian yhteydessä. Mutta odota hetki, liikaa näiden munien syöminen ei myöskään voi olla hyvä.

Yksi annos viiriäismunia (5 munaa) sisältää 6 grammaa proteiinia ja 5 grammaa rasvaa. Suhteellisen pieni määrä proteiinia ja rasvaa tekee myös siinä olevien kaloreiden määrän suhteellisen pieneksi, mikä on vain noin 71 kaloria yhdessä annoksessa.

Munien tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus on kuitenkin suhteellisen korkea. 5 munaa sisältää 1,6 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tämä määrä on jopa suurempi kuin kananmunat, jotka sisältävät jopa 1,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa yhdessä jyvässä.

Munankeltuaisen sisällön suhde, joka on enemmän kuin munanvalkuainen viiriäismunissa, voi vaikuttaa viiriäismunissa olevan tyydyttyneen rasvan määrään. Tämä tyydyttynyt rasva voi sitten lisätä huonon kolesterolin määrää kehossasi.

Onko totta, että viiriäismunissa oleva tyydyttynyt rasva laukaisee kolesterolin ja korkean verenpaineen?

Jotkut ihmiset saattavat pelätä, että verenpaine nousee, jos he syövät munia tyydyttyneiden rasvojen tai kolesterolipitoisuuden vuoksi. Kohonnut veren kolesteroli voi myös nostaa verenpainetta. Tämä voi kuitenkin kestää kauan.

Vaikka viiriäismunat sisältävät suhteellisen paljon tyydyttynyttä rasvaa, mikä voi lisätä kolesterolitasoa kehossa, se ei välttämättä lisää veren kolesterolitasoja ja verenpainetta.

Runsas kolesterolipitoisuus ei välttämättä aiheuta korkeaa kolesterolia ja korkeaa verenpainetta. Keho itse todella tarvitsee kolesterolia tiettyjen hormonien valmistamiseksi, D-vitamiinin tuottamiseksi ja solujen rakentamiseksi. Maksa, joka tuottaa kolesterolia elimistössä, ei muunna kaikkea kolesterolia ruoasta veren kolesteroliksi. Keho säätelee kolesterolin käyttöä kehon toiminnoissa ja muuntaa sen veren kolesteroliksi.

Joten, voivatko ihmiset, joilla on korkea kolesteroli, syödä viiriäisen munia?

Ihmisen reaktio ruoan kolesterolitasoon voi kuitenkin vaihdella. Jotkut ihmiset kokevat kolesterolin nousua, vaikka he syövät vain pieniä määriä korkea-kolesterolisia ruokia. Ja jotkut muut ihmiset eivät osoita merkittävää kolesterolitason nousua, vaikka he syövät paljon runsaasti kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita.

Joten, jos olet yksi niistä, jotka kokevat helposti korkean kolesterolin kolesteroliruokien syömisen jälkeen, sinun tulisi rajoittaa viiriäisten munien määrää. Voit silti syödä viiriäismunia, mutta ehkä ei paljon.

x