Hyönteisten syömisen erilaisia ​​etuja terveydelle ja härkä; hei terve

Yhdistyneiden Kansakuntien (YK) elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) vuonna 2013 julkaiseman raportin mukaan noin 2 miljardia ihmistä syö hyönteisiä maailmanlaajuisesti osana entomofagiana tunnettua perinteistä ruokavaliota. Kovakuoriaiset ovat yleisimmin kulutettuja hyönteisiä, joita seuraavat toukat, mehiläiset, ampiaiset, muurahaiset, heinäsirkat ja sirkat. Yhteensä maailmassa on yli 1900 hyönteislajia, joita voidaan kuluttaa. Entomofagia on yleistä eri puolilla maailmaa, mukaan lukien Kiina, Afrikka, Aasia, Australia, Uusi-Seelanti ja useilla alueilla Keski- ja Etelä-Amerikassa. Hyönteisten syömisen hyödyt ihmisten terveydelle ovat seuraavat:

Hyönteisten syömisen edut

1. Hyönteiset torjuvat lihavuutta

Hyönteisiä pidetään erittäin ravitsevina, itse asiassa suurin osa niistä sisältää runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja, rautaa ja kalsiumia sekä vähän hiilihydraatteja. Jopa FAO: n raportin kirjoittajat väittävät, että hyönteiset ovat yhtä tai jopa ravitsevampia kuin liha, jota olemme tottuneet syömään, kuten naudanliha.

Esimerkiksi 100 grammaa sirkkoja sisältää noin 121 kaloria, 12,9 grammaa proteiinia, 5,5 grammaa rasvaa ja 5,1 grammaa hiilihydraatteja. Samaan aikaan 100 grammaa naudanlihaa sisältää enemmän proteiinia, mikä on noin 23,5 grammaa, ja se on myös paljon enemmän rasvaa, joka on noin 21,2 grammaa.

Hyönteisten vähärasvainen sisältö on saanut jotkut tutkijat, kuten FAO: n raportissa mukana olleet, ehdottamaan, että entofomagia voi olla tehokas tapa torjua liikalihavuutta ja siihen liittyviä sairauksia. Vuonna 2014 Daily Mail kertoi, että yksi yhdysvaltalainen henkilö muutti tyypillistä länsimaista ruokavaliotaan syömällä hyönteisiä. Aluksi hän sekoitti kulhoon rapeita sirkkoja pähkinöiksi ja väitti, että hyönteisten syöminen auttoi häntä laihtua.

2. Hyönteiset ovat tehokkaita aliravitsemusta vastaan

Hyönteisten tai entomofagian syömisen edut eivät lopu laihtumalla. Yhdistyneiden Kansakuntien mukaan hyönteisten syöminen voi auttaa torjumaan kehitysmaissa yleistä aliravitsemusta. UNICEFin mukaan maailmanlaajuisesti lähes kaikki alle viiden vuoden ikäisten lasten kuolemat johtuvat aliravitsemuksesta, ja suurin osa kuolemista tapahtuu Aasiassa ja Afrikassa.

Huono ravitsemus, joka johtuu yleensä ruoan puutteesta ja kyvyttömyydestä sulattaa ruokaa, voi lisätä hengenvaarallisten sairauksien riskiä. Lisäksi aliravitsemus ihmisen ensimmäisten 1000 päivän aikana hidastaa kasvua ja heikentää kognitiivista toimintaa. Sen lisäksi, että hyönteiset ovat erinomainen terveellisten rasvojen ja proteiinien lähde, hyönteiset ovat myös läsnä kaikkialla, mikä tarkoittaa, että tästä voi olla hyötyä etenkin matalan ja keskituloisissa maissa, joissa aliravitsemus on hyvin yleistä.

FAO selittää: "Ravintolisien koostumuksen, saatavuuden, yksinkertaisten ylläpitotekniikoiden ja nopean kasvun vuoksi hyönteiset voivat tarjota halvan ja tehokkaan mahdollisuuden torjua ravitsemuksellista ahdistusta tarjoamalla hätäapua sekä parantamalla perinteisten elintarvikkeiden toimeentuloa ja laatua. ihmiset. heikko ihminen."

3. Hyönteiset ovat ympäristöystävällisiä

Hyönteiset tarvitsevat hyvin vähän vettä kasvakseen, ja koska he ovat kylmäverisiä, ne muuntavat ruoan tehokkaammin proteiineiksi. Hyönteiset tuottavat myös paljon vähemmän päästöjä kuin perinteiset eläimet, eivätkä ne tarvitse kasvua paljon maaperää. Monet hyönteiset voivat kuluttaa maatalousjätettä, mikä epäsuorasti auttaa puhdistamaan ympäristöä.

Monet ihmiset ovat syöneet hyönteisiä tietämättä siitä

Elintarvike- ja lääkeviraston vikatasojen käsikirja (FDA) Yhdysvalloissa osoittaa, että ruoan suhteen ei ole haittaa lisätä vähän hyönteisiä. Organisaatio ilmoitti, että kuudessa suklaanäytteessä oli suklaata, joka sisälsi 100 grammaa suklaata ja 60 grammaa hyönteispalasia, kun taas hillossa oli 30 grammaa hyönteispalasia 100 grammassa hilloa.

Tutkijat väittävät, että hyönteisten syöminen on turvallisempaa kuin lihan syöminen. Hyönteisillä on paljon pienempi riski tartuttaa ihmisiä eläimistä peräisin oleviin zoonoottisiin sairauksiin, vaikka hyönteisiä onkin suositeltava keittää ennen niiden nauttimista haitallisten taudinaiheuttajien tuhoamiseksi kehossaan.