Erilaiset bataattien hyödyt terveydelle ja härkä; hei terve

Bataattien terveysvaikutukset eivät rajoitu vain vatsasi täyttämiseen. Se sisältää yli 400% päivittäisestä A-vitamiinitarpeestasi sekä kuitua ja kaliumia yhdessä keskipitkässä bataatissa. Siinä on enemmän luonnollisia sokereita kuin perunoissa, mutta pienemmällä kaloreilla. Livesciencen mukaan yhdessä keskikokoisessa bataatissa (130 grammaa) on 100 kaloria kaloreita, joista rasva ei sisällä kaloreita. Erilaiset tutkimukset viittaavat bataattikulutuksen lisääntymiseen erilaisten sairauksien vähentämiseksi. Tarkastellaan seuraavaksi bataattien erilaisia ​​terveyshyötyjä.

Erilaiset terveysongelmat, joista bataatit voivat auttaa

1. Diabetes

Bataateilla on alhainen glykeeminen indeksi-asteikko (nopeus, jolla ruoasta tulee verensokeri), ja viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että ne voivat myös alentaa verensokeria ja insuliiniresistenssiä diabeetikoilla. Bataattien kuiduilla on myös suuri ero. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tyypin 1 diabetesta sairastavilla ihmisillä, jotka syövät runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, on alhaisempi verensokeritaso. Tyypin 2 diabetesta sairastaville ihmisille paranee verensokeri-, lipidi- ja insuliinitasot.

Keskikokoisessa bataatissa on 6 grammaa kuitua. Amerikkalaisten ruokavalion ohjeissa suositellaan, että naiset syövät 21-25 grammaa kuitua päivässä ja miehet 30-38 grammaa päivässä, mitä useimmat ihmiset eivät saavuta.

2. Verenpaine

Natriumin saannin pitäminen alhaisena on välttämätöntä verenpaineen alentamiseksi, mutta kaliumin saannin lisääminen on yhtä tärkeää. Keskikokoinen bataatti sisältää 542 mg kaliumia. Kansallisen terveys- ja ravintotutkimustutkimuksen mukaan alle 2% aikuisista Yhdysvalloissa on saavuttanut 4700 mg kaliumin saannin päivässä. Lisäksi korkeaan kaliumin saantiin liittyi 20% pienempi kuoleman riski mistä tahansa syystä.

3. Syöpä

San Diegon ravitsemusterapeutin Laura Floresin mukaan oranssilla bataateilla on osoitettu olevan syöpää estäviä ominaisuuksia. NIH kertoo myös, että useat tutkimukset ovat osoittaneet, että beetakaroteeni voi vähentää rintasyövän riskiä premenopausaalisilla naisilla ja munasarjasyöpä postmenopausaalisilla naisilla. Violetit bataatit voivat kuitenkin olla tehokkaampia taistelussa syöpää vastaan ​​kuin oranssit bataatit. "Purppuraisilla bataateilla on osoitettu olevan parempia syöpää torjuvia kykyjä, mikä vaikuttaa positiivisesti syöpäsolujen kehitykseen", Flores sanoi.

Harvardin kansanterveyskoulun ravitsemusosaston tutkimuksessa sanotaan myös, että beetakaroteenirikkailla elintarvikkeilla voi olla tärkeä rooli eturauhassyövässä nuorten miesten keskuudessa. Beetakaroteenilla on myös osoitettu olevan käänteinen yhteys paksusuolisyövän kehittymiseen Japanin väestössä.

4. Immuuni- ja anti-inflammatoriset

"Väripigmenttivitamiinien vuoksi bataateilla on korkeat tulehdusta estävät edut", Flores sanoo. Yksi bataatti sisältää noin puolet suositellusta päivittäisestä C-vitamiinin saannista päivässä. A- ja E-vitamiinit tukevat myös terveellistä immuunijärjestelmää ja vahvistavat myös antioksidantteja taistelussa. Vaikka oranssit bataatit sisältävät enemmän A-vitamiinia, purppurat bataatit ovat täynnä antioksidantteja antosyaaneja, jotka ovat vastuussa punaisen, sinisen ja violetin värin luomisesta hedelmissä ja vihanneksissa. Linus Pauling -instituutin mukaan pigmenttiin liittyvillä antioksidanteilla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä yleiselle terveydelle ja auttavat myös vähentämään tulehduksellisia häiriöitä.

5. Sydämen terveys

Bataatit ovat loistava B6-vitamiinin lähde, joka voi olla tuhoisa homokysteiini , aine, joka edistää valtimoiden ja valtimoiden kovettumista Harvardin yliopiston kansanterveyskoulun mukaan. Bataattien kaliumpitoisuus hyödyttää myös sydäntäsi, koska se voi alentaa verenpainetta ylläpitämällä nestetasapainoa, kuten American Heart Association selittää. Kalium on myös tärkeä elektrolyytti, joka auttaa säätämään sykettäsi.

6. Näkö

Silmälääkäri Jill Kouryn mukaan A-vitamiinin puute aiheuttaa silmän valoreseptoreiden ulkosegmenttien heikkenemisen, mikä heikentää normaalia näkemystä. Beetakaroteenin ottaminen A-vitamiinin puutteen korvaamiseksi voi parantaa näköä. Bataattien antioksidanttien C- ja E-vitamiinien on lisäksi osoitettu tukevan silmien terveyttä ja estävän rappeuttavia vaurioita.