Sisällysluettelo:
Oletteko yksi lohen ystävistä? Lähes kaikki syövät vain lihan runsaassa osassa terveellisiä rasvoja ja heittävät sitten piikit ja ihon pois, koska he tuntevat hyödytön. Eits, odota hetki. Onko totta, että lohen ihoa ei voida syödä? Millainen ravintosisältö on? Löydät kaikki vastaukset seuraavista arvosteluista.
Voitko syödä lohen ihoa?
Lohi on yksi Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) suosittelemista kaloista, joka vastaa Indonesian POM: ää. Itse asiassa FDA suosittelee, että ihmiset syövät lohta kaksi tai kolme kertaa viikossa kokeakseen lohen edut. Syynä on se, että lohi sisältää keholle hyviä omega-3-rasvahappoja, B- ja D-vitamiineja, niasiinia ja fosforia. Siksi harvat ihmiset eivät korvaa punaista lihavalikkoa ja siirtyvät loheen terveellisemmistä syistä.
Lohenlihan syöminen on yhtä terveellistä kuin lohen ihon syöminen. Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan halua syödä sitä, koska lohen ihon rakenne on yleensä kostea ja pureskeltava, mikä todella vähentää ruokahalua. Lisäksi kalan ihon poistamista pidetään yhtenä tapana vähentää myrkyllisyyttä kaloille.
Raportoi Healthline, lohen iho yleensä turvallinen kulutukseen. Tämä riippuu kuitenkin myös itse lohen kunnosta ja sitä syövien ihmisten terveydentilasta. Joten, sinun on tiedettävä oikea käsittelymenetelmä, kun kypsennät lohen ihoa, jotta se pysyy terveellisenä ja herkullisena.
Lohen ihon ravintosisältö
Yhdessä annoksessa paistettua lohen ihoa jopa 18 grammaa, lohen iho sisältää 100 grammaa kaloreita, 7 grammaa rasvaa, 10 grammaa proteiinia ja 190 grammaa natriumia.
Lihaan verrattuna lohen iho sisältää eniten proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Nämä rasvahapot ovat hyödyllisiä triglyseriditasojen alentamiseksi ja sydänsairauksien riskin vähentämiseksi.
Lohen keittäminen, joka on vielä ihon peitossa, on hyödyllinen lohen ravinteiden ja öljyn ylläpitämiseksi. Koska yleensä lohen öljy menetetään valmistusprosessissa ennen kypsentämistä.
Vaikka lohen iho on terveellisempää proteiinin suhteen, et välttämättä syö sitä suuria määriä. Sinun on edelleen rajoitettava lohen ihon kulutusta, koska kalori- ja natriumpitoisuudet ovat melko korkeat. Siksi niille teistä, jotka kärsivät verenpainetaudista, joilla on ollut aivohalvaus ja jotka yrittävät laihtua, ei ole suositeltavaa kuluttaa liikaa.
Ole tietoinen lohen ihon saastumisvaarasta
Vaikka lohi sisältää useita etuja keholle, lohella on myös useita terveysriskejä. Suurin osa maailman lohista on saastunut ympäristön pilaantumisen vuoksi, joten ei ole mahdotonta, että tämä saastuminen pääsee elimistöön.
Ympäristöstä tulevat kemikaalit, kuten polyklooratut bifenyylit (PCB), voivat imeytyä syödyn lohen ja kalan ihon läpi. Tämä PCB on syöpää aiheuttava (syöpää aiheuttava), joka liittyy usein syntymävikojen vaikutuksiin kulutettaessa. Lohi imee myös metyylielohopeaa, kemikaalia, josta tulee myrkyllistä suurina määrinä kulutettuna.
Raskaana olevat naiset ovat erittäin alttiita kokea tämän myrkyn sivuvaikutuksia, ja se voi jopa jatkaa vaikutuksiaan syntymättömään vauvaan. Kuten PCB: t, metyylielohopea liittyy myös vastasyntyneiden syntymävikojen ilmaantuvuuteen.
Pohjimmiltaan lohen ihon syömisen edut ovat edelleen suuremmat kuin riskit, kunhan lohi tulee saastumattomasta vedestä. No, voit jalostaa lohen ihon useiksi ruokalajeiksi joko grillaamalla, tekemällä siitä sushia tai paistamalla sitä terveellisenä välipalana, joka on rapeaa ja herkullista.
x
