Munankuoret voidaan syödä, tiedät! nämä 3 hyötyä kehon terveydelle

Suurin osa ihmisistä käsittelee yleensä vain valkoiset ja keltuaiset kulutukseen. Munankuori päättyy roskakorin pohjaan. Mutta ehkä tämän artikkelin lukemisen jälkeen olet kiinnostunut kokeilemaan munankuoren välipalaa. Tiedätkö, ovatko munankuoret syötäviä?

Tietysti! Joten, älä heitä jäljelle jääneitä munankuoria lounaaltasi. Harkitse myös munankuorien erilaisia ​​etuja, jotka ovat ilmeisesti hyviä kehon terveyden tukemisessa.

Mitä munankuoret sisältävät?

Munankuoren kova rakenne on valmistettu kalsiumkarbonaatista, joka on yleisin kalsiumin muoto. Kalsium itsessään on yksi välttämättömistä mineraaleista, joita meidän on pidettävä kehomme kunnossa.

Yksi munankuori sisältää noin 40 prosenttia kalsiumia. Puolet tästä munankuoresta yksin voi tyydyttää aikuisen päivittäisen kalsiumtarpeen, joka on 1000 mg päivässä.

Kalsiumin lisäksi munankuoret sisältävät myös muita mineraaleja, mukaan lukien strontium, fluori, magnesium, seleeni ja proteiini. Kaikilla näillä ravintoaineilla on myös merkitys luiden terveyden ylläpitämisessä.

Erilaisia ​​munankuorien terveyshyötyjä

1. Täytä päivittäiset kalsiumtarpeet

Munankuorien kalsiumpitoisuus imeytyy elimistöön nopeammin kuin mikään markkinoilla oleva kalsiumlisäaine. Tämä on todistettu hiirillä ja sioilla tehdyllä tutkimuksella.

Luiden ja hampaiden lujuuden ylläpitämisen lisäksi kalsiumia tarvitaan myös auttamaan sydäntä pumppaamaan verta koko kehoon ja saamaan sydän lyömään säännöllisemmin. Kalsium toimii myös luonnollisena rauhoittavana aineena, joka rauhoittaa hermostoa vähentämään kipua ja pysäyttää verenvuodon loukkaantumisen yhteydessä.

2. Osteoporoosin riskin vähentäminen

Osteoporoosi on luukato, joka voi lisätä murtumien riskiä. Yleinen osteoporoosi esiintyy vanhuksilla, mutta varhainen kehitys voi alkaa nuoresta iästä. Tämä luukato johtuu yleensä kalsiumin puuttumisesta päivittäisessä ruokavaliossa. Vanhetessamme myös luonnollisen kalsiumin määrä alkaa laskea.

Postmenopausaalisilla naisilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että munankuorijauhe voi vahvistaa osteoporoosia sairastavia luita. Elimistössä munankuoret sitoutuvat D-vitamiiniin ja magnesiumiin luun mineraalitiheyden lisäämiseksi.

Samassa tutkimuksessa kerrottiin myös, että munankuorijauhe voi vähentää osteoporoosin riskiä tehokkaammin kuin kalsiumlisät.

3. Säilytä nivelet terveinä

Jos kurkistat kuoren sisälle, löydät ohut, läpinäkyvä kalvo seinät. Voit nähdä sen selkeämmin myös kuorimalla kovaksi keitetty muna. Tämä kalvo on yleensä kiinnitetty munankuoren sisäpuolelle.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että munankuoren kalvoja sisältävät vitamiinilisät voivat pitää nivelesi terveinä. Syynä on, että munankuoren kalvo on valmistettu kollageenista, kondroitiinisulfaatista (rustokudoksen ainesosa), glukosamiinista ja muista ravintoaineista.

Kollageenin itsensä on raportoitu olevan hyödyllinen nivelrikon ja reuman aiheuttamien nivelkipujen vähentämisessä. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin edelleen sen selvittämiseksi, ovatko munankuoren lisäykset todella tehokkaita tältä osin.

Kuinka käsittelet sen kulutusta varten?

Jos olet kiinnostunut munankuoren eduista, voit käsitellä ne itse kotona. Pese ensin kuoret ja keitä niitä muutaman minuutin ajan bakteerien ja vieraiden aineiden (mukaan lukien lyijy, alumiini, kadmium ja elohopea) tappamiseksi.

Sen jälkeen murskaa tai sekoita munankuoria, kunnes niistä tulee jauhe. Varmista jauhaa se, kunnes se on täysin sileä. Munankuoren terävät reunat voivat vahingoittaa kurkkua tai ruokatorvea nieltäessä kokonaisena. Voit lisätä tämän jauhemaisen munankuoren ruokaan tai sekoittaa juomaan.

Turvallisempi vaihtoehto, voit ostaa munankuoren lisäravinteita lähimmästä terveyskaupasta. Viime aikoina munankuorijauhetta on käsitelty luonnollisena kalsiumlisäaineena.

x